Tha aran Naan na aran rèidh mòr-chòrdte a thàinig bho thùs ann an Àisia a Deas agus tha e air a bhith na dheagh thaic ri mòran shoithichean air feadh an t-saoghail. Tha an t-aran bog agus blasta seo foirfe airson àm sam bith den latha agus faodar a thoirt seachad le diofar dips, spreads, brot, no curries.
Leis an reasabaidh aran naan dachaigh seo, faodaidh tu am biadh clasaigeach seo ath-chruthachadh sa chidsin agad.
Air a dhèanamh le stuthan sìmplidh mar flùr, mil, iogart, agus ìm le garlic, bidh an reasabaidh seo a 'dèanamh aran bog agus blasail a bheir buaidh air do theaghlach is do charaidean.
Mar a nì thu aran Naan
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Ann am bobhla, cuir flùr, pùdar bèicearachd agus salann còmhla. Measgaich gu math agus cuir an dàrna taobh. Cuir uisge blàth agus mil a-steach do mheasgaiche seasamh a tha ceangailte ris a 'cheangal taois agus gluais le spàin gus an tèid a sgaoileadh gu tur. Crathaidh am beirm thairis am measgachadh uisge.
Leig leis suidhe airson 5-10 mionaidean gus am bi am beirm foamy. Tionndaidh an duilleag Measgachadh aig astar ìosal agus mean air mhean cuir am measgachadh flùr, iogart agus ugh. Meudaich an astar gu meadhanach ìosal agus lean ort a 'measgachadh an taois airson 3 gu 4 mionaidean no gus am bi e rèidh.
(Bu chòir an taois a bhith na bhall a tharraingeas air falbh bho thaobh a 'bhobhla mheasgachaidh.) Thoir air falbh an taois bhon bhobhla mheasgachaidh agus cleachd do làmhan gus a chumadh na bhall.
Dèan bobhla air leth le ola ollaidh no ìm leaghte, cuir an taois anns a 'bhobhla, agus còmhdaich e le searbhadair tais. * Cuir ann an àite blàth (shuidhich mi am broinn an àmhainn) agus leig leis èirigh airson 1 uair no gus an dùblaich an taois cha mhòr.
Leagh an ìm ann an sospan thairis air teas meadhan. Cuir ris an garlic agus bruich airson 1-2 mionaid gus am bi e cùbhraidh. An uairsin thoir air falbh an ìm bhon teas, cuir a-mach e, agus cuir air falbh an garlic, a 'fàgail an ìm leaghte. Cuir gu aon taobh.
Aon uair 's gu bheil an taois deiseil, gluais e gu uachdar obrach le flùr. An uairsin gearraich an taois gu 8 pìosan fa leth. Rol gach fear a-steach do bhall le do làmhan, an uairsin cuir air an uachdar flùrach.
Cleachd prìne ròpa gus an taois a roiligeadh a-steach gu cumadh ugh-chruthach mòr a tha ¼-òirleach tiugh. Brus an taois gu h-aotrom leis an ìm a tha air a dòrtadh le garlic air gach taobh. Teas sgàile mòr iarann-teine no pan-saute trom os cionn teas meadhanach àrd.
Cuir pìos den taois air a roiligeadh a-steach don phaban agus bruich airson 1 mhionaid no gus am bi builgeanan an taois agus a’ bhonn a’ tionndadh gu h-aotrom buidhe. Tionndaidh an taois agus bruich air an dàrna taobh airson mionaid eile no gus am bi a 'bhonn gu math òir.
An uairsin, gluais an Naan Bread gu truinnsear air leth agus còmhdaich e le searbhadair glan. Dèan aithris a-rithist leis an taois a tha air fhàgail gus am bi na pìosan naan gu lèir bruich. Cùm an t-aran naan còmhdaichte leis an searbhadair gus am bi e deiseil airson frithealadh gus nach tioram e.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Burritos bracaist isbean furasta
- Pancagan Corn Cheesy Delicious
- Frittata spinach sìmplidh le suathadh de mhin-choirce
- 25 mionaid Hash buntàta furasta
- Aran càise furasta baidse | Chipa Half fuil
Recipe
Aran Naan furasta
tàthchuid
- 1 cupa uisge blàth (120 ºF gu 130 ºF )
- 1 lobhs-bùird mil
- 1 lobhs-bùird siùcar gràinte
- 2 ¼ teaspoons beirm tioram sa bhad
- 3 ½ cupannan flùr arain no flùr uile-adhbhar , air a spìonadh agus air a reubadh dheth
- ¼ cupa iogart sìmplidh làn geir no uachdar searbh
- 1 teaspoon salann kosher
- ½ teaspoon pùdar bèicearachd
- 1 ugh , teòthachd an t-seòmair
- ¼ cupa ìm
- 4 clòbh creamh , mince
Stiùireadh
- Ann am bobhla, cuir flùr, pùdar bèicearachd agus salann còmhla. Measgaich gu math, agus cuir an dàrna taobh.
- Ann am measgaiche seasamh air a uidheamachadh leis a 'cheangal taois, cuir uisge blàth agus mil, agus measgachadh le spàin gus an tèid a sgaoileadh gu tur.
- Crathaidh am feòil air mullach a 'mheasgachadh uisge. Leig leis suidhe airson 5-10 mionaidean gus am bi am beirm foamy.
- Tionndaidh am measgaiche gu astar ìosal, agus mean air mhean cuir measgachadh flùr, iogart agus ugh. Meudaich an astar gu meadhanach ìseal, agus lean ort a 'measgachadh an taois airson 3 gu 4 mionaidean no gus am bi an taois rèidh. (Bu chòir an taois a bhith na bhall a tharraingeas air falbh bho thaobh a 'bhobhla mheasgachaidh.)
- Thoir air falbh an taois bhon bhobhla mheasgachaidh agus cleachd do làmhan gus a chumadh na bhall.
- Dèan bobhla air leth le ola ollaidh no ìm leaghte, cuir an taois anns a 'bhobhla agus còmhdaich e le searbhadair tais. * Cuir ann an àite blàth (shuidhich mi am broinn an àmhainn) agus leig leis èirigh airson 1 uair no gus am bi an taois cha mhòr air dùblachadh ann am meud.
- Leagh an ìm ann an sospan thairis air teas meadhan, cuir garlic agus bruich airson 1-2 mionaid gus am bi e cùbhraidh. An uairsin thoir air falbh ìm bhon teas, strain a-mach agus cuir air falbh an garlic, a ’fàgail an ìm leaghte. Cuir gu aon taobh.
- Aon uair 's gu bheil an taois deiseil, gluais e gu uachdar obrach le flùr. An uairsin gearraich an taois gu 8 pìosan fa leth.
- Rol gach fear a-steach do bhall le do làmhan, an uairsin cuir air an uachdar flùrach agus cleachd prìne rollaidh gus an taois a roiligeadh a-steach gu cumadh ugh-chruthach mòr agus ¼-òirleach tiugh.
- Brus an taois gu h-aotrom leis an ìm a tha air a dòrtadh le garlic air gach taobh.
- Teas sgàile mòr iarann-teine no pan-saute trom os cionn teas meadhanach àrd.
- Cuir pìos den taois air a roiligeadh a-steach don phaban agus bruich airson 1 mhionaid no gus an tòisich an taois ri builgean agus gu bheil am bonn a’ tionndadh gu math buidhe. Tionndaidh an taois agus bruich air an dàrna taobh airson mionaid eile no gus am bi a 'bhonn gu math òir.
- An uairsin gluais an Naan Bread gu truinnsear air leth, agus còmhdaich le mias-uisge glan. Dèan aithris a-rithist leis an taois a tha air fhàgail gus am bi na pìosan naan gu lèir bruich.
- * Cùm an t-aran naan còmhdaichte leis an searbhadair gus am bi e deiseil airson frithealadh, gus nach tioram e.
Notaichean
- Àmhainn: Preheat an àmhainn gu 350 ° F. Còmhdaich an t-aran naan ann am foil aluminium agus bruich e airson 5-10 mionaidean, no gus an tèid an teasachadh.
- Na ceudan: Teas sgàile neo-mhaide thairis air teas meadhan. Brus air gach taobh den aran naan le beagan ìm no ola, agus an uairsin bruich airson timcheall air 1-2 mionaid air gach taobh no gus an tèid an teasachadh troimhe.
- microwave: Paisg an t-aran naan ann an tuáille pàipear tais agus microwave airson 10-15 diogan no gus an tèid an teasachadh.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.