Lemon Pasta, ko Taliya al Limone, abinci ne mai sauri da sauƙi cikakke don abincin dare na mako. Wannan girke-girke yana amfani da ruwan 'ya'yan lemun tsami da zest don ba da taliya tare da dandano mai haske da mai daɗi. Sabbin tafarnuwa da albasa don haɓaka da ɗanɗano.
Man shanu da man zaitun na budurwa don zurfi da wadata. Bugu da ƙari, wannan girke-girke na Lemon Pasta zai iya zama mai sauƙi ta hanyar ƙara ƙarin kayan miya, irin su dafaffen naman alade, jatan lande, kajin rotisserie shredded, namomin kaza mai sauteed, ko ma ƴan ɗimbin ɗimbin alayyahu.
Wannan girke-girke yana haɗuwa daidai da Tafarnuwa Gurasa da kuma Kaisar salad or Lambun Salatin. Yana hidima game da mutane 6-8.
A tsallaka zuwa:
Yadda ake Lemon Taliya
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
Fara da babban tukunyar ruwa, kamar 4 quarts. Kawo shi zuwa tafasa mai sauri. A zuba gishiri kosher cokali 2 a zuba a cikin taliya a lokacin da ruwan ya tafasa sai a ba shi a hankali. Ki motsa shi lokaci-lokaci yayin da yake dafa abinci.
Yi amfani da lokacin dafa abinci akan fakitin taliya azaman jagora har sai kawai al dente. Cire taliya. Kawai tabbatar da adana kusan kofi 1 na ruwan taliya. Idan kana da tukunyar da ake saka colander, yi amfani da ita don zubar da taliya.
Idan ba haka ba, zubar da taliya a cikin colander da aka saita a cikin kwatami. A zafi babban kwanon abinci (inci 14), ƙara man shanu da man zaitun da yawa, da zafi har sai man shanu ya narke.
Ƙara tafarnuwa, albasa, da 1 teaspoon gishiri kosher kuma dafa, motsawa, har sai sun caramelize, kimanin minti 10 zuwa 15. Ƙara zest da ruwan 'ya'yan itace na lemun tsami biyu.
Ƙara teaspoon 1 na barkono kuma juya kwanon rufi don haɗuwa. Da zarar an dahu taliya, sai a ɗaga taliyar daga cikin ruwan tare da ƙuƙumi, barin yawancin amma ba duka ruwan ya sake zubewa a cikin tukunyar ba, sannan a zuba duk taliya a cikin miya.
Cook na minti daya, ƙara ruwan taliya a cikin miya tare da ladle, kawai ya isa ya ci gaba da danshi taliyar Lemon. Ku ɗanɗana kuma daidaita gishiri idan an buƙata.
Canja wurin Lemon Taliya zuwa farantin abinci ko faranti ɗaya kuma a sama tare da cukuwar parmesan. A yi ado da lemon tsami da yankakken faski, sannan a matse ruwan lemun tsami kadan a sama. Ku bauta wa zafi. Ji dadin!
Abubuwan girke-girke masu alaƙa
- Taliya mai tsami tare da naman kaza da Albasa Caramelized
- Tuna Pasta Casserole
- Naman sa Braciole tare da Taliya mai Man shanu
- Taliya da aka gasa
- Creamy Fettucin
- Gasa Ziti
Recipe
Taliya Lemon Sauki
Kayayyakin aiki,
Sinadaran
- Gishiri Kosher da barkono baƙi ƙasa
- 1 laba busassun Noodles na Linguine
- ½ kofin (1 sanda) man shanu mara gishiri
- ½ kofin karin budurwa man zaitun
- Zest da ruwan 'ya'yan itace na manyan lemo 3
- 1 matsakaici albasa rawaya , yankakken
- 6 tafarnuwa cloves , yankakken yankakken ko nikakken
- ½ kofin sabo Italiyanci faski , yankakken
Don Hidima:
- ½ kofin Gurasa Parmesan don yin hidima
- ¼ kofin Yankakken faski na Italiyanci don ado
- 1 Lemon wedges & zest don ado
Umurnai
- Fara da babban tukunyar ruwa, kamar 4 quarts. Kawo shi zuwa tafasa mai sauri. A zuba gishiri kosher cokali 2 a zuba a cikin taliya a lokacin da ruwan ya tafasa sai a ba shi a hankali. Ki motsa shi lokaci-lokaci yayin da yake dafa abinci. Yi amfani da lokacin dafa abinci akan fakitin taliya azaman jagora don dafa har sai al dente kawai.
- Cire taliya. Kawai tabbatar da adana kusan kofi 1 na ruwan taliya. Idan kana da tukunyar da ake saka colander, yi amfani da ita don zubar da taliya. Idan ba haka ba, zubar da taliya a cikin colander da aka saita a cikin kwatami.
- A halin yanzu, zafi babban kwanon rufi (14-inch), ƙara man shanu da karin man zaitun, da zafi har sai man shanu ya narke. Ƙara tafarnuwa, albasa, da 1 teaspoon gishiri kosher kuma dafa, motsawa, har sai sun fara caramelize kimanin minti 10 zuwa 15.
- Ƙara zest da ruwan 'ya'yan itace na lemun tsami biyu. Ƙara barkono barkono 1 kuma juya kwanon rufi don haɗuwa. Da zarar an dahu taliya, sai a ɗaga taliyar daga cikin ruwan tare da ƙuƙumi, barin yawancin amma ba duka ruwan ya sake zubewa a cikin tukunyar ba, sannan a zuba duk taliya a cikin miya.
- Cook na minti daya, ƙara ruwan taliya a cikin miya tare da ladle kawai don kiyaye taliyar ta zama m. Ku ɗanɗana kuma daidaita gishiri idan an buƙata. Canja wurin Lemon Taliya zuwa farantin abinci ko faranti ɗaya kuma a sama tare da cukuwar parmesan. A yi ado da lemon zest, yankakken faski, sannan a matse ruwan lemun tsami kadan a sama. Ku bauta wa zafi. Ji dadin!
Notes
- Obin na lantarki: Rufe taliya da tawul ɗin takarda mai ɗanɗano da microwave a sama na tsawon mintuna 1-2 ko har sai ya yi zafi.
- Toshe: Gasa taliyar a cikin tukunyar zafi sama da matsakaicin zafi, ƙara yayyafa ruwa ko broth don taimakawa ta sake sake sanya taliyar yayin da take zafi. Dama lokaci-lokaci har sai da zafi.
- Tandã: Yi zafi tanda zuwa 350 ° F (175 ° C). Canja wurin taliya zuwa tasa mai aminci da tanda kuma a rufe da tsare. Gasa na tsawon minti 10-15 ko har sai da zafi.
- Dafa taliya: Kuna iya dafa shi har zuwa kwana ɗaya a gaba kuma ku adana shi a cikin firiji a cikin akwati marar iska. Don hana taliyar manne wuri guda, a jefa ta da man zaitun ko feshin dafa abinci kafin a adana ta.
- Yanka tafarnuwa da albasa: Kuna iya sara tafarnuwa da albasa har zuwa kwana ɗaya a gaba sannan a adana su a cikin firiji a cikin akwati mai hana iska.
- Juice da zest da lemons: Kuna iya ruwan 'ya'yan itace da zest da lemun tsami har zuwa rana daya gaba da adana ruwan 'ya'yan itace a cikin akwati da aka rufe a cikin firiji. Za a iya adana zest a cikin akwati marar iska ko jakar filastik.
- Yi miya: Kuna iya yin miya har zuwa kwana ɗaya a gaba kuma ku adana shi a cikin firiji a cikin akwati marar iska. Idan ana shirin yin hidima, sai a sake tafasa miya a cikin babban kwanon rufi a kan matsakaicin wuta kuma ƙara dafaffen taliya.
- Dafa taliya: Dafa taliya har sai al dente, sannan a zubar da kurkura da ruwan sanyi don dakatar da aikin dafa abinci.
- Shirya miya: Shirya miya kamar yadda girke-girke ya shirya, amma barin taliya.
- Haɗa ku adana: Da zarar taliya da miya sun yi sanyi zuwa ɗaki, haɗa su a cikin babban akwati mai aminci ko daskarewa ko jakar filastik mai sake sakewa. Rufewa sosai kuma yi alama tare da kwanan wata.
- Daskare: Sanya akwati ko jaka a cikin injin daskarewa kuma a daskare tsawon watanni 2-3.
- Maimaita zafi: Don sake zafi daskararren Taliya na Lemun tsami, narke shi dare a cikin firiji. Sa'an nan kuma a sake sanya shi a cikin kwanon rufi ko kwanon rufi a kan matsakaicin zafi, ƙara ruwa ko broth don taimakawa wajen sake mayar da taliya yayin da yake zafi. Dama lokaci-lokaci har sai da zafi.
- Taliya Lemon Hagu Mai sanyi, a rufe har zuwa kwanaki 2; don sake yin zafi, rufe da tawul ɗin takarda mai ɗanɗano da microwave a sama na tsawon mintuna 2 zuwa 3 ko har sai ya yi zafi.
- Ba na bayar da shawarar yin shi gaba; wannan girke-girke ya fi ɗanɗanon hidima sabo.
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.