यदि आप स्वादिष्ट और बनाने में आसान ब्रेड रेसिपी की तलाश में हैं, तो क्रैनबेरी के साथ यह मिनी आयरिश सोडा ब्रेड सिर्फ आपके लिए है! यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों है और आपको और अधिक खाने की लालसा पैदा करता है।
इसमें मैदा और साबुत गेहूं का आटा, थोड़ा सा ऑलस्पाइस और मीठी और तीखी सूखी क्रैनबेरी मिलाई जाती है। साथ ही, यह आपके पास पहले से मौजूद सरल सामग्रियों से बना है और 30 मिनट से कम समय में तैयार हो सकता है।
मिनी आयरिश सोडा ब्रेड कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 425 °F पर पहले से गरम कर लें और बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें। एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और पिसा हुआ सारा मसाला मिलाएं और अच्छी तरह मिलाने के लिए व्हिस्क का उपयोग करें।
एक मापने वाले जग में, छाछ को अंडे और शहद के साथ फेंटें; यदि उपयोग कर रहे हैं, तो ठंडा, पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। सूखी सामग्री के कटोरे के ऊपर गीली सामग्री डालें, सूखे क्रैनबेरी डालें और एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ मिलाएं जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए।
इसके बाद, चिपचिपे आटे को आटे की सतह पर पलटें, आटे की लोई को आधा काटें और फिर प्रत्येक आधे को 4 टुकड़ों में काटें ताकि आपके पास 8 टुकड़े रह जाएं।
प्रत्येक आटे को एक खुरदरी गेंद का आकार दें और इसे अपनी बेकिंग शीट पर उनके बीच कुछ जगह रखते हुए रखें। एक तेज़ चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक के शीर्ष पर एक छोटा "X" आकार काटें, फिर प्रत्येक मिनी आयरिश सोडा ब्रेड पर साबुत गेहूं का आटा छिड़कें।
मिनी आयरिश सोडा ब्रेड को 15 मिनट तक बेक करें या जब तक यह भूरा न हो जाए और नीचे से थपथपाने पर खोखली न लगे। ऐसा होने दें लगभग 10 मिनट तक ठंडा करें। आनंद लेना!
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
आसान मिनी आयरिश सोडा ब्रेड
सामग्री
- 150 g (1-¼) कप मैदा को एक मापने वाले कप में चम्मच से डालें, समतल करें और छान लें
- 100 g (¾ कप) साबुत गेहूं के आटे को एक मापने वाले कप में चम्मच से डालें, समतल करें और छान लें
- 1-आधा चम्मच पाक चूर्ण
- ¾ छोटी चम्मच पाक सोडा
- ¾ छोटी चम्मच कोषर नमक
- ¾ छोटी चम्मच सारे मसालों को कूटो
- 1 बड़ा अंडा , कमरे का तापमान
- 150 ml (⅔कप) छाछ या साबुत सादा दही
- 50 g (3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन), पिघलाया हुआ और थोड़ा ठंडा किया हुआ
- 50 ml (लगभग 2 बड़े चम्मच), वैकल्पिक शहद
- 75 g (½ कप) सूखे क्रैनबेरी करंट या किशमिश
अनुदेश
- ओवन को 425 °F पर पहले से गर्म कर लें और बेकिंग शीट पर बेकिंग चर्मपत्र बिछा दें। एक बड़े कटोरे में, दोनों आटे, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और पिसा हुआ मसाला मिलाएं और अच्छी तरह मिलाने के लिए व्हिस्क का उपयोग करें। एक मापने वाले जग या समान में, छाछ को अंडे और शहद के साथ मिलाएं, यदि उपयोग कर रहे हों और फिर ठंडा, पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
- गीली सामग्री को सूखी सामग्री के कटोरे के ऊपर डालें, सूखे क्रैनबेरी डालें, और एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ मिलाएं जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए। इसके बाद, चिपचिपे आटे को आटे की सतह पर पलटें, आटे की लोई को आधा काटें और फिर प्रत्येक आधे को 4 टुकड़ों में काटें ताकि आपके पास कुल 8 टुकड़े हों।
- आटे के प्रत्येक टुकड़े को एक खुरदरी गेंद का आकार दें और इसे अपनी बेकिंग शीट पर उनके बीच कुछ जगह रखते हुए रखें। एक तेज़ चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक के शीर्ष पर एक छोटा "X" आकार काटें, फिर प्रत्येक सोडा ब्रेड पर साबुत गेहूं का आटा छिड़कें। मिनी आयरिश सोडा ब्रेड को 15 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि मिनी आयरिश सोडा ब्रेड भूरे रंग की न हो जाए और नीचे से थपथपाने पर खोखली न लगे। इन्हें लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें। आनंद लेना!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।