Toasting nuts is a simple and effective way to boost their flavor and texture. This recipe guides you on how to toast nuts perfectly using either an oven or a stovetop.
Toasted nuts work well in many dishes. They add a nice crunch and rich taste to कुकीज़, केक, and pastries. You can also sprinkle them over breakfast foods like oatmeal or yogurt or on top of ice cream for added flavor.
They are great for savory dishes too. They give salads more texture and flavor and add a delicious crunch to गरम तेल में तलना and grain bowls. Their nutty flavor also makes sauces, dips, and dressings better.
Besides their use in cooking and baking, toasted nuts are also a healthy, tasty snack. A handful can help satisfy your hunger and give you some nutritional benefits too.
विधि एक नज़र में
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
टोस्टिंग नट्स:
- ओवन: Preheat 350°F. Spread nuts in a single layer and toast for 10 to 15 minutes.
- स्टोव शीर्ष: Heat pan medium, add nuts in a single layer, and toast for 3-5 minutes.
युक्तियाँ और सलाह
- पास ही रहें, क्योंकि मेवे जल्दी जल सकते हैं।
- विभिन्न स्वादों और बनावटों के लिए विभिन्न मेवों के साथ प्रयोग करें।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, टोस्ट करने के बाद मेवों को अपने चुने हुए मसालों या नमक के साथ मिलाएँ।
- इनका कुरकुरापन बनाए रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
और रेसिपी देखें:
नुस्खा
नट्स को कैसे टोस्ट करें
टूल्स
- अवन की ट्रे ओवन विधि के लिए.
- कड़ाही या फ्राइंग पैन स्टोवटॉप विधि के लिए.
- स्पैटुला या चम्मच नट्स को हिलाने के लिए, यदि स्टोवटॉप विधि का उपयोग कर रहे हैं।
सामग्री
- 1 कप अपनी पसंद के मेवे. ये पेकान, अखरोट, बादाम या आपकी पसंद का कोई अन्य मेवा हो सकता है। आपकी आवश्यकताओं के आधार पर मात्रा भिन्न हो सकती है।
अनुदेश
ओवन विधि:
- अपने ओवन को 350°F (175°C) पर सेट करें।
- बेकिंग शीट पर नट्स को एक परत में फैलाएं। टोस्टिंग के लिए आपको उन्हें तेल लगाने या सीज़न करने की ज़रूरत नहीं है।
- बेकिंग शीट को ओवन में रखें और नट्स को लगभग 10-15 मिनट तक टोस्ट करें। यह अवधि अखरोट के प्रकार के आधार पर थोड़ी भिन्न हो सकती है, इसलिए उन पर नज़र रखें।
- समान रूप से भूनने और जलने से बचाने के लिए ट्रे को हर 5 मिनट में हिलाएँ या हिलाएँ।
- जब वे सुनहरे और सुगंधित हो जाएं, तो मेवों को ओवन से निकालें और उन्हें ठंडा होने दें। ठंडा होने पर भी वे कुरकुरे होते रहेंगे।
स्टोवटॉप विधि:
- Place a dry skillet or frying pan on medium heat—no need to add oil or butter.
- पैन के गर्म हो जाने पर, मेवों को एक परत में डालें।
- मेवों को लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि वे सुगंधित और हल्के सुनहरे न हो जाएं, जिसमें आमतौर पर लगभग 3-5 मिनट लगते हैं।
- मेवों को पैन से निकालें और ठंडा होने दें। जैसे-जैसे वे ठंडे होंगे, वे और अधिक कुरकुरे हो जायेंगे।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।