ʻO Pan con Pollo, ʻo ia hoʻi ʻo Panes con Pollo, he ʻano hoʻololi o ka mea kaulana Panes me Pavo Salvadoreños i puka mai ma El Salvador. Hāʻawi kēia kuʻuna Salvadoran Sandwich i kahi ala ʻokoʻa a ʻono e hoʻohana ai i ka moa.
I loko o nā makahiki, ua hana au i nā mea ʻono moa he nui no Pan con Pollo, mai ka mea maʻalahi a hiki i ka manawa lōʻihi, a ʻo kēia kekahi o kā mākou punahele.
ʻO ke kumu o kaʻu meaʻai Pan Con Pollo he ʻuala moa ʻono a ʻono i hana ʻia me ka moa rotisserie a me nā hui ʻono a koʻu ʻohana a hauʻoli wau. He wikiwiki a maʻalahi hoʻi e hui.
He pāʻina ʻai hoʻokahi ipu i hiki ke waiho ʻia ma ka papa ʻaina ma lalo o hoʻokahi hola e hana ai i kahi Sandwich moa i hoʻopaʻa ʻia i ka ʻono e hoʻoheheʻe ʻia i loko o kou waha ke nahu ʻoe i loko.
Eia kekahi, aia kekahi mau pōkole akamai e hiki ai ke hoʻomākaukau i ka pō pule me ka ʻole o ka lā a pau i ka lumi kuke. Ua like ka ʻono, inā ʻaʻole maikaʻi, ma mua o ka Pan con Pollo kuʻuna i lawelawe ʻia ma nā hale ʻaina Salvadoran.😏
Eia hou, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kēia meaʻai no ka hoʻomākaukau ʻana i nā meaʻai like ʻole, e like me Tureke Salvador Nā Sandwich a i ʻole nā kīʻaha Mexican-inspired, e like me ka ʻokiʻoki ʻia o ka moa, ʻO Chimichangas, Burritos, Flautas, Tamales, a lawelawe paha Nā Noodle Pākē.
Pehea e hana ai iā Pan con Pollo
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
E puhi i ka ʻaila ʻoliva ma luna o ka wela wela i loko o kahi ipu nui. Ke wela, hoʻohui i ka chile kumu lāʻau, guajillo chile, Kili Pasilla, a me Chile laulā a hoʻomoʻa, e hoʻouluulu no 1 a 2 mau minuke a hiki i ka manawa e huli iki ai ka ʻaila mai nā chiles.
E hoʻomoʻi i ke kālika, nā tōmato hou, ka pepa poblanos, a me ka ʻaila, a e kuke ma luna o ka wela haʻahaʻa haʻahaʻa a palupalu nā huaʻai hou, e hoʻoulu i kekahi manawa no kahi o 10 mau minuke.
E hoʻohui i ka ʻōmato paʻi ʻia, holoi i ke kini me 2 mau kīʻaha wai wela, a hoʻohui i ka wai i ka pā; ka manawa me ka moa bouillon a me ka sazon goya culantro y achiote, ke kō, ka pepa ʻeleʻele, a me nā ʻāpana pepa ʻulaʻula e ʻono ai.
E hoʻolapalapa a hoʻemi koke i ka wela i ka haʻahaʻa, e hoʻoulu a ʻoki mau i ka lalo o ka pā. E hana i ka hui ʻana i loko o nā pūʻulu me ka hoʻohana ʻana i kahi immersion a i ʻole blender maʻamau a hiki i ka maʻalahi o kou ʻono.
(Inā hoʻohana ʻoe i ka mea huila maʻamau, e mālama ʻoe ʻaʻole e hoʻopiha i ka ipu ma mua o ka hapalua o ka piha o kēlā me kēia pahu, e waiho i ka puka o ka poʻi e hāmama, a uhi ʻia me kahi kāwele maʻemaʻe e pakele ai ka wela), a ninini hou i loko o ka ipuhao. .
E hoʻohui i ka moa rotisserie iwi a me nā lau bay i ka ipu i mea e kōkua ai i ka ʻai e hoʻonui i ka ʻono, a lawe mai i ka ʻuala i kahi simmer a kuke, hoʻoulu i kekahi manawa, a hiki i ka hohonu o ka waihoʻoluʻu a emi iki, ma kahi o 30 mau minuke.
(inā hoʻomaka ka ʻuala, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela). Hana ʻia ka ʻuala ke mānoanoa ka ʻuala a ʻaʻole wai hou. E hoʻolei i ka ʻili a me nā iwi mai ka moa.
Ma ka hoʻohana ʻana i ʻelua mākia, ʻoki i ka moa i ʻāpana liʻiliʻi. E hoʻihoʻi i ka ʻiʻo moa i ke kohu. E lawe mai i ka stew a hiki wale i ka hoʻoheheʻe. E ʻono a hoʻoponopono i ke kau me ka paʻakai a me ka pepa, inā pono. Wehe i nā lau bay.
Pehea e hoʻākoakoa ai
Ma kahi pepa bakena i uhi ʻia me ka pepa pepa, e hui i nā mea kanu a pau. Hoʻokaʻawale. E puhi mua i ka umu a 400 ° F.
Toast kou ʻO Bolillo Rolls ma ka ʻaoʻao waena o ka umu, a i ʻole ma kahi pā i uhi ʻia me ka pepa ʻili a i ʻole ma luna o nā pā, no kahi o 10 mau minuke, e hoʻohuli i ka hapalua. E hoʻohua ʻia ʻO Bolillo Rolls ma kēlā me kēia pā, e ʻoki i ka lōʻihi, a kau i ka mayonnaise ma kekahi ʻaoʻao o ka berena.
Ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, e hohola i ka sinapi a ma luna o kēlā me kēia ʻāpana berena me ke kāpeti i ʻoki ʻia a i ʻole ʻelua ʻāpana letus, ʻāpana kukama, ʻelua mau aniani, nā tōmato hou, a me nā ʻāpana radish.
Puu i ka ʻokiʻoki ka moa i loko o kēlā me kēia ʻāpana berena, e ʻoki i kahi puna liʻiliʻi o ka ʻuala ma luna o kēlā me kēia Pan con Pollo, a ma luna me ka wai a i ʻole cilantro. E hana hou i ke kaʻina hana me ke koena ʻO Bolillo Rolls. Maikaʻi! 😋🍻
Nā meaʻai e pili ana:
beauty
Pane maʻalahi me Pollo
nā mea hoʻohui
No ka Sauce:
- 5 ʻōmato hou , ʻokiʻoki
- 1- 28 oz hiki i nā ʻōmato palaʻai
- ¼ kiaha ʻO kaʻailaʻoliva wahine hou , ʻaila ʻoliva, canola, a i ʻole ʻaila ʻaila
- 1 aniani melemele nui , ʻokiʻoki
- 1 ʻO ka pepa Poblano a iʻole ka pepa bele (kekahi kala), ʻokiʻoki
- 8 nā pale garlic , ʻeli ʻia
- ½ teaspoon nā pepaʻalaniʻula
- ¼ teaspoon ka pepa pepaʻeleʻele
- ʻO ka paʻakai Kosher , e ono
- 3 teaspoons 'ōmaʻomaʻo ore
- 2 nā kīʻaha ʻO ka wai wela
- 1 ka pune kōpaʻa
- 2 hua laka
- 1 Kili Ancho
- 1 ʻO Chile Guajillo a i ʻole Chile Kaleponi
- 1 Kili Pasilla
- 3 Kile Arbol koho (No ka mea ʻala ʻala)
- 1 packets sazon goya cilantro a me annatto
- 1 punetune me 1 teaspoon bouillon ʻono moa knorr hoʻololi i ka ʻono
- 1 ka moa rotisserie kūʻai hale kūʻai , E hoʻokaʻawale i ka moa i ʻāpana nui a i ʻole ke koena turkey mai ka Thanksgiving
E ʻākoakoa:
- 12 a i ʻole nā ʻōwili hoagie nui aʻe, bolillo, a telera paha, e like me ka mea e pono ai
- ½ cabbage , ʻokiʻoki ʻia a i ʻole 16 lau e waiho i ka letus
- 1 popo Kaulike
- 2 Kukama ʻEnelani , unpeeled a ʻoki ʻia i nā ʻāpana lahilahi
- 10 nā lālā , ʻokiʻoki lahilahi
- 1 nui keʻokeʻo a ʻulaʻula paha , ʻoki ʻia i ka hapalua, a ʻokiʻoki liʻiliʻi
- 2 nui nā ʻōmato paʻa pāpaʻi
- ʻumikū melemele , e like me ka mea e pono ai
- mayonnaise , e like me ka mea e pono ai
Na Ke Kumu
- E puhi i ka ʻaila ʻoliva ma luna o ka wela wela i loko o kahi ipu nui. I ka wā wela, e hoʻohui i ka chile arbol, chile guajillo, Chile Pasilla, a me chile ancho a me ka saute, e hoʻoulu ai no 1 a 2 mau minuke a hiki i ka wā e hoʻomaka ai ka ʻaila e hoʻololi iki i ka ʻalani mai nā chiles.
- E hoʻohui i ke kālika, nā tōmato hou, ka pepa poblanos, a me ka ʻaila, a e kuke ma luna o ka wela haʻahaʻa haʻahaʻa a hiki i ka palupalu o nā mea kanu hou, e hoʻoulu i kekahi manawa ma kahi o 10 mau minuke. E hoʻohui i ka ʻōmato paʻi ʻia, holoi i ke kini me 2 mau kīʻaha wai wela, a hoʻohui i ka wai i ka pā; ka manawa me ka moa bouillon a me ka sazon goya culantro y achiote, ke kō, ka pepa ʻeleʻele, a me nā ʻāpana pepa ʻulaʻula e ʻono ai. E hoʻolapalapa a hoʻemi koke i ka wela i ka haʻahaʻa, e hoʻoulu a ʻoki mau i ka lalo o ka pā.
- Me ka hoʻohana ʻana i ka immersion a i ʻole blender maʻamau, e hana i ka hui ʻana i loko o nā pūʻulu a maʻemaʻe i kou ʻono. (Inā hoʻohana ʻoe i ka mea huila maʻamau, e mālama ʻoe ʻaʻole e hoʻopiha i ka ipu ma mua o ka hapalua o ka piha o ka pahu, waiho i ka puka o ka poʻi e hāmama, a uhi ʻia me kahi kāwele maʻemaʻe e pakele ai ka wela), a ninini hou i loko o ka ipu. .
- E hoʻohui i ka moa rotisserie iwi i hoʻokaʻawale ʻia a me nā lau bay i loko o ka ipu e kōkua ai i ka hoʻonui ʻana i ka ʻono, a e lawe mai i ka ʻuala i kahi ʻōpala a kuke, hoʻoulu i kekahi manawa, a hohonu ka waihoʻoluʻu a emi iki, ma kahi o 30 mau minuke (inā hoʻomaka ka ʻuala, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela). Hana ʻia ka ʻuala ke mānoanoa ka ʻuala a ʻaʻole wai hou.
- E hoʻolei i ka ʻili a me nā iwi mai ka moa. Ma ka hoʻohana ʻana i ʻelua mākia, ʻoki i ka moa i ʻāpana liʻiliʻi. E hoʻihoʻi i ka ʻiʻo moa i ke kohu. E lawe mai i ka stew a hiki wale i ka ʻūhā. E ʻono a hoʻoponopono i ke kau me ka paʻakai a me ka pepa, inā pono. Wehe i nā lau bay.
Pehea e hōʻuluʻulu ai iā Pan con Pollo
- Ma kahi pepa bakena i uhi ʻia me ka pepa pepa, e hui i nā mea kanu a pau. Hoʻokaʻawale. E puhi mua i ka umu a 400 ° F
- E hoʻomoʻa i kāu Bolillo Rolls ma ka ʻaoʻao waena o ka umu, a i ʻole ma kahi pā i uhi ʻia me ka pepa ʻili a i ʻole ma luna o nā pā, no kahi o 10 mau minuke, e hoʻohuli i ka hapalua.
- E kau i nā Bolillo Rolls ma kēlā me kēia pā, e ʻoki i ka lōʻihi, a hohola i ka mayonnaise ma kekahi ʻaoʻao o ka berena. Ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, e hohola i ka sinapi a ma luna o kēlā me kēia ʻāpana berena me ke kāpeti i ʻoki ʻia a i ʻole ʻelua ʻāpana letus, ʻāpana kukama, ʻelua mau aniani, nā tōmato hou, a me nā ʻāpana radish.
- E hoʻokuʻu i ka moa i ʻoki ʻia i loko o kēlā me kēia berena, e ʻohi i kahi puna liʻiliʻi o ka miki ma kēlā me kēia Pan con Pollo, a kau i luna me ka wai a i ʻole cilantro. E hana hou i ke kaʻina hana me nā Bolillo Rolls i koe. Maikaʻi! 😋🍻
Notes
- E hoahu: ʻO ke koena Pan con Pollo sauce i loko o ka friji i loko o ka pahu hau a hiki i 3 lā.
- E hoʻomaʻamaʻa hou: Hiki ke hoʻomaʻamaʻa mālie ʻia ka ʻuala moa ma ka stovetop ma luna o ka wela wela a i ʻole i loko o ka microwave a wela loa.
- Pehea e wehe ai i kahi moa Rotisserie: E kau i ka ʻaoʻao o ka umauma moa i luna, e holo i ka pahi i waenakonu o ka moa, a loaʻa ka iwi. E ʻoki wale i kekahi ʻaoʻao a ʻokiʻoki mai luna a lalo i lalo o ka iwi. A laila, e holo i ka pahi ma kēlā ʻaoʻao o ka umauma, ma ka wāwae a me ka ʻēheu, e ʻoki ana ma waena o ka wāwae/'ēheu a me ka umauma.
- Pono e wehe maʻalahi ka umauma holoʻokoʻa i kēia manawa. E hana hou ma kekahi ʻaoʻao. E huki mālie i ka wāwae mai ka hui a kaʻawale. Inā ʻaʻole hiki ke maʻalahi, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kāu pahi a kau i kahi kaomi liʻiliʻi ma luna o ka hui e kōkua iā ia e hele manuahi. E hana hou i ke kaʻina hana no nā ʻēheu. ʻO kahi ʻē aʻe, hiki iā ʻoe ke huki i ka ʻiʻo mai ka moa, e hoʻolei i ka ʻili a me nā iwi ma mua o ka hoʻohui ʻana i ka ʻai. Eia naʻe, makemake nui wau e wehe i ka moa a waiho i ka iwi e kōkua i ka hoʻonui ʻana i ka ʻono o ka ʻuala.
- E mālama i ke koena Pan con Pollo sauce i loko o ka friji i loko o ka pahu hau no ʻekolu lā.
- I ka hui ʻana i ka wai wela, e hoʻoluʻu mua ia no ʻelima mau minuke a i ʻole, a laila e hoʻoneʻe iā ia i kahi blender, hoʻopiha i ka hapalua wale nō. E kau i ke poʻi, e waiho ana i kekahi kihi e hāmama. E uhi i ka poʻi me kahi kāwele kīhini e hopu i nā splatters a me ka pulse a maʻemaʻe.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.