क्या आप अपने पसंदीदा एशियाई-प्रेरित भोजन के साथ परोसने के लिए एक आसान और स्वादिष्ट साइड डिश खोज रहे हैं? नारियल चावल के लिए इस रेसिपी के अलावा और कुछ न देखें!
सुगंधित चमेली चावल, मलाईदार नारियल के दूध और प्याज, लहसुन और सीताफल जैसी कुछ स्वादिष्ट सुगंधित चीजों से बनी यह रेसिपी स्टर-फ्राई, करी और बहुत कुछ के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।
बस कुछ सरल चरणों के साथ, आप एक समृद्ध और सुगंधित चावल का व्यंजन बना सकते हैं जो आपके परिवार को प्रभावित करेगा।
नारियल चावल कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
एक मध्यम सॉस पैन में तेज़ आंच पर मक्खन पिघलाएँ। प्याज़ और लहसुन डालें और नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ। चावल डालें और मक्खन में दानों के साथ मिलाएँ और 2 से 3 मिनट तक भून लें।
नारियल का दूध डालें, नॉर चिकन फ्लेवर बुउलॉन, काली मिर्च, और पानी, और उबालें। एक बार हिलाएं, ढक दें, आंच को मध्यम-धीमी कर दें और लगभग 7 से 10 मिनट तक नरम होने तक पकाएं और तरल पूरी तरह से अवशोषित हो जाए।
बर्तन को आंच से हटा लें और इसे ढककर 10 मिनट के लिए रख दें। एक काँटे से फुलाएँ और कटा हरा धनिया मिलाएँ। आनंद लेना! हमारे साथ पेयर करें चिकन टिक्का मसाला.
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नुस्खा
नारियल चावल
सामग्री
- 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 पीले प्याज , बारीक कटा हुआ
- 3 लहसुन लौंग , बारीक कटा हुआ
- 2 कप चमेली चावल
- एक (14-औंस) डिब्बाबंद बिना चीनी वाला नारियल का दूध
- 1 कप गर्म पानी का
- 1 साढ़े चम्मच नॉर चिकन फ्लेवर बुउलॉन
- ¼ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- 1 धनिया का छोटा गुच्छा , काटा हुआ
अनुदेश
- एक मध्यम सॉस पैन में तेज़ आंच पर मक्खन पिघलाएँ। प्याज़ और लहसुन डालें और नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ। चावल डालें और मक्खन में दानों के साथ मिलाएँ और 2 से 3 मिनट तक भून लें।
- नारियल का दूध, नॉर चिकन फ्लेवर बुउलॉन, काली मिर्च और पानी डालें और उबाल लें। एक बार हिलाएं, ढक दें, आंच को मध्यम-धीमी कर दें और नरम होने तक पकाएं और तरल पदार्थ पूरी तरह से अवशोषित हो जाए, लगभग 7 से 10 मिनट।
- बर्तन को आंच से हटा लें और ढककर 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। एक काँटे से फुलाएँ और कटा हरा धनिया मिलाएँ। आनंद लेना! हमारे चिकन टिक्का मसाला के साथ मिलाएं
नोट्स
- रेसिपी के निर्देशों के अनुसार नारियल चावल तैयार करें, लेकिन इसे 7-10 मिनट तक पकाने के बाद बंद कर दें। धनिया को हिलाएं नहीं।
- चावल को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें।
- परोसने के लिए तैयार होने पर, चावल को ऊपर "कैसे स्टोर करें और दोबारा गर्म करें" अनुभाग में उल्लिखित तरीकों का उपयोग करके माइक्रोवेव या स्टोवटॉप में दोबारा गर्म करें।
- चावल के गर्म हो जाने पर, कटा हुआ हरा धनिया डालें और तुरंत परोसें।
- पके हुए नारियल चावल को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
- एक बार जब चावल ठंडा हो जाए, तो इसे एक एयरटाइट ढक्कन वाले फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर या एक पुन: सील करने योग्य फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें। कंटेनर या बैग को सील करने से पहले जितना संभव हो उतनी हवा निकाल दें।
- कंटेनर या बैग पर तारीख और सामग्री का लेबल लगाएं, फिर इसे फ्रीजर में रखें।
- जमे हुए नारियल चावल को पिघलाने के लिए, उपयोग करने से एक रात पहले इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें। वैकल्पिक रूप से, आप इसे माइक्रोवेव में डिफ्रॉस्ट सेटिंग या कम शक्ति पर, कभी-कभी हिलाते हुए, गर्म होने तक पिघला सकते हैं।
- एक बार जब नारियल चावल पिघल जाए, तो इसे ऊपर "कैसे स्टोर करें और दोबारा गर्म करें" अनुभाग में उल्लिखित तरीकों का उपयोग करके माइक्रोवेव या स्टोवटॉप में दोबारा गर्म करें।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।