Is e seo an aon reasabaidh airson na Perfect Homemade Hamburger Buns a dh’ fheumas tu a-riamh! Bog, chewy, agus foirfe airson tòrr mullaich a chumail!😎 Cha bhris e fo burger làn luchdaichte mar a bhios na bunan tioram, a chaidh a cheannach ann an stòr!🤔
Chan urrainn dhut a dhol ceàrr leis an reasabaidh seo; feuch e! 😉
Mar a nì thu Hamburger Buns
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Cuir a h-uile stuth taois anns an dealain agad measgadair seasamh bobhla air a uidheamachadh leis an dubhan taois. Gluais an taois gus am bi e bog agus rèidh.
Cuir do taois ann am bobhla mòr le ola aotrom, còmhdaich le còmhdach plastaig, agus leig leis suidhe aig teòthachd an t-seòmair 73 - 76 ceum F gus leigeil leis èirigh airson 30 mionaid gu 1 uair, no gus an tèid e cha mhòr dùblachadh sa mhòr-chuid.
Slaod an taois gu socair agus roinn e ann an 8 pìosan den aon mheud (mu 125 gram gach fear). An uairsin, rèidh e gu cruinn, ag obair le aon phìos taois aig an aon àm. (Is dòcha gum bi thu airson do làmhan a bhlàthachadh gu aotrom.)
Gabh oir an taois, paisg iad a-steach don mheadhan, agus dùin gu socair. An uairsin tionndaidh do taois thairis gus am bi an taobh rèidh a’ coimhead suas. Le pailme do làmh, cuir am ball taois air do uachdar gus teannachadh uachdar a chruthachadh agus seulachadh oirean an taois.
Cuir na bunan air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le parchment, gan sgaradh grunn òirlich bho chèile. Còmhdaich, agus leig dearbhadh aig teòthachd an t-seòmair (mu 73 - 76 ceum F) 0 gus am bi e snog, puffy, agus cha mhòr dùblachadh ann am meud.
Brus na bunan Hamburger le timcheall air leth den ìm leaghte. Ma tha thu ag iarraidh, sprèadhaich na mullaich le sìol sesame. Bèicear na bunan Hamburger ann an àmhainn ro-sheasmhach 375 ° F airson 15 gu 18 mionaidean, gus am bi iad buidhe.
Thoir air falbh iad bhon àmhainn, agus bruich iad le ìm leaghte. Bheir seo crust satiny, buttery dha na bunan.
Thoir air falbh na bunan Hamburger bhon àmhainn agus cuir iad air raca uèir airson timcheall air còig mionaidean mus gluais iad gu raca uèir gus fuarachadh gu tur. Enjoy!
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Buns Hamburger furasta
tàthchuid
- 1 cupa uisge blàth (120F gu 130F)
- 2 lòin-bhùird ìm neo-ghoirtichte , aig teòthachd an t-seòmair
- 1 ugh mòr , teòthachd an t-seòmair
- 3 ½ cupannan Flùr Uile-adhbhar , air a spìonadh agus air a leamhachadh
- ¼ cupa gràineil
- 1 ¼ teaspoons salann kosher
- 1 lobhs-bùird beirm sa bhad
Topping:
- 3 lòin-bhùird ìm leaghte gun salann
- Sìol sìol , roghainneil
Stiùireadh
- Cuir na grìtheidean taois gu lèir anns a’ bhobhla measgachaidh seasamh dealain agad, le dubhan taois air. glùineas an taois gus am bi e bog agus rèidh.
- Cuir do taois ann am bobhla mòr le ola aotrom, còmhdaich le còmhdach plastaig, agus leig leis suidhe aig teòthachd an t-seòmair 73 - 76 ceum F gus leigeil leis èirigh airson 30 mionaid gu 1 uair, no gus an tèid e cha mhòr dùblachadh sa mhòr-chuid.
- Slaod an taois gu socair, agus roinn e ann an 8 pìosan den aon mheud (mu 125 gram gach fear). An uairsin, ag obair le aon phìos taois aig an aon àm, rèidh e gu cruinn. (Is dòcha gum bi thu airson do làmhan a bhlàthachadh ma tha feum air gu aotrom.)
- Gabh oir an taois agus paisg iad a-steach don mheadhan agus dùin gu socair. An uairsin tionndaidh do taois thairis gus am bi an taobh rèidh a’ coimhead suas. Le pailme do làmh, cuir am ball taois air do uachdar gus teannachadh uachdar a chruthachadh agus seulaich oirean an taois gu tur.
- Cuir na bunan air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le parchment, gan cuir grunn òirlich bho chèile. Còmhdaich, agus leig dearbhadh aig teòthachd an t-seòmair (mu 73 - 76 ceum F) 0 gus am bi e snog agus puffy agus cha mhòr dùblachadh ann am meud.
- Brus na bunan Hamburger le timcheall air leth den ìm leaghte. Ma tha thu ag iarraidh, sprèadhaich na mullaich le sìol sesame. Bèicear na bunan Hamburger ann an àmhainn ro-sheasmhach 375 ° F airson 15 gu 18 mionaidean, gus am bi iad buidhe.
- Thoir air falbh iad bhon àmhainn, agus bruich leis an ìm leaghte a tha air fhàgail. Bheir seo crust satiny, buttery dha na bunan.
- Thoir air falbh na bunan Hamburger bhon àmhainn agus cuir iad air raca uèir gus fuarachadh airson timcheall air còig mionaidean mus gluais iad gu raca uèir gus fuarachadh gu tur. Gabh tlachd!
Notaichean
- Àmhainn: Preheat an àmhainn agad gu 350 ° F. Paisg na bunan ann am foil agus cuir iad air duilleag bèicearachd. Brèicear airson 10-15 mionaidean no gus an tèid thu troimhe.
- Toaster: Gearr na bunan ann an leth agus toast iad ann an tostair gus am bi iad aotrom donn agus teas troimhe.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.