ʻO ka Korean Beef Bulgogi kahi kīʻaha Korean maʻamau i makemake nui ʻia no kāna mau ʻāpana ʻiʻo pipi a me ka ʻono ʻono. Hoʻomoʻa ʻia i loko o ka hui ʻana o ka soy sauce, ke kō ʻulaʻula, ke kāleka, ka ginger, a me nā mea ʻala ʻē aʻe, ua maʻalahi kēia kīʻaha e hana a piha i ka ʻono.
Inā ʻoe e lawelawe ana me ka laiki a me ka kimchi no ka meaʻai kuʻuna a i ʻole ka hoʻohana ʻana iā ia i mea hoʻopiha no ka tacos a i ʻole ka lettuce wraps no ka fusion twist, e mahalo ʻia kēia kīʻaha. No laila, no ke aha e lawe mai ai i ka ʻono o Korea i kāu papa ʻaina me kekahi ʻono Korean Beef Bulgogi?
Pehea e hana ai i ka Beef Bulgogi Korea
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
I loko o ka blender, hoʻohui i nā mea marinade a pau a maʻalahi, ma kahi o 1 minuke. I loko o kahi kīʻaha nui, e hoʻohui i ka steak i kālai ʻia a ninini i ka marinade. E hoʻokuʻi e hui maikaʻi. Marinate ma ka lumi wela no 30 mau minuke.
E hoʻololi i ka Korean Beef Bulgogi i loko o kahi pola nui. *(Inā makemake ʻoe e hana i kahi kīʻaha, mālama i ⅓ kīʻaha marinade a hui pū i ka marinade me ⅓ kīʻaha wai a me 2 punetēpē cornstarch.
ʻO Whisk e hoʻoheheʻe loa i ka cornstarch a hoʻomoʻa ma luna o ka wela wela a mānoanoa ka ʻuala). E hoʻokahe i ka steak me kahi colander a hoʻolei i ka marinade.
E hoʻohui i 1 punetēpē o ka aila sesame a me 2 punetēpē o ka kānana. E hoʻokuʻi me nā ʻōpiʻi a hiki i ka uhi ʻia ʻana o ka steak me ka ʻalapalapa. E puhi i ke koena 1 punetune o ka aila sesame i loko o ka skillet nui a wela ma luna o ka wela wela a wela.
E hoʻomoʻa i ka Korean Beef Bulgogi i nā pūʻulu. E hohola i ka hapakolu o ka Korean Beef Bulgogi i hoʻokahi papa. E kuke me ka hoʻopā ʻole ʻana no 30 kekona a i ʻole.
E lulu mālie i ka pā a hoʻomau i ka kuke ʻana a lilo ka lalo i ʻeleʻele gula. E hoʻomoʻa i kekahi ʻaoʻao a hiki i ka ʻeleʻele gula. E hoʻololi koke i ka pipi i loko o kahi kīʻaha nui a hoʻokaʻawale—E hoʻomoʻa i nā ʻāpana i koe. E hoʻonui i kaʻaila inā pono. *(E hoʻololi i ka wela wela ke puhi nui ka pā).
Ke hoʻomoʻa ʻoe i ka pipi a pau, e hoʻohui i ka ʻakaʻaka a me ke kāloti i ka skillet. Hoʻomoʻa a hoʻoulu a hiki i ka palupalu. E hoʻoneʻe i ka ʻaila a me nā kāloti i hoʻomoʻa ʻia i loko o ke kīʻaha nui, me ka pipi a hoʻolei, e hui maikaʻi.
Inā makemake ʻia, e lawelawe me ka wela ma luna o ka laiki mahu a i ʻole nā noodles a hoʻonani ʻia me ka ʻonika ʻōmaʻomaʻo a me nā hua sesame. I ka!
Nā meaʻai e pili ana:
- ʻAiʻi ʻAiʻa Moʻa Kōlea
- Nā ʻēheu moa ʻala ʻano Korea
- Kohu Bipi Kōlea
- Kolea Barbecue Bipi Pukole iwi aoao
beauty
Pipi Bulgogi maʻalahi
nā mea hoʻohui
- 2 pauna (0.91 kg) iwi iwi ʻaoʻao, luna sirloin, pūhaka, ʻaoʻao, kaʻi pipi, a i ʻole nā loina, ʻoki ʻia a hiki i ka ¼-iniha (5 knm) i ʻoki ʻia i ka palaoa.
- 1 ʻohi , ʻokiʻoki lahilahi
- 1 kāleka nui , ʻili a ʻokiʻoki liʻiliʻi *(koho ʻole)
- 2 punetēpona ka mea kanu
- 2 punetēpona aila ʻaila , kaawale
- 1 ʻāʻī ʻōmaʻomaʻo , ʻokiʻoki lahilahi
No ka moku:
- ⅔ kiaha ʻo ka sodium soy sauce
- ⅓ kiaha kō ʻulaʻula māmā
- ⅓ kiaha Waina Shaoxing , waina raiki, a i ʻole sherry maloʻo
- 2 Nā ʻāpana Kōlea Gochujang paste , ma muli o ke ʻano ʻono āu e makemake ai.
- 6 nā pale garlic , ʻeli ʻia
- 1 manamana lima lima , ʻokiʻoki
- ½ Pear ʻAsia a i ʻole ʻulaʻula , ʻokiʻoki ʻia
- ½ teaspoon ka pepa pepaʻeleʻele
- ½ teaspoon ʻōpala Sichuan peppercorns
koho:
- Kimchi
- ʻO nā aniani ʻōmaʻomaʻo ʻokiʻoki no ka hoʻonani
- ʻO nā hua sesame i kālua ʻia no ka hoʻonani ʻana
Na Ke Kumu
- I loko o ka blender, hoʻohui i nā mea marinade a pau a maʻalahi, ma kahi o 1 minuke.
- I loko o kahi kīʻaha nui, e hoʻohui i ka steak i kālai ʻia a ninini i ka marinade. E hoʻokuʻi e hui maikaʻi. Marinate ma ka lumi wela no 30 mau minuke.
- E hoʻololi i ka Korean Beef Bulgogi i loko o kahi pola nui. *(Inā makemake ʻoe e hana ʻai, e mālama i ⅓ kīʻaha marinade a hui pū i ka marinade me ⅓ kīʻaha wai a me 2 punetēpē cornstarch. E hoʻoheheʻe ʻia i ka maloʻo maloʻo a hoʻomoʻa i ka wela wela a mānoanoa ka ʻuala). E hoʻokahe i ka steak me kahi colander a hoʻolei i ka marinade.
- E hoʻohui i 1 punetēpē o ka aila sesame a me 2 punetēpē cornstarch. E hoʻokuʻi me ʻelua ʻōpiʻi a hiki i ka uhi ʻia ʻana o ka steak me ka ʻalapalapa.
- E puhi i ke koena 1 punetune o ka aila sesame i loko o ka skillet nui a wela ma luna o ka wela wela a wela.
- E hoʻomoʻa i ka Korean Beef Bulgogi i nā pūʻulu. E hohola i ka hapakolu o ka Korean Beef Bulgogi i hoʻokahi papa. E kuke me ka hoʻopā ʻole ʻana no 30 kekona a i ʻole. E lulu mālie i ka pā a hoʻomau i ka kuke ʻana a lilo ka lalo i ʻeleʻele gula.
- E hoʻomoʻa i kekahi ʻaoʻao a hiki i ka ʻeleʻele gula. E hoʻololi koke i ka pipi i loko o kahi kīʻaha nui a hoʻokaʻawale—E hoʻomoʻa i nā ʻāpana i koe. E hoʻonui i kaʻaila inā pono. *(E hoʻololi i ka wela wela inā hoʻomaka ka puhi e puhi nui).
- Ke hoʻomoʻa ʻoe i ka pipi a pau, e hoʻohui i ka ʻakaʻaka a me ke kāloti i ka skillet. Hoʻomoʻa a hoʻoulu a hiki i ka palupalu. E hoʻoneʻe i ka ʻokiʻoki a me nā kāloti i hoʻomoʻa ʻia i ke kīʻaha nui a me ka pipi a hoʻokuʻi a hui maikaʻi. E lawelawe me ka wela ma luna o ka laiki a i ʻole nā noodles a hoʻonani ʻia me ka ʻonika ʻōmaʻomaʻo a me nā hua sesame, inā makemake ʻia. Nanea!
Notes
- E hoahu: ʻO ke koena Korean Beef Bulgogi, e maʻalili i ka lumi wela, e hoʻoneʻe i kahi pahu hau, a hoʻopaʻa i ka friji no 3-4 mau lā. Hiki iā ʻoe ke hoʻokuʻu iā ia no ka mālama lōʻihi no 2-3 mau mahina.
- E hoʻomaʻamaʻa hou: Hiki iā ʻoe ke microwave no ka ʻai wikiwiki a maʻalahi a i ʻole e hoʻomaʻamaʻa iā ia i loko o ka pā ma luna o ka wela wela me kahi ʻaila liʻiliʻi a i ʻole ka wai e pale ai i ka maloʻo ʻana o ka ʻiʻo. Inā ʻoe e hoʻomaʻamaʻa hou ana mai ka hau hau, e hoʻoheheʻe ʻia i ka pō i loko o ka pahu hau ma mua o ka hoʻomoʻa hou ʻana.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.