Tražite alternativu tradicionalnom kravljem mlijeku bez mliječnih proizvoda? Bademovo mlijeko je ukusna i hranjiva opcija koju je lako napraviti kod kuće sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka.
Kremasto i orašasto, bademovo mlijeko možete uživati samo ili koristiti kao zamjenu u svojim omiljenim receptima. Slijedite ovaj jednostavan recept za pripremu domaćeg bademovog mlijeka s cijelim sirovim bademima, filtriranom vodom i dodatnim dodacima poput ekstrakt vanilije i zaslađivač.
Bilo da ste vegan, ne podnosite laktozu ili samo tražite zdrav i ukusan napitak, ovaj je recept izvrstan izbor.
Kako napraviti bademovo mlijeko
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Stavite bademe u zdjelu srednje veličine i prelijte ih s 2 šalice hladne vode. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak dok ne omekšaju i ne postanu puni, najmanje 8 sati, ali najbolje preko noći. Ocijedite bademe kroz fino sito, zatim ih dobro isperite.
Sito rezervirajte za kasnije. Prebacite bademe u blender i dodajte 2 šalice svježe, hladne vode. Miješajte na visokoj razini dok ne postane vrlo glatko, oko 2 minute. U redu je ako smjesa izgleda malo zrnato.
Rezervirano sito obložite čistim kuhinjskim ubrusom ili gazom i stavite na srednje veliku zdjelu. Radeći u serijama, ulijte izmiješanu smjesu kroz krpu u sito, odvajajući je od svih zrnatih komadića.
Skupite rubove ručnika i rukama iscijedite preostalo mlijeko. Umiješajte vaniliju, sol, med ili javorov sirup da aromatizirate i zasladite bademovo mlijeko. Poslužite odmah ili u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana.
Povezani recepti:
Recept
Jednostavno bademovo mlijeko
Sastojci
- 1 kup cijelih sirovih badema
- 4 šalice filtrirana voda (manje zgusnuti, više istanjiti), podijeljeno
- štipati košer soli , neobavezno
- 1 čajna žličica ekstrakt čiste vanilije
- 1 2 se žlice Med , ili javorov sirup, po želji
Instrukcije
- Stavite bademe u zdjelu srednje veličine i prelijte ih s 2 šalice hladne vode. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak dok ne omekšaju i ne postanu puni, najmanje 8 sati, ali najbolje preko noći.
- Ocijedite bademe kroz fino sito, zatim ih dobro isperite. Sito rezervirajte za kasnije. Prebacite bademe u blender i dodajte 2 šalice hladne vode. Miješajte na visokoj razini dok ne postane vrlo glatko, oko 2 minute. U redu je ako smjesa izgleda malo zrnato.
- Rezervirano sito obložite čistim kuhinjskim ubrusom ili gazom i stavite na srednje veliku zdjelu. Radeći u serijama, izlijte izmiješanu smjesu badema kroz krpu u situ, odvajajući bademovo mlijeko od svih zrnatih komadića. Skupite rubove ručnika i rukama iscijedite preostalo mlijeko.
- Umiješajte vaniliju, sol i med ili javorov sirup da začinite i zasladite bademovo mlijeko. Poslužite odmah ili u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.