વસંત અને ઉનાળો એ તાજા અને રસદાર ફળોનો આનંદ માણવા માટે યોગ્ય મોસમ છે જે સ્વાદિષ્ટ અને આવશ્યક પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. આ તે છે જ્યાં આ સ્ટ્રોબેરી ફ્રૂટ સલાડ રેસીપી આવે છે.
તે એક હળવા અને તાજગી આપનારું ફળ કચુંબર છે જે સ્ટ્રોબેરીની મીઠાશને નારંગીની ચુસ્તતા સાથે જોડે છે, જે સ્વાદનો વિસ્ફોટ બનાવે છે જે તમારી સંવેદનાઓને જાગૃત કરશે.
મિન્ટ-ઇન્ફ્યુઝ્ડ સીરપ ઉમેરવાથી આ ફ્રુટ સલાડને આગલા સ્તર પર લઈ જાય છે, જેમાં સૂક્ષ્મ તાજગી અને સ્વાદની ઊંડાઈ ઉમેરવામાં આવે છે જે ફળોની મીઠાશને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે.
તેના મોઢામાં પાણી લાવે તેવા સ્વાદ ઉપરાંત, આ સ્ટ્રોબેરી ફ્રુટ સલાડ વિટામિન સી, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે. વિટામિન સી એ એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે, તંદુરસ્ત ત્વચાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને આયર્નના શોષણમાં મદદ કરે છે.
તેનાથી વિપરિત, ફાઇબર પાચન સ્વાસ્થ્ય, રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા અને તંદુરસ્ત વજન જાળવવા માટે જરૂરી છે. સ્ટ્રોબેરીમાં રહેલા એન્થોકયાનિન જેવા એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ શરીરને મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા સેલ્યુલર નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
સીધા આના પર જાવ:
સ્ટ્રોબેરી ફ્રૂટ સલાડ માટેની આ રેસીપી બનાવવા માટે અતિ સરળ છે અને તેને તમારી રુચિ પ્રમાણે કસ્ટમાઈઝ કરી શકાય છે. તમે વિવિધ સાઇટ્રસ ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે રક્ત નારંગી અથવા ગ્રેપફ્રૂટ, અથવા વધારાના સ્વાદ માટે અન્ય બેરી, જેમ કે બ્લુબેરી અથવા રાસબેરી ઉમેરી શકો છો. તમે ચાસણીમાં ખાંડ અને લીંબુનો રસ પણ તમારી સ્વાદ પસંદગીને અનુરૂપ કરી શકો છો. આ સ્ટ્રોબેરી ફ્રુટ સલાડ એ એક સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી ટ્રીટ અને દૃષ્ટિની આકર્ષક વાનગી છે.
ફળો અને ફુદીનાના પાંદડાઓના તેજસ્વી રંગો એક સુંદર વિરોધાભાસ બનાવે છે, જે તેને ખાસ પ્રસંગો માટે અથવા તમારા ટેબલ માટે કેન્દ્રસ્થાને બનાવે છે. તેથી, પછી ભલે તમે તંદુરસ્ત નાસ્તો અથવા તાજગી આપતી મીઠાઈ શોધી રહ્યા હોવ, આ સ્ટ્રોબેરી ફ્રુટ સલાડ રેસીપી સંપૂર્ણ છે. વધુ ફળોની વાનગીઓ માટે, આ તપાસો વિન્ટર ફ્રુટ સલાડ, ફળ કચુંબર, ફળ ખાટું, અને બેરી ટ્રાઇફલ.
સ્ટ્રોબેરી ફ્રુટ સલાડ કેવી રીતે બનાવવું
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
સ્ટ્રોબેરીને ક્વાર્ટર્સમાં કાપીને સર્વિંગ બાઉલમાં મૂકો. દરેક નારંગીની ટોચ અને નીચે કાપી નાખો જેથી તેઓ કટીંગ બોર્ડ પર સપાટ બેસી જાય. ફળની આસપાસ કામ કરીને તમામ ત્વચા અને ખાડાઓ દૂર કરવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો. એક હાથમાં નારંગીને કપ કરીને અને સર્વિંગ બાઉલ પર કામ કરીને પટલની વચ્ચેના ભાગોને કાપો.
જ્યાં સુધી તમે ફળની મધ્યમાં ન પહોંચો ત્યાં સુધી જ કાપવાની ખાતરી કરો. બાકીના પટલને એક અલગ નાના બાઉલ પર નિશ્ચિતપણે સ્ક્વિઝ કરો જેથી નારંગીનો બધો જ રસ નીકળી જાય.
તાજા સ્ક્વિઝ કરેલા નારંગીના રસમાં લીંબુનો રસ અને બ્રાઉન સુગર ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. સ્ટ્રોબેરી અને નારંગી સેગમેન્ટ્સ પર ચાસણી રેડો અને હળવા હાથે ભેગા કરવા માટે ટોસ કરો. તાજા ફુદીના સાથે કચુંબર છંટકાવ. જો જરૂરી હોય તો વધુ લીંબુનો રસ ચાખી લો.
સલાડને ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ અથવા છ કલાક સુધી રેફ્રિજરેટ કરો જેથી તેનો સ્વાદ ઓગળે. પીરસતા પહેલા, સલાડને તાજા ફુદીનાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો અને તેને છીછરા બાઉલમાં ચમચી વડે સર્વ કરો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ સ્ટ્રોબેરી ફળ સલાડ
કાચા
- 1 પાઉન્ડ સ્ટ્રોબેરી , hulled અને ક્વાર્ટર અથવા અડધા
- 3 નારંગી , વિભાજિત
- 2- ચમચી પ્રકાશ બ્રાઉન ખાંડ , પેક્ડ, સ્વાદ પ્રમાણે ગોઠવો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા લીંબુનો રસ , વત્તા સ્વાદ માટે વધુ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બારીક સમારેલો તાજો ફુદીનો , વત્તા ગાર્નિશ માટે એક સ્પ્રિગ
- 1 નારંગીમાંથી ઝેસ્ટ , વૈકલ્પિક
સૂચનાઓ
- સ્ટ્રોબેરીને ક્વાર્ટર્સમાં કાપીને સર્વિંગ બાઉલમાં મૂકો. દરેક નારંગીની ટોચ અને નીચે કાપી નાખો, જેથી તેઓ કટીંગ બોર્ડ પર સપાટ બેસે. ફળની આસપાસ તમારી રીતે કામ કરીને બધી ત્વચા અને ખાડાને દૂર કરવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો.
- એક હાથમાં નારંગીને કપ કરીને અને સર્વિંગ બાઉલ પર કામ કરીને પટલની વચ્ચેથી ભાગોને કાપો. જ્યાં સુધી તમે ફળની મધ્યમાં ન પહોંચો ત્યાં સુધી જ કાપવાની ખાતરી કરો. બાકીના પટલને એક અલગ નાના બાઉલ પર નિશ્ચિતપણે સ્ક્વિઝ કરો જેથી નારંગીનો બધો જ રસ નીકળી જાય.
- તાજા સ્ક્વિઝ કરેલા નારંગીના રસમાં લીંબુનો રસ અને બ્રાઉન સુગર ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. સ્ટ્રોબેરી અને નારંગી સેગમેન્ટ્સ પર ચાસણી રેડો અને હળવા હાથે ભેગા કરવા માટે ટોસ કરો.
- તાજા ફુદીના સાથે કચુંબર છંટકાવ. અને નારંગી ઝાટકો જો વાપરી રહ્યા હોય. જો જરૂરી હોય તો વધુ લીંબુનો રસ ચાખી લો. સલાડને ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ અથવા છ કલાક સુધી રેફ્રિજરેટ કરો જેથી તેનો સ્વાદ ઓગળે. પીરસતા પહેલા, સલાડને તાજા ફુદીનાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો અને તેને છીછરા બાઉલમાં ચમચી વડે સર્વ કરો.
નોંધો
ચાસણી બનાવો: એક અલગ બાઉલમાં, તાજી સ્ક્વિઝ કરેલ નારંગીનો રસ, લીંબુનો રસ અને બ્રાઉન સુગરને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. બારીક સમારેલો ફુદીનો ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે હલાવો.
ફળ અને ચાસણીને ભેગું કરો: ફળ પર ચાસણી રેડો અને ધીમેથી કોટ કરવા માટે ટૉસ કરો. બાઉલ અથવા કન્ટેનરને પ્લાસ્ટિકની લપેટી અથવા ચુસ્ત-ફિટિંગ ઢાંકણથી ઢાંકી દો.
સલાડને ઠંડુ કરો: સલાડને ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ અથવા 6 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખો જેથી તેનો સ્વાદ ઓગળે અને ફળો ચાસણીને શોષી શકે.
ગાર્નિશ કરો અને સર્વ કરો: પીરસતાં પહેલાં, સલાડને સમારેલાં તાજા ફુદીનાનાં પાનથી છાંટાવો અને જો ઈચ્છો તો ફુદીનાના છાણાંથી ગાર્નિશ કરો. સલાડને છીછરા બાઉલમાં ચમચી વડે સર્વ કરો. સ્ટ્રોબેરી ફ્રુટ સલાડને સમય પહેલા બનાવીને, તમે સમય બચાવી શકો છો અને મનોરંજનને સરળ બનાવી શકો છો. ચાસણી અને ફુદીનાના પાનને ફરીથી વહેંચવા માટે પીરસતા પહેલા સલાડને હળવા હાથે ટૉસ કરવાની ખાતરી કરો. કેવી રીતે સ્થિર કરવું કમનસીબે, સ્ટ્રોબેરી ફ્રુટ સલાડ સારી રીતે જામતું નથી કારણ કે ફળોની રચના ચીકણી બની શકે છે અને જ્યારે પીગળવામાં આવે ત્યારે ચાસણી અલગ થઈ શકે છે. સલાડ તાજા અથવા તેને બનાવ્યાના એક દિવસની અંદર ખાવું શ્રેષ્ઠ છે.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.