ʻO kēia meaʻai Strawberry Galette he mana manuahi o ka pai strawberry, me nā strawberry hou, kahi hōʻailona o ka ʻalemona ʻalemona, a me ka vanilla maʻemaʻe e hāʻawi i ka hoʻopiha ʻana i kēlā ʻono ʻono kūikawā i loko o ka ʻōpala galette buttery.
ʻO ka hoʻohui ʻana i ka cornstarch i ka hoʻopiha hua e hōʻoiaʻiʻo i kahi lalo ʻoi loa. E lawelawe i kēia Strawberry Galette maʻamau me kahi scoop o ka vanilla ice cream a i ʻole ka ʻaila huikau.
No nā meaʻai meaʻai kauwela hou aku, e nānā i kēia mau meaʻai: Hua hua hua, Berry Trifle, Nā Pāka Lemon, Kaka Strawberry, a Keke Plum.
Pehea e hana ai i Strawberry Galette
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
Hana i ka Galette Crust: I loko o ke pola o a ka meaʻai meaʻai me ka pahi kila, e hoʻohui i ka palaoa, ke kō, ka paʻakai, a me ka pulupulu e hui. A laila, hoʻohui i ka pata a me ka pulse a hiki i ke ʻano o ka hui ʻana e like me ke one pulu.
E hoʻoheheʻe mālie i ka wai hau a me ka vanilla (inā hoʻohana), a me ka pulupulu a hoʻomaka ka paʻa ʻana o ka palaoa.
E hana pono i ka palaoa i poepoe a palahalaha i diski. Inā ʻaʻole ʻoe e hoʻohana koke iā ia, e ʻōwili paʻa i ka paila palaoa i loko o ka ʻili plastik a hoʻopaʻa ʻia no ka liʻiliʻi 1 hola a i ʻole 24 mau hola.
E'ōwili i ka palaoa i loko o ka pōʻai 12-inihi ma luna o ka lepo māmā. E hoʻoneʻe mālie i ka paila palaoa i kahi pepa bakena i uhi ʻia a waiho i ka pā i loko o ka friji no kekahi mau minuke i ka wā e hoʻomākaukau ai i ka hoʻopiha.
I loko o kahi kīʻaha nui, e hoʻolei i ka strawberry me ka wai lemon, ke kōpaʻa granulated, ke kō ʻulaʻula māmā, ka kānana, ka ʻalemona, a me ka extract vanilla maʻemaʻe.
Wehe i ka palaoa mai ka pahu hau hau a waiho ia no kekahi mau minuke. E kāpīpī i 1 punetune o ka palaoa ma ka ʻili o ka paila palaoa. E hoʻopili i ka strawberry a me kā lākou wai i waenakonu o ka palaoa, e waiho ana i kahi palena 2-iniha.
E hoʻopili mālie i ka palena paina ma luna o ka hoʻopiha, e uhi i nā kihi o ka palaoa e like me ka mea e pono ai a waiho i ke kikowaena o ka galette e hāmama. E hoʻokuʻu i ka strawberry Galette no 15 mau minuke i ka wā e hoʻomehana ai i ka umu.
E puhi mua i ka umu i 375 degere Fahrenheit. Ma mua o ka hoʻomoʻa ʻana, wE kāpīpī i ka hua me ⅛ teaspoon vanilla a palaki i ka pāpaʻi i hōʻike ʻia me kahi papa o ka holoi hua manu. E kāpīpī mālie i ka palena me ke kō demerara.
E hoʻoneʻe i ka pā i ka umu a e hoʻomoʻa a hiki i ka ʻeleʻele gula o ka pāpaʻi a hū a mānoanoa ka hoʻopiha, 50-65 mau minuke. ʻAʻole maikaʻi inā kahe kekahi mau wai.
Wehe i ka galette strawberry mai ka umu a hoʻomāalili i kahi mahana ma mua o ka ʻoki ʻana no kahi 15 mau minuke.
Nā meaʻai e pili ana:
beauty
Maʻalahi Strawberry Galette
Mea hana
nā mea hoʻohui
No ka Galette Crust:
- 187 g (1-½ kīʻaha) ka palaoa āpau
- ½ teaspoon ka paʻakai paʻakai
- 2 punetēpona kahe nui
- ½ kiaha (1 lāʻau) ka pata paʻakai ʻole, maloʻo, ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana ½ iniha
- 3½ punetēpona ka wai paʻa
- ½ ka pune ka hua vanilla maʻemaʻe a i ʻole vanilla maʻemaʻe
No ka hoʻopiha ʻana i nā Strawberry:
- 3-½ nā kīʻaha strawberry hou a maloʻo paha , wehe ʻia nā poʻo, ʻoki ʻia ka lōʻihi ¼ iniha ka mānoanoa
- ½ teaspoon ʻili almond
- ½ teaspoon ka hua vanilla maʻemaʻe a i ʻole vanilla maʻemaʻe
- 1 ka pune wai piha i ka wai lemon
- ¼ kiaha kahe nui
- ¼ kiaha ʻo ke ahi'ōmaʻomaʻo
- 2 punetēpona ka mea kanu
- 1 ka pune palaoa
No ka holoi hua manu:
- 1 hua liʻiliʻi
- ⅛ teaspoon vanilla maʻemaʻe a i ʻole ka vanilla maʻemaʻe
Na Ke Kumu
Hana i ka Galette Crust:
- I loko o ke kīʻaha o ka meaʻai me ka pahi kila, e hoʻohui i ka palaoa, ke kō, ka paʻakai, a me ka pulse e hui. A laila, e hoʻohui i ka pata a me ka pulse i kekahi mau manawa a hiki i ka hui ʻana e like me ke one pulu.
- E hoʻoheheʻe mālie i ka wai hau a me ka vanilla (inā hoʻohana ʻia), a me ka pulupulu a hoʻomaka ka paʻa ʻana o ka palaoa. E hana pono i ka palaoa i poepoe a palahalaha i diski. Inā ʻaʻole ʻoe e hoʻohana koke iā ia, e ʻōwili paʻa i ka paila palaoa i loko o ka ʻili plastik a hoʻopaʻa ʻia no ka liʻiliʻi 1 hola a i ʻole 24 mau hola.
E hoʻomaʻamaʻa i ka umu a ʻōwili i ka palaoa:
- Ma luna o ka ʻili palaoa māmā, e ʻōwili i ka palaoa i loko o ka pōʻai 12-iniha. E hoʻoneʻe mālie i ka palaoa i kahi pepa bakena i uhi ʻia i ka parchment a waiho i loko o ka friji i ka wā e hoʻomākaukau ai i ka hoʻopiha.
E hoʻopiha i ka Strawberry:
- I loko o kahi kīʻaha nui, e hui pū i ka strawberry me ka wai lemon, ke kōpaʻa granulated, ke kō ʻulaʻula māmā, ka kānana, ka ʻalemona, a me ka extract vanilla.
- Wehe i ka palaoa mai ka pahu hau hau a waiho ia no kekahi mau minuke. E kāpīpī i 1 punetune o ka palaoa ma ka ʻili o ka paila palaoa. E hoʻonohonoho i ka hoʻopiha strawberry i waenakonu o ka palaoa, e waiho ana i kahi palena 2-iniha. E hoʻopili mālie i ka palena paina ma luna o ka hoʻopiha, e uhi i nā kihi o ka palaoa e like me ka mea e pono ai a waiho i ke kikowaena o ka galette e hāmama. E hoʻokuʻu i ka strawberry Galette no 15 mau minuke i ka wā e hoʻomehana ai i ka umu.
E kālua i ka Strawberry Galette:
- E puhi mua i ka umu i 375 degere Fahrenheit. Ma mua o ka hoʻomoʻa ʻana, e wili i ka hua me ka ⅛ teaspoon vanilla a palaki i nā mea ʻai a pau i ʻike ʻia me kahi papa holoi hua manu. E kāpīpī mālie i ka palena me ke kō demerara.
- E hoʻoneʻe i ka pā i ka umu a e hoʻomoʻa a hiki i ka ʻeleʻele gula o ka pāpaʻi a hū a mānoanoa ka hoʻopiha, 50-65 mau minuke. Wehe i ka galette strawberry mai ka umu a hoʻomaha i ka mahana ma mua o ka ʻoki ʻana no kahi 15 mau minuke.
Notes
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.