क्या आप स्वाद और पोषण से भरपूर त्वरित और आसान भोजन की तलाश में हैं? मशरूम और तोरी के साथ इस स्वादिष्ट चिकन स्टिर फ्राई रेसिपी के अलावा और कुछ न देखें! नमकीन और मीठे स्वादों के सही संतुलन के साथ, यह चिकन स्टिर फ्राई आपके स्वाद कलियों को संतुष्ट करेगा और आपके शरीर को स्वस्थ और ऊर्जावान रहने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करेगा।
नरम चिकन, हार्दिक मशरूम और ताज़ी तोरी की विशेषता वाला यह व्यंजन प्रोटीन और सब्जियों की आपकी दैनिक खुराक प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। तो इंतज़ार क्यों करें? इस चिकन स्टिर फ्राई रेसिपी को आज ही आज़माएँ और देखें कि स्वस्थ भोजन कितना स्वादिष्ट और संतोषजनक हो सकता है!
मशरूम और तोरी के साथ चिकन स्टिर फ्राई कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
एक मध्यम कटोरे में, चिकन और सभी मैरिनेड सामग्री को मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ। लगभग 15 मिनट तक मैरिनेट होने दें। एक अन्य मध्यम आकार के कटोरे में, सॉस की सभी सामग्री को मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ।
रद्द करना मध्यम-तेज़ आंच पर एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही में 2 बड़े चम्मच एवोकैडो तेल गरम करें। चिकन को कड़ाही या बड़ी कड़ाही में एक परत में फैलाएं। लगभग 2 से 3 मिनट तक बिना हिलाए तली सुनहरी होने तक भून लें।
हिलाएँ और पलटें और दूसरी तरफ से भी पकाएँ जब तक कि यह सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग एक मिनट और। पके हुए चिकन को एक बड़ी प्लेट में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
उसी कड़ाही या कड़ाही का उपयोग करके बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल डालें, फिर मशरूम और तोरी डालें। तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि मशरूम और तोरी पक न जाएं और तरल वाष्पित न हो जाए। लहसुन और अदरक डालें.
हिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ। कॉर्नस्टार्च को घोलने के लिए सॉस को फिर से हिलाएँ और अच्छी तरह से कड़ाही में डालें। सॉस के गाढ़ा होने तक कुछ बार हिलाएँ। चिकन को वापस कड़ाही में डालें और हरा प्याज डालें।
चिकन स्टिर फ्राई को सॉस के साथ अच्छी तरह से कोट करने के लिए हिलाएँ। चिकन स्टिर फ्राई को तुरंत एक बड़ी प्लेट में निकाल लीजिए. चिकन स्टिर फ्राई को उबले हुए चावल के ऊपर गर्मागर्म परोसें। आनंद लेना!
संबंधित व्यंजन:
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- मसालेदार बीफ़ हलचल तलना
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नुस्खा
आसान चिकन स्टिर फ्राई
सामग्री
मारिनडे के लिए:
- 1 बड़ा चमचा कम सोडियम सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा शाॅक्सिंग वाइन
- 1 बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च
- ¼ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- ⅛ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
विलो के लिए:
- 3 बड़े चम्मच कस्तूरा सॉस
- 2 बड़े चम्मच शाॅक्सिंग वाइन
- 1 बड़ा चमचा मशरूम के स्वाद वाली डार्क सोया सॉस या डार्क सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा कम सोडियम सोडियम सोया सॉस
- ½ कप गर्म पानी को कम-सोडियम नॉर चिकन फ्लेवर बुउलॉन के साथ मिलाया जाता है
- 3 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1 छोटी चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च या पिसी हुई काली मिर्च
स्टिर फ्राई के लिए:
- 3 बड़े चम्मच रुचिरा तेल , मूंगफली का तेल, कैनोला तेल, या वनस्पति तेल विभाजित
- ½ एलबीएस (225 ग्राम) बेबी पोर्टेबेला मशरूम या सफेद
- 4 लौंग लहसुन , बारीक कटा हुआ
- 3 चम्मच अदरक , बारीक कटा हुआ
- 1 हरे प्याज का छोटा गुच्छा , काटा हुआ
अनुदेश
- एक मध्यम कटोरे में, चिकन और सभी मैरिनेड सामग्री को मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ। लगभग 15 मिनट तक मैरिनेट होने दें।
- एक अन्य मध्यम आकार के कटोरे में, सॉस की सभी सामग्री को मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ। रद्द करना
- मध्यम-तेज़ आंच पर एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही में 2 बड़े चम्मच एवोकैडो तेल गरम करें। चिकन को कड़ाही या बड़ी कड़ाही में एक परत में फैलाएं। लगभग 2 से 3 मिनट तक बिना हिलाए तली सुनहरी होने तक भून लें। हिलाएँ और पलटें और दूसरी तरफ से भी पकाएँ जब तक कि यह सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग एक मिनट और। पके हुए चिकन को एक बड़ी प्लेट में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
- उसी कड़ाही या कड़ाही का उपयोग करके, बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल डालें, फिर मशरूम और तोरी डालें। तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि मशरूम और तोरी पक न जाएं और तरल वाष्पित न हो जाए।
- लहसुन और अदरक डालें. हिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ।
- कॉर्नस्टार्च को घोलने के लिए सॉस को फिर से हिलाएँ और अच्छी तरह से कड़ाही में डालें। सॉस के गाढ़ा होने तक कुछ बार हिलाएँ।
- चिकन को वापस कड़ाही में डालें और हरा प्याज डालें। सब कुछ सॉस के साथ अच्छी तरह से कोट करने के लिए हिलाएँ। सभी चीजों को तुरंत एक बड़ी प्लेट में निकाल लीजिए. चिकन स्टिर फ्राई को उबले हुए चावल के ऊपर गर्मागर्म परोसें। आनंद लेना!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।