Tražite doručak koji je jednostavan za napraviti i ukusan? Ovaj jednostavan recept za vafle zasigurno će zadovoljiti vašu želju! Napravljeni od samo nekoliko sastojaka koje vjerojatno već imate u smočnici, ovi su vafli lagani, pahuljasti i oh-tako-ukusni.😋 Tražite li lijeni doručak za vikend ili brzi obrok za radni dan, ovaj recept je savršeno rješenje. Uz to, uz upute korak po korak i korisne savjete, čak i neiskusni kuhari mogu u trenu pripremiti seriju ovih preslatkih vafla od mlaćenice.
Što ove vafle čini tako posebnima? Prvo, mlaćenica im daje bogat, pikantan okus kojem je teško odoljeti. Drugo, dodavanje kukuruznog škroba čini vafle hrskavim izvana i nježnim iznutra, dajući im savršenu teksturu. I na kraju, dodavanje tučenih bjelanjaka daje vaflima laganu i prozračnu kvalitetu koja će ih učiniti vašom novom poslasticom za doručak. Ali nemojte nam vjerovati na riječ – isprobajte ovaj recept sami i uvjerite se zašto brzo postaje omiljen doručak. A ako vam slučajno ostane, stavite ih u zamrzivač za brz i jednostavan doručak u pokretu.
Pa što čekaš? Zgrabite kalup za vafle i pripremite se za doručak koji je jednostavno neodoljiv! Za više recepata za doručak, možete pogledati ove ukusne opcije, kao što su palačinke, Bpalačinke od borovnice, Palačinke od mlaćenicei Palačinke od banane.
Kako napraviti vafle
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 200°F i postavite rešetku za pećnicu u sredinu. Zatim stavite rešetku prikladnu za pećnicu na lim za pečenje kako bi kuhani vafli ostali topli dok ih pripremate. Pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, šećer, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u velikoj zdjeli. Zatim umutite mlaćenicu, žumanjke, vaniliju i ulje avokada u zasebnoj srednjoj posudi. Koristeći samostalni mikser opremljen mješalicama, tucite bjelanjke u drugoj posudi dok se ne stvore čvrsti snijeg. Zatim dodajte smjesu mlaćenice i otopljeni maslac u smjesu brašna i miješajte dok tijesto ne postane glatko.
Zatim nježno umiješajte tučene bjelanjke pomoću gumene lopatice dok se ravnomjerno ne sjedine. Prethodno zagrijte pekač za vafle i pošpricajte obje strane neljepljivim sprejom za kuhanje. Ulijte dovoljno tijesta da lagano prekrije površinu glačala, otprilike ⅓ do ¾ šalice, ovisno o veličini. Imajte na umu da će se tijesto raširiti kada zatvorite poklopac. Zatvorite peglu i pecite tijesto prema uputama proizvođača ili dok vafli ne postanu zlatno smeđi i lagano hrskavi.
Stavite ih na pripremljenu rešetku/lim za pečenje kako bi ostali topli u pećnici dok pečete preostale vafle. Ako pekač za vafle ima dobro začinjenu ili neljepljivu površinu, možda neće biti potrebno prskati ga između svake serije.
Pogledajte više recepata za doručak:
Recept
Jednostavni vafli
alat
Sastojci
- 219 g (1-¾ šalice) višenamjenskog brašna, žlicom stavite u mjernu posudu i poravnajte
- 30 g (¼ šalice) kukuruznog škroba ili brašna
- ¼ kup granulirani šećer
- 1 čajna žličica košer soli
- 2 žličice prašak za pecivo
- ½ čajna žličica soda bikarbona
- 2 šalice dobro protresena mlaćenica (ili domaća mlaćenica)
- 2 velika jaja , bjelanjke i žumanjke odvojiti
- ¼ šalica+ 2 žlice avokado ulje
- 1 žlica ekstrakt čiste vanilije
- 4 žlice Neslani maslac , otopljen i malo ohlađen
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 200°F i postavite rešetku za pećnicu u sredinu. Zatim stavite rešetku prikladnu za pećnicu na lim za pečenje kako bi kuhani vafli ostali topli dok ih pripremate. Pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, šećer, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u velikoj zdjeli. Zatim umutite mlaćenicu, žumanjke, vaniliju i ulje avokada u zasebnoj srednjoj posudi.
- Koristeći samostalni mikser opremljen mješalicama, tucite bjelanjke u drugoj posudi dok se ne stvore čvrsti snijeg. Zatim dodajte smjesu mlaćenice i otopljeni maslac u smjesu brašna i miješajte dok tijesto ne postane glatko. Zatim nježno umiješajte tučene bjelanjke pomoću gumene lopatice dok se ravnomjerno ne sjedine.
- Prethodno zagrijte pekač za vafle i pošpricajte obje strane neljepljivim sprejom za kuhanje. Ulijte dovoljno tijesta da lagano prekrije površinu glačala, otprilike ⅓ do ¾ šalice, ovisno o veličini. Imajte na umu da će se tijesto raširiti kada zatvorite poklopac. Zatvorite peglu i pecite tijesto prema uputama proizvođača ili dok vafli ne postanu zlatno smeđi i lagano hrskavi. Stavite ih na pripremljenu rešetku/lim za pečenje kako bi ostali topli u pećnici dok pečete preostale vafle. Ako pekač za vafle ima dobro začinjenu ili neljepljivu površinu, možda neće biti potrebno prskati ga između svake serije.
Bilješke
- Pohranjivanje: Pustite da se vafli potpuno ohlade na rešetki prije nego što ih spremite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje. Možete ih držati u hladnjaku do 3-4 dana ili u zamrzivaču do 3 mjeseca.
- Podgrijavanje u pećnici: Zagrijte pećnicu na 350°F i stavite vafle na lim za pečenje. Pecite 10-12 minuta ili dok se ne zagriju i budu hrskavi izvana.
- Podgrijavanje u tosteru: Tostirajte vafle na najslađem stupnju dok se ne zagriju i postanu hrskavi izvana. Ova metoda dobro funkcionira i za smrznute vafle.
- Podgrijavanje u mikrovalnoj: Stavite vafle na tanjur pogodan za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte na visokoj temperaturi 30-60 sekundi ili dok se ne zagriju. Imajte na umu da bi vafli mogli postati mekani i vlažni ako koristite ovu metodu.
- Skuhajte vafle: Skuhajte vafle prema receptu i ostavite da se potpuno ohlade na rešetki.
- Zamrznite vafle: Nakon što se ohlade, stavite ih u jednom sloju na lim za pečenje i zamrznite ih oko sat vremena ili dok ne postanu čvrsti.
- Spremite vafle: Premjestite smrznute vafle u vrećicu ili posudu prikladnu za zamrzavanje i čuvajte ih u zamrzivaču do 3 mjeseca.
- Ponovno zagrijte vafle: Kada ste spremni za posluživanje vafla, zagrijte pećnicu na 350°F i stavite smrznute vafle na lim za pečenje. Pecite 10-12 minuta ili dok se ne zagriju i ne postanu hrskavi izvana.
- Skuhajte vafle prema receptu i ostavite da se potpuno ohlade na rešetki.
- Stavite vafle u jednom sloju na lim za pečenje i stavite lim za pečenje u zamrzivač.
- Zamrznite vafle oko sat vremena ili dok ne postanu čvrsti.
- Nakon što se vafli zamrznu, izvadite ih iz lima za pečenje i stavite u vrećicu ili spremnik za zamrzavanje.
- Čvrsto zatvorite vrećicu ili spremnik, uklanjajući što više zraka.
- Označite vrećicu ili spremnik datumom i sadržajem.
- Čuvajte vafle u zamrzivaču do 3 mjeseca.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.