Dèan spìos air a 'phìos pumpkin Taingealachd agad leis a' Phìos Buntàta Sweet Sweet Southern seo le reasabaidh Cream Maple Whipped.
Tha an reasabaidh pie buntàta milis seo na dheagh chur-ris no eile ri pìos pumpkin agus tha e air aon de na milseagan tuiteam is Taingealachd as fheàrr leinn a dhèanamh agus a cho-roinn le teaghlach is caraidean.
Feuch an seirbheisich e blàth no aig teòthachd an t-seòmair le dollop de uachdar maple whipped. Airson barrachd reasabaidhean air am brosnachadh le buntàta milis, thoir sùil air na clasaichean clasaigeach seo: Casserole buntàta milis le Pecan Streusel agus Casserole buntàta milis le marshmallows.
Gearr leum gu:
Mar a nì thu pìos buntàta milis
Note: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Dìslich an t-ìm gun shailleadh agus ga ghiorrachadh agus cuir a-steach e san reothadair fhad ‘s a bhios tu ag ullachadh am measgachadh flùr. Ann am pròiseasar bìdh le lann stàilinn, flùr cuisle, salann is siùcar airson a chur còmhla.
Cuir ris an ìm fuarach agus na pìosan gearraidh agus cuisle gus am bi am measgachadh coltach ri crùbag garbh le dìreach beagan pìosan nas motha, mu 8 gu 12 buillean. Cuir còmhla 3 lòin-bhùird de dh'uisge deigh agus 1 bòrd-bhùird de earrann vanilla fìor-ghlan ann am bobhla beag.
Leis an inneal a 'ruith, dòrtadh am measgachadh uisge deigh sìos an tiùb biadhaidh agus slaod an inneal gus am bi am measgachadh air a ghluasad gu cothromach agus gu crùbach; na leig leis an taois a bhith na bhall san inneal.
Gearr an ìm agus ga ghiorrachadh a-steach don mhin ann am bobhla mheasgachaidh mòr le bonn còmhnard a’ cleachdadh a gearradair pastraidh no dhà forc; na bi smear no smeuradh. An àite sin, cuir às don ìm bhon inneal-crèadha rè a 'mheasgachaidh agus lean ort a' measgachadh.
Ma tha an geir a 'bogadh ro luath, cuir am bobhla san fhrigeradair gus am bi e daingeann, 2-5 mionaidean. Sa 'crathadh 3 lòin-bhùird de leaghan thairis air a' mheasgachadh flùr; cleachd sgrathan beinne no do làmhan airson a thoirt a-steach gus an tòisich am measgachadh a 'tighinn còmhla.
Crùbagan ann an 1 spàin-bùird eile de leaghan agus lean air adhart leis a’ phròiseas measgachadh. Brùth dòrn de thasgadh: ma chumas e, mar ghainmhich fhliuch, tha e deiseil. Ma thuiteas e às a chèile, cuir 1 bòrd-bùird eile de dh'uisge deigh, a 'bruthadh an taois gus faighinn a-mach a bheil e a' cumail.
Thoir an taois gu lèir còmhla, a 'crathadh pìosan tioram le barrachd boinneagan beaga de dh' uisge deigh; seallaidh an taois garbh. Gluais a-steach don bhobhla dìreach gus an cuir thu a-steach).
Thoir air falbh am bobhla bhon inneal, thoir air falbh an lann, tionndaidh an taois air uachdar obrach, agus cuir còmhla e le làimh. Dèan cruth air an taois ann an diosgan còmhnard agus paisg e ann am còmhdach plastaig. Refrigerate airson co-dhiù 30 mionaid, is fheàrr tron oidhche.
(Note: Faodar taois a chuartachadh airson suas ri 3 latha, reothadh airson suas ri 1 mìos, agus air a phasgadh gu teann.) Dèan greim gu h-aotrom air biadh-pìoba domhainn 9-òirleach le spraeadh bèicearachd le flùr no ìm bog gun salann, a’ toirt a-steach an oir, agus cuir an dàrna taobh.
Dust gu aotrom uachdar obrach agus prìne rollaidh le flùr. Cuir an diosc pie fuarach air uachdar na h-obrach agus leig leis an taois suidhe air an countertop airson 5-10 mionaidean gus am bi e so-ruigsinneach gu leòr airson a roiligeadh.
Dèan duslach gu h-aotrom le flùr agus rolaig an taois le bhith a’ tòiseachadh sa mheadhan agus ga bhrùthadh sìos gu h-aotrom leis a’ phrìne rollaidh gus a dhèanamh rèidh beagan. Rothar an taois agus ath-aithris, a 'putadh sìos gus am bi e rèidh gu cothromach mun cuairt, mu ⅛-òirlich de thighead.
An uairsin, rollaich a-mach gus cearcall a dhèanamh, a 'tionndadh an taois cairteal-thionndaidh aig aon àm gus a chumail cothromach. (Ma tha an taois bog ro luath, fuaraich san fhrigeradair gus am bi e daingeann, 2-5 mionaidean.) Rol an taois gus am bi e mu 2-3 òirleach nas motha na am biadh-pìoba fad na h-ùine.
Cuir a-mach am biadh-pìoba gu meadhan cearcall an taois, agus cleachd cuibhle piotsa gus na h-oirean garbh a ghearradh. (Sàbhail na criomagan gus briosgaidean crust a dhèanamh, ma thogras tu!) Thoir air falbh a’ mhias-pìoba agus cuir e taobh deas suas air uachdar na h-obrach agad.
Cleachd an indentation solais a chruthaich an oir mar stiùireadh airson taois a shuidheachadh gu socair ann am meadhan a’ mhias. (Ma tha an taois a 'fàs bog ro luath, cuir air ais dhan fhrigeradair e gus am bi e daingeann, 2-5 mionaidean.)
Cuir a-steach an sgudal gu socair a-steach don mhias, a 'putadh gu daingeann an aghaidh a' chliathaich agus a 'bhonn, faiceallach gun a bhith a' sìneadh an taois. Trim air falbh an taois a bharrachd, a 'fàgail ½ òirleach a-muigh timcheall air.
Paisg e fo ; flute no crùbadh an oir le do chorragan (cuir flùr air do chorragan gu h-aotrom ma tha an taois a 'gèilleadh). Air an làimh eile, faodaidh tu fiaclan forc a chleachdadh gus na h-oirean a chriochnachadh.
An ath rud, brùth bonn a 'chraicinn le forc gus casg a chur air builgeanan; tha seo ga chumail bho bhith a' putadh mar a bhios e a' fuine; cuir an sgudal anns an reothadair airson co-dhiù 15 mionaidean fhad ‘s a tha thu a’ teasachadh an àmhainn gu 425 ° F.
An ath rud, cuir a’ phìos gun bhogadh air pana-dhuilleag agus lìnidh an rùsg le pàipear parchment. An uairsin, lìon am pàipear trì cairteal làn le cuideam pie no pònairean tiormaichte agus bruich an sgudal airson 20 gu 25 mionaidean gus an tòisich na h-oirean donn.
Thoir air falbh cuideam na pie agus am pàipear parchment (Ma tha thu a 'cleachdadh pònairean tioram, sàbhail na pònairean airson ùine eile), agus bruich airson 5 mionaidean eile. An uairsin, lughdaich an sgudal bhon àmhainn agus cuir air falbh e gus fuarachadh fhad ‘s a bhios tu ag ullachadh lìonadh a’ bhuntàta milis.
Preheat an àmhainn gu 375 ceum F. Brùth am buntàta milis air fad le forc, agus cuir iad air pana leth-dhuilleag le sgoltag - Bèicear, a 'tionndadh aon uair, gus am bi e gu math taitneach, mu 45 mionaid gu 1 uair a thìde. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig le fuarachadh.
Nuair a tha am buntàta milis fionnar gu leòr airson a làimhseachadh, sleamhnaich air fad agus spìon a’ phìob a-mach às a’ chraiceann. Meudaich an àmhainn gu 425 ceum F.
(Air an làimh eile, faodaidh tu am buntàta milis a phronnadh le forc. An uairsin, cuir iad air truinnsear microwave-sàbhailte agus microwave àrd (cumhachd 100%) gus am bi am buntàta milis gu math bog.
Thoir dhaibh brùthadh airson timcheall air 12 gu 14 mionaidean, a 'tionndadh a' phlàta aon chairteal cas gach 3 mionaidean. Leig leis seasamh airson còig mionaidean. An ath rud, gearraich am buntàta fad na h-ùine, thoir air falbh a 'phìob às a' chraiceann, no craiceann iad).
Cuir a-mach am buntàta milis bruich gu bobhla de mheasgaiche seasamh leis a 'cheangal paddle; buail am buntàta aig astar meadhanach àrd gus am bi iad gu tur rèidh. Cuir ris an ìm, spìosraidh, siùcar donn, agus vanilla agus buille gus an cuir thu còmhla.
Dèan blas agus cuir barrachd siùcar donn no spìosraidh ma thogras tu. Bidh an t-suim an urra ri dè cho milis sa tha am buntàta milis. Buail na h-uighean, aon aig aon àm, a’ bualadh gu math às deidh gach cur-ris.
Cuir ris a 'bhainne a tha air a ghluasad agus buail gu mionaideach gus am bi e rèidh agus air a dheagh mheasgachadh. Thoir a-steach don sgudal pie ro-bhèicearachd agus spread e gu cothromach. Bèicear am pìos buntàta milis airson 15 mionaidean, agus an uairsin lughdaich an teòthachd gu 350 ceum F.
Bèicear gus am bi am mullach donn òir agus tha an lìonadh air puffed agus air a shuidheachadh, mu 40 gu 50 mionaid, no gus an tèid skewer a chuir a-steach sa mheadhan agus a thighinn a-mach glan.
Ma bhios an rùsg donn ro luath, còmhdaich e le foil agus lean ort a’ fuine. Leig le fuarachadh gu tur air raca uèir; cùm refrigerate an dèidh fuarachadh. Feuch an seirbheisich e le reòiteag maple air a chuipeadh agus vanilla no cupa cofaidh teth.🥧☕
Còmhdaich na tha air fhàgail ann an soitheach èadhair anns an fhrigeradair airson suas ri 3 latha.
Mar a nì thu uachdar Maple-Whipped
Cuir an t-uachdar ann am bobhla de mheasgadair dealain air a bheil an ceangal whisk agus buail air astar meadhanach airson 1 mionaid. Cuir ris a 'chàise uachdar, syrup maple, cinnamon, agus an earrann vanilla glan agus buille air meadhanach àrd gus am bi e a 'cruthachadh mullaichean bog.
Barrachd reasabaidhean pasgan saor-làithean iongantach:
- Apple Pie
- Pìos Pumpkin
- Pìos Pecan
- Pìos Apple Bourbon
- Pìos Pumpkin le Pecan Crust
- Pìos Apple Duitseach
Recipe
Pìos buntàta milis furasta
innealan
tàthchuid
Airson an rùsg pìos buntàta milis:
- 187.5 g (1-½ cupan) flùr làn-adhbhar, air a spìonadh a-steach do chupa tomhais, air a leaghadh le sgian, agus air a chriathradh
- ¼ teaspoon Salann Kosher
- 12 g (1 spàin-bùird) siùcar gràinealaichte
- 6 lòin-bhùird ìm glè fhuar gun salann , air a ghearradh ann am pìosan ½ òirleach
- 3 lòin-bhùird giorrachadh glasraich glè fhuar , ann am pìosan
- 1 lobhs-bùird earrann vanilla fìor-ghlan no uisge fuar deigh
- 3 lòin-bhùird uisge fuar-deighe
Airson lìonadh pìos buntàta milis:
- 2 mòr buntàta milis , mu 2-¼ not
- 5 lòin-bhùird ìm neo-ghoirtichte , air a ghlanadh gu teòthachd an t-seòmair
- 200g Cupa 1 pacaichte siùcar dorcha donn
- 1 cupa bainne làn geir air a ghlanadh no bainne slàn
- 3 buidheagan uibhe mòra , teòthachd an t-seòmair
- 1 ugh mòr , teòthachd an t-seòmair
- 1 teaspoon sionamon air an talamh
- 1 lobhs-bùird an earrann vanilla glan
- ½ teaspoon cnòmag ùr-fhighte no ¼ teaspoon talmhainn no mace
- ⅛ teaspoon clòthan talmhainn
- ⅛ teaspoon allspice talmhainn
- ⅛ teaspoon ginger talamh
- ¼ teaspoon salann kosher
Airson an t-uachdar Maple Whipped:
- 1 cupa uachdar cuisle
- 1 lobhs-bùird càise uachdar làn geir , teòthachd an t-seòmair
- 5 lòin-bhùird Seabaidh Maple , airson blasad
- ½ teaspoon sionamon air an talamh
- 2 teaspoons an earrann vanilla glan
Stiùireadh
Dèan an taois anns a 'phròiseas bidhe:
- Dìslich an t-ìm gun shailleadh agus ga ghiorrachadh agus cuir a-steach e san reothadair fhad ‘s a bhios tu ag ullachadh am measgachadh flùr. Ann am pròiseas bidhe le lann stàilinn, flùr cuisle, salann is siùcar airson a chur còmhla; cuir an t-ìm fuarach agus na pìosan gearraidh agus buille gus am bi am measgachadh coltach ri crùbag garbh le dìreach beagan pìosan nas motha, mu 8 gu 12 builleagan.
- Ann am bobhla beag, cuir còmhla 3 lòin-bhùird de dh'uisge deigh agus 1 bòrd-bhùird de earrann vanilla fìor-ghlan. Leis an inneal a 'ruith, dòrtadh am measgachadh uisge deigh sìos an tiùb biadhaidh agus slaod an inneal gus am bi am measgachadh air a ghluasad gu cothromach agus gu math crùbach; na leig leis an taois a bhith na bhall san inneal.
Dèan an taois le làimh:
- Gearr an t-ìm agus ga ghiorrachadh a-steach don mhin ann am bobhla measgachadh mòr le bonn còmhnard a 'cleachdadh gearradair pasgan no dà fhorc; na smal no smeuradh an t-im. An àite sin, cuir às don ìm a-mach às a 'mheasgachadh pasgan tron phròiseas measgachadh agus lean ort a' measgachadh. Ma tha an geir a 'bogadh ro luath, cuir am bobhla san fhrigeradair gus am bi e daingeann, 2-5 mionaidean.
- A 'crathadh 3 lòin-bhùird de leaghan thairis air a' mheasgachadh flùr; cleachd sgrathan beinne no do làmhan airson a thoirt a-steach gus an tòisich am measgachadh a 'tighinn còmhla. Crùbagan ann an 1 spàin-bùird eile de leaghan agus lean air adhart leis a’ phròiseas measgachadh. Brùth dòrn de thasgadh: ma chumas e, mar ghainmhich fhliuch, tha e deiseil.
- Ma thuiteas e às a chèile, cuir 1 bòrd-bùird eile de dh'uisge deigh, a 'bruthadh an taois gus faighinn a-mach a bheil e a' cumail. Thoir an taois gu lèir còmhla, a 'crathadh pìosan tioram le barrachd boinneagan beaga de dh' uisge deigh; seallaidh an taois garbh. Gluais a-steach don bhobhla dìreach gus an cuir thu a-steach).
Cruthaich an taois:
- Thoir air falbh am bobhla bhon inneal, thoir air falbh an lann, tionndaidh an taois air uachdar obrach, agus thoir an taois còmhla le làimh. Dèan cruth ann an diosgan còmhnard agus paisg ann am còmhdach plastaig. Refrigerate airson co-dhiù 30 mionaid, is fheàrr tron oidhche. (Nòta: Faodar taois a chuir ann an frids airson suas ri 3 latha agus reothadh airson suas ri 1 mìos, air a phasgadh gu teann.)
Rol an taois:
- Dèan greim gu h-aotrom air mias-pìoba domhainn 9-òirleach le spraeadh bèicearachd le flùr no ìm bog gun salann, a’ toirt a-steach an oir, agus cuir an dàrna taobh. Dust gu aotrom uachdar obrach agus prìne rollaidh le flùr. Cuir diosc pie fuarach air uachdar na h-obrach agus leig leis an taois suidhe air an countertop airson 5-10 mionaidean gus am bi e so-ruigsinneach gu leòr airson a roiligeadh; duslach gu h-aotrom e le flùr agus taois rolla le bhith a 'tòiseachadh aig a' mheadhan agus a 'bruthadh sìos gu h-aotrom leis a' phrìne rollaidh gus a dhèanamh rèidh beagan. Rothar an taois agus ath-aithris, a 'putadh sìos gus am bi e rèidh gu cothromach mun cuairt, mu ⅛-òirlich de thighead.
- An uairsin rolaig a-mach gus cearcall a dhèanamh, a’ cuairteachadh an taois cairteal-thionndaidh aig aon àm gus a chumail rèidh. (Ma tha an taois a’ bogachadh ro luath, fuaraich san fhrigeradair gus am bi e daingeann, 2-5 mionaidean.) Rolaig an taois gus am bi e mu 2-3 òirleach nas motha na am mias-pìoba, fad na slighe.
- Tionndaidh am biadh-pìoba sìos gu meadhan a 'chearcaill taois, agus cleachd cuibhle piotsa gus na h-oirean garbh a thoirt air falbh. (Sàbhail na criomagan gus briosgaidean crust a dhèanamh, ma thogras tu!) Thoir air falbh a’ mhias-pìoba agus cuir e taobh deas suas air uachdar na h-obrach agad.
- Cleachd an indentation solais a chruthaich an oir mar stiùireadh airson taois a shuidheachadh gu socair ann am meadhan a’ mhias. (Ma tha an taois a 'fàs bog ro luath, cuir air ais dhan fhrigeradair e gus am bi e daingeann, 2-5 mionaidean.)
- Cuir a-steach an sgudal gu socair a-steach don mhias, a 'putadh gu daingeann an aghaidh a' chliathaich agus a 'bhonn, faiceallach gun a bhith a' sìneadh an taois. Trim air falbh an taois a bharrachd, a 'fàgail ½ òirleach a-muigh timcheall air. Paisg e fo ; flute no crùbadh an oir le do chorragan (cuir flùr air do chorragan gu h-aotrom ma tha an taois a 'gèilleadh). Air an làimh eile, faodaidh tu fiaclan forc a chleachdadh gus na h-oirean a chriochnachadh.
- An ath rud, brùth bonn a 'chrust gu lèir le forc gus casg a chur air builgeanan; tha seo ga chumail bho bhith a' putadh mar a bhios e a' fuine; cuir an sgudal anns an reothadair airson co-dhiù 15 mionaidean fhad ‘s a tha thu a’ teasachadh an àmhainn gu 425 ° F.
Bèicearachd Dall:
- An ath rud, cuir a’ phìos gun bhogadh air pana-dhuilleag agus lìnidh an rùsg le pàipear parchment. An uairsin lìon am pàipear trì cairteal làn le cuideam pie no pònairean tiormaichte agus bruich an sgudal airson 20 gu 25 mionaidean gus an tòisich na h-oirean donn.
- Thoir air falbh cuideam na pie agus am pàipear parchment (Ma tha thu a 'cleachdadh pònairean tioram, sàbhail na pònairean airson ùine eile), agus bruich airson 5 mionaidean eile. An uairsin, lughdaich an sgudal bhon àmhainn agus cuir air falbh e gus fuarachadh fhad ‘s a bhios tu ag ullachadh lìonadh a’ bhuntàta milis.
Airson lìonadh pìos buntàta milis:
- Preheat an àmhainn gu 375 ceum F. Brùth am buntàta milis air fad le forc, agus cuir iad air pana leth-dhuilleag le sgoltag - Bèicear, a 'tionndadh aon uair, gus am bi e gu math taitneach, mu 45 mionaid gu 1 uair a thìde. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig le fuarachadh. Nuair a tha am buntàta milis fionnar gu leòr airson a làimhseachadh, sleamhnaich air fad agus spìon a’ phìob a-mach às a’ chraiceann. Meudaich an àmhainn gu 425 F.
- (Air an làimh eile, faodaidh tu am buntàta milis a phronnadh le forc. An uairsin, cuir iad air truinnsear microwave-sàbhailte agus microwave gu h-àrd (cumhachd 100%) gus am bi am buntàta milis gu math bog nuair a bheir thu brùthadh dhaibh, timcheall air 12 gu. 14 mionaidean, a 'tionndadh a' phlàta aon chairteal tionndaidh a h-uile 3 mionaidean no mar sin Leig leis seasamh airson còig mionaidean.
- Cuir a-mach am buntàta milis bruich gu bobhla de mheasgaiche seasamh leis a 'cheangal paddle; buail am buntàta aig astar meadhanach àrd gus am biodh e gu tur rèidh. Cuir ris an ìm, spìosraidh, siùcar donn, agus vanilla agus buille gus an cuir thu còmhla. Dèan blas agus cuir barrachd siùcar donn no spìosraidh ma thogras tu. Bidh an t-suim an urra ri dè cho milis sa tha am buntàta milis.
- Buail na h-uighean, aon aig aon àm, a’ bualadh gu math às deidh gach cur-ris. Cuir ris a 'bhainne a tha air a ghluasad agus buail gu mionaideach gus am bi e rèidh agus air a dheagh mheasgachadh. Thoir a-steach don sgudal pie ro-bhèicearachd agus spread e gu cothromach.
- Bèicear am pìos buntàta milis airson 15 mionaidean, agus an uairsin lughdaich an teòthachd gu 350 ceum F. Bèicear gus am bi am mullach donn òir agus gu bheil an lìonadh air puffed agus air a shuidheachadh, timcheall air 40 gu 50 mionaid, no gus an tèid skewer a chuir a-steach sa mheadhan agus thig e. a mach glan.
- Ma bhios an rùsg donn ro luath, còmhdaich e le foil agus lean ort a’ fuine. Leig le fuarachadh gu tur air raca uèir; cùm san fhuaradair às deidh fuarachadh. Feuch an seirbheisich e le reòiteag maple air a chuipeadh agus vanilla no cupa cofaidh teth. Còmhdaich na tha air fhàgail ann an soitheach èadhair anns an fhrigeradair airson suas ri 3 latha.
Mar a nì thu uachdar maple whipped:
- Cuir an t-uachdar ann am bobhla de mheasgadair dealain air a bheil an ceangal whisk agus buail air astar meadhanach airson 1 mionaid. Cuir ris a 'chàise uachdar, syrup maple, cinnamon, agus earrann vanilla fìor-ghlan agus buail air àrd-ìre gus am bi e na binneanan bog.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.