क्रीमयुक्त पालक के साथ यह आसान बेक्ड पास्ता रेसिपी में एल्बो नूडल्स को पालक और एक मलाईदार लहसुन पनीर मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। यह एक साधारण बेक्ड पास्ता डिश के लिए अनूठे मक्खनयुक्त ब्रेडक्रंब के साथ शीर्ष पर है जो पूरे परिवार को पसंद आएगा!
क्रीमयुक्त पालक के साथ बेक्ड पास्ता कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 375 °F पर पहले से गरम कर लें और बीच में एक ओवन रैक सेट करें। 13 x 9 इंच की बेकिंग डिश में हल्का तेल लगाएं। पानी के एक बर्तन में उबाल लें और पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे में पकाएं। छान लें, पके हुए पास्ता को वापस पैन में रखें और एक तरफ रख दें।
एक बड़े कटोरे में, पालक, रिकोटा, क्रीम चीज़, आधा-आधा, मोत्ज़ारेला चीज़, लहसुन, नमक, काली मिर्च और जायफल मिलाएं। पास्ता में पालक का मिश्रण डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
एक छोटे कटोरे में, पैंको ब्रेड के टुकड़ों और पिघले हुए मक्खन को तब तक मिलाएं जब तक कि टुकड़े गीले न हो जाएं। पास्ता मिश्रण को सावधानी से तैयार बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से मक्खन लगा हुआ ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें। पास्ता में बुलबुले आने और ऊपर से धब्बे पड़ने तक सुनहरा होने तक, लगभग 20 से 30 मिनट तक बेक करें। कुछ मिनट तक ठंडा होने दें, फिर परोसें। आनंद लेना!
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नुस्खा
क्रीमयुक्त पालक के साथ बेक किया हुआ पास्ता
सामग्री
- 1 पाउंड कोहनी नूडल्स , या अपनी पसंद का कोई पास्ता
- 1 (12-औंस) जमे हुए पालक का पैकेज, पिघलाया हुआ और सूखा निचोड़ा हुआ
- 2 कप पूरा दूध रिकोटा पनीर
- 8 oz मलाई पनीर (फुल फैट)
- 2 कप आधा और आधा
- 2 कप कम नमी वाला भाग-स्किम मोत्ज़ारेला पनीर
- 2 लहसुन लौंग , बारीक कटा हुआ
- 1 छोटी चम्मच कोषर नमक
- 1 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ¼ छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल
टॉपिंग के लिए:
- 2 कप सादा पैंको स्टाइल ब्रेड क्रम्ब्स
- 4 बड़े चम्मच (½ छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
अनुदेश
- ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें और ओवन रैक को बीच की स्थिति में सेट करें। 13 x 9 इंच की बेकिंग डिश में हल्का तेल लगाएं।
- पानी के एक बर्तन में उबाल लें और पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे में पकाएं। छान लें, फिर पके हुए पास्ता को वापस पैन में डालें और एक तरफ रख दें।
- एक बड़े कटोरे में, पालक, रिकोटा, क्रीम चीज़, आधा-आधा, मोत्ज़ारेला चीज़, लहसुन, नमक, काली मिर्च और जायफल मिलाएं। पास्ता में पालक का मिश्रण डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
- टॉपिंग के लिए: एक छोटे कटोरे में, पैंको ब्रेड के टुकड़ों और पिघले हुए मक्खन को मिलाने के लिए तब तक हिलाएं जब तक कि टुकड़े गीले न हो जाएं। पास्ता मिश्रण को सावधानी से तैयार बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से मक्खन लगा हुआ ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें।
- पास्ता में बुलबुले आने और ऊपर से धब्बे पड़ने तक सुनहरा होने तक, लगभग 20 से 30 मिनट तक बेक करें। कुछ मिनट तक ठंडा होने दें, फिर परोसें। आनंद लेना!
नोट्स
- संचय करना: पके हुए पास्ता को प्लास्टिक रैप या एल्यूमीनियम फ़ॉइल से कसकर ढकने से पहले इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। वैकल्पिक रूप से, आप बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं। पास्ता को रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों तक स्टोर करें। इसे सूखने या रेफ्रिजरेटर से अवांछित स्वाद सोखने से बचाने के लिए इसे ठीक से ढककर रखें।
- संचय करना: आप माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर एक सर्विंग रखकर और 30 सेकंड के अंतराल में मध्यम शक्ति पर गर्म करके, बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक गर्म न हो जाए, माइक्रोवेव कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, डिश की बनावट बनाए रखने के लिए, आप इसे ओवन में दोबारा गर्म कर सकते हैं। ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें, पास्ता को और अधिक भूरा होने से बचाने के लिए इसे एल्युमीनियम फ़ॉइल से ढक दें, और इसे लगभग 15-20 मिनट तक या आपके इच्छित तापमान तक गर्म होने तक बेक करें। यह सुनिश्चित करने के लिए इस पर नज़र रखें कि यह ज़्यादा न पक जाए। याद रखें कि ओवन में दोबारा गर्म करने में अधिक समय लग सकता है लेकिन माइक्रोवेव की तुलना में मूल बनावट और स्वाद को बेहतर बनाए रखने में मदद मिल सकती है।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।