ट्यूना सलाद एक क्लासिक रेसिपी है जो पीढ़ियों से कई लोगों की पसंदीदा रही है। यह एक त्वरित और आसान व्यंजन है जिसे तुरंत तैयार किया जा सकता है, जो व्यस्त सप्ताह की रातों या आखिरी मिनट के लंच के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। चिपोटल टूना सलाद की यह रेसिपी मसालेदार और स्वादिष्ट सामग्री जोड़कर क्लासिक टूना सलाद को अगले स्तर पर ले जाती है।
इस ट्यूना सलाद रेसिपी में डिब्बाबंद टुकड़ा सफेद टूना, मेयोनेज़, चिपोटल मिर्च, भुनी हुई लाल बेल मिर्च, अजवाइन, हरा प्याज, नींबू का रस, डिजॉन सरसों, ककड़ी, अजमोद, नमक और काली मिर्च शामिल हैं। इन सामग्रियों के संयोजन से एक स्वादिष्ट और संतोषजनक टूना सलाद बनता है जो किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
इस रेसिपी में चिपोटल मिर्च ट्यूना सलाद में एक धुएँ के रंग का और मसालेदार स्वाद जोड़ती है, जिससे यह अन्य पारंपरिक ट्यूना सलाद से अलग हो जाता है। इसके अतिरिक्त, भुनी हुई लाल बेल मिर्च, अजवाइन, हरा प्याज और खीरा पकवान में बनावट और कुरकुरापन जोड़ते हैं, जिससे यह अधिक संतोषजनक और आनंददायक बन जाता है।
यह रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो जल्दी और आसानी से बनने वाला भोजन चाहते हैं जो स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट भी हो। यह उन लोगों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है जो अपने ट्यूना सलाद रूटीन में कुछ विविधता जोड़ना चाहते हैं। साथ ही, इसे विभिन्न स्वादों और प्राथमिकताओं के अनुरूप आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। ट्यूना से प्रेरित अधिक व्यंजनों के लिए, हमारी जाँच करें टूना उप, टूना पास्ता पुलाव, तथा टूना Empanadas.
टूना सलाद कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ट्यूना के डिब्बों को छान लें और ट्यूना को एक मिश्रण कटोरे में कांटे की सहायता से निकाल लें। टूना को थपथपाकर सुखाने के लिए कागज़ के तौलिये या महीन जाली वाली छलनी का उपयोग करें। मेयोनेज़, भुनी हुई लाल बेल मिर्च, अजवाइन, हरा प्याज, नींबू का रस, डिजॉन सरसों, खीरा, कटी हुई चिपोटल मिर्च और सॉस डालें। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च डालें और फिर से हिलाएँ। ट्यूना सलाद को चखें और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें। स्वाद के लिए अधिक नमक, काली मिर्च या नींबू का रस मिलाएं। ट्यूना सलाद को तुरंत परोसें या इसे एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें ताकि स्वाद एक साथ मिल जाए।
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नुस्खा
आसान टूना सलाद
सामग्री
- 4 (5-औंस) डिब्बे पानी में पैक सफेद टूना के टुकड़े
- ⅔ कप मेयोनेज़ , सर्वोत्तम गुणवत्ता, जैसे हेलमैन या ड्यूक
- 2 एक कैन से चिपोटल मिर्च , बारीक कटा हुआ, साथ ही 1 से 2 बड़े चम्मच सॉस
- ½ कप भुनी हुई लाल बेल मिर्च , जैसे कि मेज़ेटा ब्रांड, बारीक कटा हुआ
- 2 पसलियों अजवाइन , बारीक कटा हुआ या कटा हुआ
- 3 scallions , हल्के और गहरे हरे भाग, पतले कटे हुए, या 1 छोटा लाल या पीला प्याज बारीक टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस (1 नींबू से)
- 1-आधा बड़े चम्मच डी जाँ सरसों
- ½ अंग्रेजी ककड़ी , बीज निकालकर छोटे क्यूब्स में काट लें या 2 बड़े चम्मच मीठे अचार का स्वाद लें
- ⅓ कप बारीक कटा हुआ चपटा पत्ता अजमोद
- ½ छोटी चम्मच कोषर नमक
- ½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
अनुदेश
- ट्यूना के डिब्बों को छान लें और ट्यूना को एक मिश्रण कटोरे में कांटे की सहायता से निकाल लें। टूना को थपथपाकर सुखाने के लिए कागज़ के तौलिये या महीन जाली वाली छलनी का उपयोग करें।
- मेयोनेज़, भुनी हुई लाल बेल मिर्च, अजवाइन, हरा प्याज, नींबू का रस, डिजॉन सरसों, खीरा, कटी हुई चिपोटल मिर्च और सॉस डालें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक सभी चीजों को एक साथ मिलाएं।
- कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च डालें और फिर से हिलाएँ। ट्यूना सलाद को चखें और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें। स्वाद के लिए अधिक नमक, काली मिर्च या नींबू का रस मिलाएं। ट्यूना सलाद को तुरंत परोसें या इसे एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें ताकि स्वाद एक साथ मिल जाए।
नोट्स
- सामग्री तैयार करें: सभी सामग्रियों को तैयार करके और उन्हें फ्रिज में अलग-अलग कंटेनरों में संग्रहीत करके प्रारंभ करें। डिब्बाबंद टूना को छान लें और छील लें, अजवाइन, स्कैलियंस या प्याज, और भुनी हुई लाल बेल मिर्च और बीज काट लें और खीरे के टुकड़े कर लें। इससे बाद में ट्यूना सलाद को इकट्ठा करना आसान हो जाएगा।
- ट्यूना सलाद मिलाएं: जब आप टूना सलाद बनाने के लिए तैयार हों, तो सभी सामग्रियों को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें, स्वाद के लिए अधिक नमक, काली मिर्च या नींबू का रस मिलाएं।
- टूना सलाद को स्टोर करें: ट्यूना सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। आप आसानी से ले जाने वाले भोजन या नाश्ते के लिए ट्यूना सलाद को छोटे कंटेनरों या जार में भागों में भी विभाजित कर सकते हैं।
- ताजी जड़ी-बूटियाँ जोड़ें: परोसने से ठीक पहले, ट्यूना सलाद में कटा हुआ अजमोद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यह जड़ी-बूटियों को मुरझाने और उनका स्वाद खोने से रोकेगा।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।