यह चिकन करी रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन का आनंद लेने का एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है। इस रेसिपी में, हम सुगंधित मसालों और स्वादिष्ट सॉस के मिश्रण के साथ चिकन के कोमल टुकड़े पकाएँगे।
यह एक आरामदायक और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बनाना आसान है। आइए गोता लगाएँ और खाना बनाना शुरू करें!
कैसे बनाना है चिकन करी
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म होने तक गर्म करें। प्याज़ डालें. 5 से 7 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक पकाएं और हिलाएं। लहसुन और अदरक डालें. चिकन करी की खुशबू छोड़ने के लिए उसे 1 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
सभी सामग्री को पैन के एक तरफ रख दें और बचा हुआ तेल दूसरी तरफ डाल दें। चिकन डालें. दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक ब्राउन करें, हर तरफ 1 से 2 मिनट। जोड़ें करी पाउडर और पीसी हूँई काली मिर्च.
अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ और पकाएँ, लगभग 1 मिनट तक। डिब्बाबंद टमाटर और टमाटर का पेस्ट डालें। हिलाएँ और 2 से 3 मिनट तक पकाएँ। चिकन स्टॉक डालें, सोया सॉस, और मशरूम। उबाल पर लाना। मध्यम-धीमी आंच पर रखें।
लगभग 10 मिनट तक बिना ढके धीमी आंच पर पकाएं। ब्रोकली डालें और नरम होने तक, लगभग 2 से 3 मिनट तक पकाएँ। धनिया से गार्निश करें. चिकन करी को गर्मागर्म सर्व करें मुख्य व्यंजन के रूप में उबले हुए चावल के ऊपर। हमारी चिकन करी का आनंद लें!
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नुस्खा
आसान चिकन करी
सामग्री
- 1.5 पौंड (689 ग्राम) बोनलेस स्किनलेस चिकन जांघें , 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल , अलग करना
- 1 सफेद प्याज , कीमा बनाया हुआ
- 3 लौंग लहसुन , बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा अदरक , बारीक कटा हुआ
- 3 - 4 बड़े चम्मच करी पाउडर
- ½ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- 1 (14.5 ऑउंस/411 ग्राम) कर सकते हैं टमाटर
- 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 कप चिकन स्टॉक
- 1 बड़ा चमचा सोया सॉस
- कोषर नमक , चखना
- 1 ब्रोक्कोली , काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें
- ½ पौंड (226 ग्राम) सफेद मशरूम , चौथाई
- 2 बड़ा चमचा cilantro , काटा हुआ
अनुदेश
- एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में, तेल को मध्यम आंच पर गर्म होने तक गर्म करें। प्याज़ डालें. 5 से 7 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक पकाएं और हिलाएं।
- लहसुन और अदरक डालें. चिकन करी की खुशबू छोड़ने के लिए उसे 1 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
- सभी सामग्री को पैन के एक तरफ रख दें और बचा हुआ तेल दूसरी तरफ डाल दें।
- चिकन डालें. दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक ब्राउन करें, हर तरफ 1 से 2 मिनट। करी पाउडर और पिसी हुई काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ और पकाएँ, लगभग 1 मिनट तक।
- डिब्बाबंद टमाटर और टमाटर का पेस्ट डालें। हिलाएँ और 2 से 3 मिनट तक पकाएँ।
- चिकन स्टॉक, सोया सॉस और मशरूम डालें। उबाल पर लाना। मध्यम-धीमी आंच पर रखें। लगभग 10 मिनट तक बिना ढके धीमी आंच पर पकाएं। ब्रोकली डालें और नरम होने तक, लगभग 2 से 3 मिनट तक पकाएँ। धनिया से गार्निश करें. चिकन करी को मुख्य व्यंजन के रूप में उबले हुए चावल के ऊपर गर्मागर्म परोसें।
- हमारी चिकन करी का आनंद लें!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।