क्या आप स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के विकल्प की तलाश में हैं? इस घरेलू ग्रेनोला रेसिपी के अलावा और कुछ न देखें! पुराने ज़माने के रोल्ड ओट्स, नट्स, सूखे मेवे, शहद और थोड़ी सी हल्की ब्राउन शुगर जैसी पौष्टिक सामग्री से भरपूर, यह रेसिपी आपके दिन की शुरुआत सही तरीके से करने का एक स्वादिष्ट और सुविधाजनक तरीका है।
यह आसानी से बनाया जाता है और अत्यधिक अनुकूलन योग्य है, इसलिए आप अपनी स्वाद प्राथमिकताओं और आहार संबंधी आवश्यकताओं के अनुरूप सामग्री को समायोजित कर सकते हैं। चाहे इसका आनंद दही, दूध के साथ लिया जाए या सीधे पैन से निकाला जाए, यह निश्चित रूप से आपके घर का पसंदीदा नाश्ता बन जाएगा। तो अपनी सामग्री ले लीजिए, और चलो खाना बनाना शुरू करें!
ग्रेनोला कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 350 °F पर प्रीहीट करें। 18 इंच की बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज बिछाएं और एक तरफ रख दें। एक बड़े कटोरे में जई, मेवे, नारियल और दालचीनी मिलाएं। एक अलग कटोरे में, शहद, तेल, वेनिला और नमक को इमल्सीकृत होने तक फेंटें।
मिश्रण को सूखी सामग्री के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को तैयार बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं और 25 से 30 मिनट तक बेक करें, मिश्रण को मध्यम-सुनहरा भूरा होने तक स्पैटुला के साथ कुछ बार हिलाएं और फैलाएं। (बेकिंग के अंत तक ध्यान से देखें क्योंकि यह जल्दी जल जाता है)।
सूखे मेवे डालें और सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए टॉस करें। इसे रैक पर कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। एक बार ठंडा होने पर, बड़े समूहों में तोड़ें और 2 सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। का आनंद लें!
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
आसान ग्रेनोला
सामग्री
- 5 कप पुराने ढंग का (जौ का आटा
- ¼ कप जमीं अलसी
- ½ कप कच्चे बादाम , मोटे तौर पर कटा
- ½ कप कच्चा पेकान , मोटे तौर पर कटा
- ½ कप कच्चे अखरोट , मोटे तौर पर कटा
- 2 कप बिना चीनी वाले नारियल के टुकड़े , या कटा हुआ
- ½ कप अनसाल्टेड कच्चे सूरजमुखी के बीज , कच्चा
- ½ कप अनसाल्टेड कच्चे कद्दू के बीज , कच्चा
- ¼ कप शहद या मेपल सिरप
- ¼ कप प्रकाश ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चमचा जमीन दालचीनी
- ⅔ कप एवोकैडो तेल या किसी तटस्थ-स्वाद वाला तेल प्रकार , जैसे मूंगफली का तेल, अंगूर के बीज का तेल, या वनस्पति तेल। आप बिना नमक वाला पिघला हुआ मक्खन भी इस्तेमाल कर सकते हैं
- 1 बड़ा चमचा शुद्ध वेनिला अर्क
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 2 कप सूखे फल (जैसे सूखे खुबानी, सूखे चेरी, क्रैनबेरी, किशमिश, किशमिश, खजूर, अंजीर, आदि)
अनुदेश
- ओवन को 325°F पर पहले से गरम कर लें। एक अतिरिक्त बड़ी बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज बिछाएँ और एक तरफ रख दें। एक बड़े कटोरे में जई, नारियल, पिसा हुआ अलसी और दालचीनी मिलाएं। एक अलग कटोरे में, शहद, तेल, हल्की ब्राउन शुगर, वेनिला और नमक को इमल्सीफाई होने तक फेंटें।
- मिश्रण को सूखी सामग्री के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ग्रेनोला मिश्रण को तैयार बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं और ग्रेनोला को 25 से 30 मिनट तक, हिलाते हुए और स्पैटुला से दोबारा फैलाते हुए बेक करें, जब तक कि पूरा मिश्रण मध्यम सुनहरा भूरा न हो जाए। (बेकिंग के अंत तक ध्यान से देखें क्योंकि यह जल्दी जल जाता है)।
- सूखे मेवे, मेवे और बीज डालें; सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए टॉस करें। इसे रैक पर कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। एक बार ठंडा होने पर, बड़े समूहों में तोड़ें और 2 सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। आनंद लेना!
नोट्स
- संचय करना: घर का बना ग्रेनोला, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। नमी और धूप से दूर ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।
- फिर से गरम करना: खाने के लिए तैयार होने पर, इसका वैसे ही आनंद लें या इसे बेकिंग शीट पर फैलाकर दोबारा गर्म करें और 300 °F (150 °C) पर 5-10 मिनट तक बेक करें। वैकल्पिक रूप से, गर्म होने तक बीच-बीच में हिलाते हुए माइक्रोवेव करें। दोबारा गर्म किए गए ग्रेनोला का आनंद लेने से पहले उसे थोड़ी देर ठंडा होने दें। इसे इस तरह 2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।