E hoʻolauleʻa i ke kau me kēia maʻalahi, ʻono, a me ka decadent Paʻa ʻO Flan Recipe (Flan de Calabaza) kahi mea ʻala maikaʻi loa, ultra-creamy, a hoʻopiha ʻia me ka caramel vanilla luscious, e lilo ia i mea ʻono loa; i ka ʻahaʻaina hoʻomaikaʻi a i ʻole kekahi ʻahaʻaina hoʻomaha!
Lele i:
Pehea e hana ai i ka Caramel
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi ma luna o ka wela wela, e hoʻohui i 1 kīʻaha kō. E hoʻomoʻa i ke kō, e hoʻouluulu i kekahi manawa, a hiki i ka heheʻe ʻana a lilo i ʻeleʻele ma nā ʻaoʻao.
E ho ohana i ke kopa i hooheheeia e huki i ke ko i hooheheeia a puni na lihi i ke kikowaena o ke ko i hooheheeia; e kōkua kēia i ke kō i ka hehee like.
E hoʻomau i ka kuke ʻana a me ka huki ʻana i ke kō i hoʻoheheʻe ʻia a hiki i ka hoʻoheheʻe ʻana a ʻeleʻele ʻeleʻele ka caramel (pono ia e honi ka caramel akā ʻaʻole i puhi ʻia), ma kahi o 10 a 12 mau minuke ka nui. (Inā loaʻa iā ʻoe nā puʻupuʻu kō i hoʻoheheʻe ʻole ʻia, e hoʻoneʻe i ka wela a hoʻoheheʻe ʻia.)
A laila, e ninini pono i ka wai wela o ka lumi i loko o ke kō i hoʻoheheʻe ʻia me ka hoʻoulu ʻana i ka hui ʻana me kahi spatula pale wela i hoʻohuli iki ʻia i mea e pale ai i ke ahi wela iā ʻoe. E hū a mahuka ka hui ʻana, a paʻakikī paha kekahi kōpaʻa a kristal. Mai hopohopo; E hoʻoulu mau i ka hui ʻana me ka wela wela no 1-2 mau minuke a hiki i ka hoʻoheheʻe hou ʻana o ke kō a maʻemaʻe ka caramel.
E makaʻala ʻaʻole e hoʻomoʻa i ka caramel, no ka mea hiki ke puhi koke a lilo i ʻawaʻawa. E ninini i ka caramel i lalo o (8) 9oz ʻO Ramekins; e 'ōniʻoniʻo a puni e uhi i lalo a me nā ʻaoʻao. E kau i kahi kāwele ma lalo o kahi pā, e kau i nā ramekins ma luna o ke kāwele, a waiho ʻia e maʻalili loa.
Pehea e hana ai i ka Pumpkin Flan
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
I kēia manawa, e kau i ka waiū i hoʻomoʻa ʻia, ka waiū i hoʻoheheʻe ʻia, a paukena kalima i loko o ke kīʻaha o ka hui hui uila i hoʻopili ʻia me ka mea hoʻopili whisk a kuʻi ma ka wikiwiki haʻahaʻa a maʻalahi.
E hoʻomoʻi i nā yolks hua manu, hua, vanilla, ka lāʻau'alanamona, cloves, a pala pala pala. E hoʻopili i ka hui ʻana ma o kahi kānana maikaʻi i loko o kahi kīʻaha ana nui e hōʻoia i ka lau paheʻe. E ninini mālie i loko o ka pā i uhi ʻia i ka caramel e pale i nā ʻōhū ea.
E kau i ka pā i loko o ka pā palaoa nui e hiki ai ke paʻa i ka pā keke, a hoʻopiha i ka pā palaoa me ka wai wela a hiki i ka hapalua o nā ʻaoʻao o ka pā keke.
E hoʻomoʻa i waenakonu o ka umu no 70 a 75 mau minuke a hiki i ka hoʻonohonoho ʻana o ka custard. E paʻa nō naʻe akā e hoʻoluliluli iki i waena; ʻo ka pahi i hoʻokomo ʻia i waenakonu o ka flan e puka maʻemaʻe. Wehe i ka flan mai ka ʻauʻau wai, kau ma luna o kahi pahu hoʻoluʻu, a hoʻomaʻalili loa. E uhi ʻia me ke kāwele ʻiʻo a hoʻopaʻa i ka friji no 3 mau hola a i ʻole ka pō.
Pehea e wehe ai i ka Flan Pumpkin
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
Wehe i ka Paʻa Flan mai ka friji a waiho i ka lumi wela no kahi o 10 mau minuke. E hoʻopiha i kahi pā pāpaʻu me ka wai wela. E kaomi i lalo o ka pā i loko o ka wai wela no hoʻokahi minuke ma mua o ka hoʻohuli ʻana i mea e hemo ai ka caramel mai lalo.
E holo i ka pahi a puni ka ʻaoʻao o ka pā, a e hōʻoia e hiki i ka caramel ma lalo; e hoʻokuʻu iki i ka pā e ʻae i kahi ʻāpana o ka caramel i loko o ka hakahaka. E hoʻohuli pono i kahi pā poepoe rimmed ma luna o ka pā. E hopu i nā mea ʻelua, e hoʻohuli pono i ka flan ma luna o ka pā. E ninini a ʻoki i ka caramel ma luna o ka Paʻa Flan. Eʻokiʻoki i nā'āpana a lawelawe. Nanea!😋
Nā meaʻai e pili ana:
beauty
Pumpkin Flan
nā mea hoʻohui
No ka Caramel:
- 1 kiaha kahe nui
- ½ kiaha ka wai ke mahana wela
No ka Pumpkin Flan:
- 1 (14-auneke) hiki ke ho'onanea i ka waiu condensed
- 1 (12-auneke) hiki ke hoʻokahe i ka waiū
- 1 (15 oz/425g) 100% ka paukena puree (ʻaʻole hoʻopiha pie)
- 5 hua manu nui , ka wela lumi
- 3 hua , ka wela lumi
- 3 teaspoons ke lawe pono
- 1 ½ teaspoons ka lāʻau'alanamona
- ½ teaspoon pala pala pala
- ¼ teaspoon nā'ōpū
Na Ke Kumu
Pehea e hana ai i ka Caramel
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi ma luna o ka wela wela, e hoʻohui i 1 kīʻaha kō. E hoʻomoʻa i ke kō, e hoʻouluulu i kekahi manawa a hiki i ka wā e hoʻoheheʻe ai a lilo i ʻeleʻele a puni nā ʻaoʻao. E ho ohana i ke kopa i hooheheeia e huki i ke ko i hooheheeia a puni na lihi i ke kikowaena o ke ko i hooheheeia; e kōkua kēia i ke kō e hehee like.
- E hoʻomau i ka kuke ʻana a me ka huki ʻana i ke kō i hoʻoheheʻe ʻia a hiki i ka hoʻoheheʻe ʻia ʻana o ke kō a pau ka caramel i ka ʻeleʻele ʻeleʻele ʻeleʻele (pono ke honi caramelly akā ʻaʻole i puhi ʻia), ma kahi o 10 a 12 mau minuke ka nui. (Inā loaʻa iā ʻoe nā puʻupuʻu kō i hoʻoheheʻe ʻole ʻia, e hoʻoneʻe i ka wela a hoʻoheheʻe ʻia.)
- A laila, e ninini pono i ka wai wela o ka lumi i loko o ke kō i hoʻoheheʻe ʻia me ka hoʻoulu ʻana i ka hui ʻana me kahi spatula pale wela i hoʻohuli iki ʻia e pale i ka wela wela iā ʻoe. E pohu a mahu loa ka hui ʻana, a e paʻakikī paha kekahi o ke kō a paʻakikī, akā, mai hopohopo; E hoʻoulu wale i ka hui ʻana ma luna o ka wela wela no kahi mau minuke 1-2 a hiki i ka hoʻoheheʻe hou ʻana o ke kō a maʻemaʻe ka caramel.
- E makaʻala ʻaʻole e hoʻomoʻa i ka caramel, no ka mea hiki ke puhi koke a lilo i ʻawaʻawa. E ninini i ka caramel i lalo o (8) 9oz Ramekins; e 'ōniʻoniʻo a puni e uhi i lalo a me nā ʻaoʻao. E kau i kahi kāwele ma lalo o kahi pā, e kau i nā ramekins ma luna o ke kāwele, a waiho ʻia e hoʻomaʻalili loa.
Pehea e hana ai i ka Pumpkin Flan
- Nānā: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
- I kēia manawa, e hoʻokomo i ka waiū i hoʻomoʻa ʻia, ka waiū i hoʻoheheʻe ʻia, a me ka paukena hiki i loko o ke kīʻaha o ka hui hui uila i hoʻopili ʻia me ka mea hoʻopili whisk a paʻi i ka māmā haʻahaʻa a maʻemaʻe.
- E hoʻokuʻu i nā yolks hua, nā hua, vanilla, kinamona lepo, cloves, a me ka nutmeg lepo. E hoʻopili i ka hui ʻana ma o kahi kānana maikaʻi i loko o kahi kīʻaha ana nui e hōʻoia i ka maʻalahi o ka flan. E ninini mālie i loko o ka pā i uhi ʻia i ka caramel e pale i nā ʻōhū ea.
- E kau i ka pā i loko o kahi pā hoʻomoʻa nui e hiki ai ke paʻa i ka pā keke a hoʻopiha i ka pā palaoa me ka wai wela e hiki ai i ka hapalua o nā ʻaoʻao o ka pā keke. E hoʻomoʻa i waenakonu o ka umu no 70 a 75 mau minuke a hiki i ka hoʻonohonoho ʻana o ka custard.
- E paʻa nō naʻe akā e hoʻoluliluli iki i waena; ʻo ka pahi i hoʻokomo ʻia i waenakonu o ka flan e puka maʻemaʻe. Wehe i ka flan mai ka ʻauʻau wai, kau ma luna o kahi pahu hoʻoluʻu, a hoʻomaʻalili loa. E uhi ʻia me ke kāwele ʻiʻo a hoʻopaʻa i ka friji no 3 mau hola a i ʻole ka pō.
Pehea e wehe ai i ka Pumpkin Flan
- Nānā: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
- Wehe i ka Pumpkin Flan mai loko mai o ka friji a waiho i ka lumi wela no kahi o 10 mau minuke. E hoʻopiha i kahi pā pāpaʻu me ka wai wela. E kaomi i ka lalo o ka pā i ka wai wela no hoʻokahi minuke ma mua o ka hoʻohuli ʻana, no laila e hemo ka caramel mai lalo o ka pā.
- E holo i ka pahi a puni ka ʻaoʻao o ka pā, e hōʻoia e hiki i ka caramel ma lalo; e hoʻokuʻu iki i ka pā e ʻae i kahi ʻāpana o ka caramel i loko o ka hakahaka. E hoʻohuli pono i kahi pā poepoe rimmed ma luna o ka pā.
- E hopu i nā mea ʻelua, e hoʻohuli pono i ka flan ma luna o ka pā. E ninini a ʻoki i ka caramel ma luna o ka Pumpkin Flan. Eʻokiʻoki i nā'āpana a lawelawe. Nanea!😋
Notes
- E hoahu: E uhi paʻa i ka Pumpkin Flan me ka ʻili ʻilika a mālama i loko o ka friji no 3-4 mau lā.
- E hoʻomaʻamaʻa hou: Wehe i ka ʻōpala a waiho i nā ramekin i loko o kahi pā pāpaʻu i hoʻopiha ʻia me ka wai mahana. E hoʻomoʻa i ka flan i loko o ka umu 350°F (175°C) preheated no 10-15 mau minuke a i ʻole a mahana. ʻO kahi ʻē aʻe, hiki iā ʻoe ke hoʻomaʻamaʻa i nā ʻāpana pākahi i loko o ka microwave no kahi 20-30 kekona i kēlā me kēia a hiki i ka mahana.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.