मेट एक पसंदीदा पेय है जो अपनी अनूठी तैयारी और स्फूर्तिदायक गुणों के लिए प्रसिद्ध है। न्यूनतम सामग्री लेकिन विशिष्ट उपकरणों की आवश्यकता के साथ, यह नुस्खा आपको दिखाता है कि सूखे येर्बा मेट पत्तों का उपयोग करके मेट कैसे बनाया जाए।
इसे पारंपरिक रूप से लौकी में परोसा जाता है और बॉम्बिला नामक धातु के भूसे के माध्यम से पिया जाता है। दिन के किसी भी समय के लिए बिल्कुल उपयुक्त, मेट न केवल कैफीन किक प्रदान करता है बल्कि इसे अनुकूलित करने के अनगिनत तरीके भी प्रदान करता है!
कैसे बनाना है दोस्त
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
येर्बा को लौकी के अंदर तब तक डालें जब तक वह ¾ भर न जाए। लौकी का मुंह एक हाथ से ढकें, उसे उल्टा करें और करीब 4 सेकंड तक जोर-जोर से हिलाएं।
इसका उद्देश्य सबसे छोटे कणों को शराब बनाने के शीर्ष पर बैठाना है। - अब लौकी को दोबारा उसकी जगह पर रखें, ध्यान रखें कि लौकी एक तरफ झुकी रहे.
एक केतली में पानी को धीमी आंच पर गर्म करें, उबालने के लिए नहीं (यह 160° से 175° F से अधिक नहीं होना चाहिए); इसे थर्मो में स्थानांतरित करें।
लौकी के अंदर जो जगह आपने बनाई है उसमें ठंडा पानी डालें। लौकी को तब तक झुकाकर रखें जब तक येरबा पानी सोख न ले। बॉम्बिला के मुंह को अपने अंगूठे से ढकें और फिल्टर वाले सिरे को शराब बनाने के खोखले हिस्से में डालें।
बॉम्बिला को तभी उजागर करें जब आपको लौकी के निचले हिस्से को छूने वाले बॉम्बिला की निश्चित स्थिति मिल जाए। इस तरह, आप फ़िल्टर को बारीक कणों को रोकने से रोकेंगे। फिर, शुरू करें गर्म पानी को धीरे से लौकी के अंदर डालें।
मेट कैसे तैयार करें
एक पके हुए लौकी को आधे से अधिक येर्बा से भरें। लौकी को तब तक झुकाएँ जब तक कि चाय किनारे से ढक न जाए और लगभग ऊपर तक न पहुँच जाए। पुआल डालने से पहले, आपने लौकी के अंदर जो जगह बनाई है उसमें ठंडा पानी डालें।
लौकी को तब तक झुकाकर रखें जब तक येरबा पानी सोख न ले। मेट स्ट्रॉ के छने हुए सिरे को चाय में एक कोण पर रखें। येर्बा मेट चाय में गर्म (उबलता नहीं) पानी डालें और पियें। 160° से 175° फ़ारेनहाइट का तापमान सर्वोत्तम है।
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नुस्खा
आसान परागुआयन मेट
सामग्री
- सूखी जडी - बूटियां , कटुआवा, बोल्डो, कैमोमाइल, जिनसेंग, पुदीना, नींबू वर्बेना, आदि।
- पानी , गर्म (160° से 175° फारेनहाइट)
- Yerba मेट
अनुदेश
- येर्बा को लौकी के अंदर तब तक डालें जब तक वह ¾ भर न जाए। लौकी का मुंह एक हाथ से ढकें, उसे उल्टा करें और करीब 4 सेकंड तक जोर-जोर से हिलाएं। इसका उद्देश्य सबसे छोटे कणों को शराब बनाने के शीर्ष पर बैठाना है।
- - अब लौकी को दोबारा उसकी जगह पर रखें, ध्यान रखें कि लौकी एक तरफ झुकी रहे. एक केतली में पानी को धीमी आंच पर गर्म करें, उबालने के लिए नहीं (यह 160° से 175° F डिग्री F से अधिक नहीं होना चाहिए); इसे थर्मो में स्थानांतरित करें।
- बॉम्बिला के मुंह को अपने अंगूठे से ढकें और फिल्टर वाले सिरे को शराब बनाने के खोखले हिस्से में डालें। लौकी के अंदर जो जगह आपने बनाई है उसमें थोड़ा ठंडा पानी डालें। लौकी को तब तक झुकाकर रखें जब तक कि येर्बा पानी सोख न ले।
- बॉम्बिला को तभी उजागर करें जब आपको लौकी के निचले हिस्से को छूने वाले बॉम्बिला की निश्चित स्थिति मिल जाए। इस तरह, आप फ़िल्टर को बारीक कणों से अवरुद्ध होने से बचाएंगे। फिर लौकी के अंदर धीरे-धीरे गर्म पानी डालना शुरू करें। हम्म!!
- एक पके हुए लौकी को आधे से अधिक येर्बा से भरें। लौकी को तब तक झुकाएँ जब तक कि चाय किनारे से ढक न जाए और लगभग ऊपर तक न पहुँच जाए। भूसा डालने से पहले लौकी के अंदर जो जगह आपने बनाई है उसमें थोड़ा ठंडा पानी डालें।
- लौकी को तब तक झुकाए रखें जब तक कि येर्बा मेट पानी सोख न ले। मेट स्ट्रॉ के छने हुए सिरे को चाय में एक कोण पर रखें। येर्बा मेट चाय में गर्म (उबलता नहीं) पानी डालें और पियें। 160° से 175° फ़ारेनहाइट का तापमान सर्वोत्तम है।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।