Ina matukar farin cikin raba wannan girke-girke mai daɗi da sauƙi na Fried Yuca a yau! Idan baku taɓa samun su ba, kuna cikin jin daɗi! Na girma ina cin mandioca, wanda kuma aka sani da yuca, kullun, kuma ina son su.
😍*(Psst, Ina jin yana bugun french fries kowane lokaci!!! Amince ni, da zarar ka gwada, za a kama ka!)🤯
Mandioca Frita, ko kuma kawai dafaffen mandioca, ana ci tare da kusan kowane abinci a ƙasarmu. Paraguay; ya kasance babban jigon abincin Paraguay tsawon ƙarni; a gaskiya, akwai na kowa magana game da shi!
Fiye da Paraguay fiye da rogo!
Yadda Za Ka Sa Soyayyen Yuca
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
Yin amfani da wuka mai kaifi, yanke ƙarshen tushen tushen mandioca; a yanka a cikin chunks game da 5-6 cm tsayi. Yi tsaga mai tsayi mai tsayi (kimanin zurfin 2 mm) tare da guntun mandioca. Zamar da wukarka a ƙarƙashin kwasfa don raba ta daga naman kuma cire bawor *(fatar launin ruwan kasa sirara da kauri da fari mai ruwan hoda mai launin ruwan hoda).
Yadda ake dafa Yuca
Kurkura mandioca rijiya a ƙarƙashin ruwan gudu. A cikin babban tukunya, rufe mandioca da ruwan sanyi (ƙara gishiri mai karimci, idan ana so). Ku kawo zuwa tafasa da dafa har sai da taushi amma dan kadan da karfi don cizo.
*Ba mushy ba *(Sabon mandioca zai ɗauki kusan mintuna 15 zuwa 30 don dafa abinci). Zuba ruwa da zubar da ruwa. Da zarar an yi sanyi sosai don taɓawa, cire tauri mai tauri daga tsakiyar kowane guntun rogo. A hankali a yanka gungu a cikin ɓangarorin ½-inch.
Yadda ake Soya Yuca
Gasa aƙalla inci 2 na mai a cikin kaskon soya akan matsakaicin zafi har sai ya yi shuɗi. * (Ƙara isasshen mai don rufe Mandioca zuwa zurfin soya sosai.) Zurfafa soya da mandioca wedges a cikin batches har sai launin ruwan zinari da crispy; kaucewa cunkoso. *(Kuna son su kasance masu kintsattse a waje amma taushi a ciki.) Juyawa lokaci-lokaci idan an buƙata. Cire su da cokali mai ramin ramuka a sanya su a kan takarda mai shayarwa don zubar da mai da yawa sannan a yayyafa gishiri (don dandana) a sama. Yi farin ciki da Soyayyen Yuca!
Girke-girke masu alaƙa:
Recipe
Soyayyen Yuca
Sinadaran
- 1 laba Mandioca sabo ko daskararre
- 1 Mudun Canola man - don soya
- Gishirin Kosher (dandana)
Umurnai
- Fara da kwasfa yuca da wuka mai kaifi. Da zarar an kwasfa, a yanka yuca zuwa guda 8 cm tsayi.
- Yanke kowane yanki rabin sa'an nan kuma a yanka kowane rabin cikin kwata. A taƙaice kurkure yuca a ƙarƙashin ruwa mai gudu don cire duk wani datti. Zuba ruwa a ajiye a gefe.
- Cika babban tukunya da ruwa, ƙara yuca da gishiri mai karimci. Sanya tukunya a kan zafi mai zafi kuma kawo zuwa tafasa.
- Bari yuca ya dafa na kimanin minti 10 ko har sai guda ya zama taushi. Gwaji don sadaukarwa ta hanyar huda yanki da cokali mai yatsa; idan yana zamewa cikin sauƙi, yuca yana shirye.
- Zuba yuca da aka dafa a cikin sieve kuma bar shi ya yi sanyi.
- Zafi isashen mai a cikin tukunya mai matsakaici don rufe guntun rogo. Da zarar man ya yi zafi, a hankali ƙara yuca.
- Soya yuca har sai kowane yanki ya zama ɗan zinariya.
- Yi amfani da cokali mai ramin ramuka don cire yuca daga mai kuma a tura shi zuwa farantin da aka liƙa da tawul ɗin takarda don ɗaukar mai da yawa.
- Ƙara gishiri don dandana kuma ku yi hidima nan da nan.
Notes
- Ba a da kyau a adana.
- Kuna iya haɓaka matakin dafa abinci na yuca kuma adana shi a cikin firiji (har zuwa kwanaki 3) ko a cikin injin daskarewa (har zuwa watanni 3).
- Ba a so a daskare soyayyen yuca.
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.