यह मैक्सिकन सफेद चावल आपके रोजमर्रा के चावल में विविधता लाने का एक सरल और स्वादिष्ट तरीका है। यह बहुमुखी, आसान और जल्दी तैयार होने वाला है।
के साथ बनाया कुछ गर्मी के लिए जमी हुई मिश्रित सब्जियाँ, सीलेंट्रो, और ताजा जलेपीनोस काली मिर्च। बेझिझक जमी हुई सब्ज़ियों के स्थान पर ताज़ी सब्जियाँ लें या जो आपको पसंद हो उसे बदल दें।
अच्छे विकल्पों में मटर, गाजर और मक्का शामिल हो सकते हैं। बिल्कुल सही जैसा है या इसके साथ परोसा गया है पनीर डुबकी शीर्ष पर या साइड डिश के रूप में चिकन क्वासाड़िल्ला या कार्ने असाडा.
मेक्सिकन सफेद चावल कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
एक बड़े नॉनस्टिक बर्तन में मध्यम आंच पर 4 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल गर्म करें। प्याज और लहसुन डालें और प्याज के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
बिना धुले, सूखे चावल डालें और इसे लगातार हिलाते रहें जब तक कि यह भुन न जाए और इसमें पॉपकॉर्न जैसी गंध आने लगे, लगभग 4 से 5 मिनट तक - सीज़न 2 . के साथ नॉर चिकन बुउलॉन के चम्मच या 1 चम्मच कोषेर नमक।
पानी डालें और उबाल लें। जमी हुई मिश्रित सब्जियाँ और सेरानो चिली मिलाएँ, आँच धीमी कर दें, ढक दें और पकाएँ, बिना किसी व्यवधान के, 7 मिनट तक या जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए।
बर्तन को आंच से हटा लें और 5 मिनट के लिए ढककर रख दें। इस बीच, धनिया को काट लें और एक तरफ रख दें। भाप छोड़ने के लिए चावल को धीरे से फुलाएँ। धनिया डालें। एक कटोरे में निकाल लें और तुरंत परोसें।
संबंधित व्यंजन
नुस्खा
आसान मेक्सिकन सफेद चावल
टूल्स
सामग्री
- 4 बड़े चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1 छोटा पीला प्याज , बारीक कटा हुआ
- 2 लहसुन की बड़ी कलियाँ , कीमा बनाया हुआ
- 1½ कप सफेद लंबे दाने वाला चावल , जैसे चमेली चावल
- 2-¾ कप पानी , गरम
- 3 चम्मच नॉर दानेदार चिकन शोरबा या 2 चम्मच कोषेर नमक; स्वाद के अनुसार समायोजित करें
- 1 कप जमे हुए मिश्रित सब्जियां , जमा हुआ
- ⅓ कप बारीक कटा हुआ सीताफल , वैकल्पिक
अनुदेश
- एक बड़े नॉनस्टिक बर्तन में मध्यम आंच पर 4 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल गर्म करें। प्याज और लहसुन डालें और प्याज के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
- बिना धुले, सूखे चावल डालें और इसे भुनने तक बार-बार हिलाएं, और लगभग 4 से 5 मिनट तक इसमें पॉपकॉर्न जैसी गंध आने लगती है - 2 चम्मच नॉर चिकन बाउलोन या 1 चम्मच कोषेर नमक मिलाएं।
- पानी डालें और उबाल लें। जमी हुई मिश्रित सब्जियाँ और सेरानो चिली मिलाएँ, आँच धीमी कर दें, ढक दें और पकाएँ, बिना किसी व्यवधान के, 7 मिनट तक या जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए। बर्तन को आंच से हटा लें और 5 मिनट के लिए ढककर रख दें। इस बीच, धनिया को काट लें; इसे एक तरफ रख दें.
- भाप छोड़ने के लिए चावल को धीरे से फुलाएँ। धनिया डालें। एक कटोरे में निकाल लें और तुरंत परोसें।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।