Tražite li ukusnu i ugodnu večeru koja se lako priprema i sigurno će zadovoljiti cijelu obitelj? Ne tražite dalje od ovih lazanja u jednoj tavi!
Ovo izdašno jelo savršeno je za užurbane radne noći kada žudite za toplim i ugodnim obrokom, ali nemate puno vremena za provesti u kuhinji.
Sa svojom bogatom i aromatičnom talijanskom kobasicom, lukom, češnjakom i raznim ukusnim začinima i sirevima, ove lazanje u tavi zasigurno će postati novi obiteljski favorit.
Osim toga, nevjerojatno ga je lako napraviti i u tren oka može biti na vašem stolu. Dakle, ako tražite ukusan i zasitan obrok koji će svi voljeti, isprobajte ove lazanje u tavi.
Nećete se razočarati! Za više recepata inspiriranih tjesteninom, pogledajte ovo Tjestenina Amatriciana, Tjestenina s umakom od svježih rajčica, Arrabiata umak, Tepsija od tune, Zapečena tjestenina s kremom od špinatai Pečena Ziti.
Kako napraviti lazanje na tavi
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte ulje u tavi od 14 inča na srednjoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte, lomeći meso drvenom kuhačom dok ne porumeni, oko 10 minuta. Dodajte luk, papriku, češnjak i svježe rajčice te začinite s 1-½ žličice košer soli, ½ žličice pahuljica crvene paprike i ½ žličice mljevenog crnog papra i promiješajte da se sjedini.
Kuhajte 7 do 10 minuta uz miješanje dok povrće ne postane vrlo mekano i aromatično. Dodajte ¾ šalice vina, miješajući da deglazirate dno tave oko 3 minute. Pospite tjesteninu po mesu ali ne miješajte.
Prelijte zgnječenu rajčicu i 2 šalice vode preko poklopca tjestenine i pustite da lagano kuha. Smanjite vatru na srednje nisku i pirjajte, povremeno miješajući, dok tjestenina ne omekša, oko 20 minuta. Isključite vatru, umiješajte ½ šalice svježe naribanog grana padano sira ili parmezana.
Kušajte i prema potrebi začinite košer soli i paprom. Preko vrha stavite pune žlice ricotta sira, pokrijte i ostavite 5 minuta da omekša. Pospite svježim bosiljkom i izdubite 2 žlice Grana Padano sira. Poslužiti.
Povezani recepti:
- Kremasta tjestenina s gljivama i karameliziranim lukom
- Tepsija od tune
- Goveđi braciole s tjesteninom na maslacu
- Pečena tjestenina Kremasti Fettucine
- Pečena Ziti
Recept
Jednostavne lazanje na tavi
alat
- 14-inčna tava s neprijanjajućim premazom
Sastojci
- 5 svježe rajčice šljive , kockice
- jedan 28 oz može zgnječena ili narezana rajčica
- 1 žlica ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 srednji luk , sitno narezan na kockice
- 1 crvena paprika babura ili poblano paprika , sitno nasjeckana
- 8 klinčić češnjak , mljeveno
- ½ čajna žličica crvena paprika pahuljice (Nije obavezno)
- ½ čajna žličica mljeveni crni papar
- 1-¼: žličice Košer soli , prilagodite ukusu
- ½ kup natrgani bosiljak
- ¾ kup crno vino kao što je Malbec ili vode
- 2 šalice voda , po potrebi
- 2 žličice šećer
- 1 funta Talijanska kobasica , skinuti omotač ili smjesu za mesne štruce
- 10 lazanje s kovrčavim rubovima razlomljene na komade od 2 inča
- ½ kup plus 2 žlice svježe naribanog Grana Padano ili Parmezana
- 8 unci (1 šalica) punomasnog mlijeka ili djelomično obrane ricotte
Instrukcije
- Zagrijte ulje u tavi od 14 inča na srednjoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte, lomeći meso drvenom kuhačom dok ne porumeni, oko 10 minuta. Dodajte luk, papriku, češnjak i svježe rajčice te začinite s 1-½ žličice košer soli, ½ žličice pahuljica crvene paprike i ½ žličice mljevenog crnog papra i promiješajte da se sjedini. Kuhajte 7 do 10 minuta uz miješanje dok povrće ne postane vrlo mekano i aromatično.
- Dodajte ¾ šalice vina, miješajući da deglazirate dno tave oko 3 minute. Pospite tjesteninu po mesu ali ne miješajte. Prelijte zgnječenu rajčicu i 2 šalice vode preko poklopca tjestenine i pustite da lagano kuha. Smanjite vatru na srednje nisku i pirjajte, povremeno miješajući, dok tjestenina ne omekša, oko 20 minuta.
- Isključite vatru, umiješajte ½ šalice svježe naribanog grana padano sira ili parmezana. Kušajte i prema potrebi začinite košer soli i paprom. Preko vrha stavite pune žlice ricotta sira, pokrijte i ostavite 5 minuta da omekša. Pospite svježim bosiljkom i izdubite 2 žlice Grana Padano sira. Poslužiti.
Bilješke
Mikrovalna pećnica: Stavite dio lazanja u tavi u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i pokrijte je plastičnom folijom prikladnom za mikrovalnu pećnicu ili poklopcem. Zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici 2-3 minute ili dok se ne zagrije.
Ploča za kuhanje: Stavite lazanje iz tave u tavu i zagrijavajte ih na srednjoj vatri, povremeno miješajući, 5-7 minuta ili dok se ne zagriju. Važno je napomenuti da ako su lazanje u tavi bile smrznute, treba ih potpuno otopiti prije ponovnog zagrijavanja. I uvijek provjerite temperaturu lazanja termometrom za hranu kako biste bili sigurni da su zagrijane na najmanje 165°F (74°C) radi sigurnosti. Zagrijavanje lazanja u tavi u pećnici ili na ploči štednjaka dat će najbolju teksturu, a zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici bit će najbrža metoda, ali će tekstura biti drugačija. Kako unaprijediti Lazanje u tavi mogu se napraviti dan unaprijed. Evo kako: Pripremite lazanje u tavi prema uputama u receptu, zatim ih ostavite da se ohlade na sobnu temperaturu. Kad se ohladi, prebacite ga u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku do 3 dana. Kada ste spremni poslužiti lazanje u tavi, prethodno zagrijte pećnicu na 350°F (175°C) i pecite ih 25-30 minuta ili dok se ne zagriju i dok se sir ne otopi i postane mjehurić. Kako zamrznuti Lazanje u tavi mogu se zamrzavati do 3 mjeseca. Evo kako: Ostavite lazanje u tavi da se potpuno ohlade. Zatim ga prebacite u hermetički zatvorenu posudu ili čvrsto omotajte aluminijskom folijom ili plastičnom folijom. Označite ga nazivom jela i datumom i stavite u zamrzivač. Može se zamrzavati do 3 mjeseca. Kada ste spremni poslužiti lazanje u tavi, izvadite ih iz zamrzivača i stavite u hladnjak da se odmrznu preko noći. Prethodno zagrijte pećnicu na 350°F (175°C) i pecite je 25-30 minuta ili dok se ne zagrije i sir se otopi i postane mjehurić. Važno je napomenuti da zamrzavanje i odmrzavanje može utjecati na teksturu jela, tako da ono možda neće biti tako kremasto ili nježno kao što je bilo kad je bilo svježe pripremljeno. Ali ipak može biti izvrsno rješenje za gust raspored i neočekivane goste. Također je važno koristiti odgovarajuće posude ili omote kako biste spriječili spaljivanje u zamrzivaču i pobrinuti se da je jelo dobro zatvoreno kako bi zadržalo svoj okus i kvalitetu.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.