A bheil thu a’ coimhead airson milseag blasta is furasta a chòrdas ris a h-uile duine? Na bi a’ coimhead nas fhaide na a ’chèic bhriosgaid chip seoclaid Moist and Chewy seo!
Bidh an reasabaidh seo a’ toirt briosgaidean chip seoclaid clasaigeach chun ath ìre le bhith gan tionndadh gu cèic. Tha a’ chèic bheairteach agus tairgse air a dèanamh à taois bhriosgaid chip teòclaid agus air a bhocadh ann am pana cèice mus cuirear a-steach e le reothadh ìm teòclaid decadent agus sliseagan seoclaid.
Is e seo am milseag foirfe airson àm sònraichte sam bith no blas milis aig an taigh. Mar sin faigh grèim air na grìtheidean agad, agus faigh sinn bèicearachd!
Mar a nì thu cèic briosgaid chip seoclaid
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Airson a' chèic bhriosgaid: Preheat an àmhainn gu 350 ceum F. Grease pana cèic 9-òirleach le spraeadh còcaireachd neo-mhaide agus lìon e le parchment. Cuir gu aon taobh. Meudaich am flùr agus an soda bèicearachd ann am bobhla meadhanach; air a chur gu aon taobh.
Buail an ìm, siùcar gràinealaichte, salann, agus siùcar donn ann am bobhla de mheasgaiche seasamh (no bobhla mòr) le measgaiche aig astar meadhanach gus am bi e fliuch, mu 3 mionaidean.
Buail anns an ugh agus an dà sheòrsa vanilla gus an cuir thu còmhla. Cuir ris a 'mheasgachadh flùr agus buille gus am bi e dìreach còmhla. Cuir ris na sgoltagan seoclaid agus gluais le spàin fiodha no spatula rubair.
Slaod an taois gu cothromach a-steach don phaban agus rèidh am mullach. Gluasad dhan àmhainn agus fuine airson 22-25 mionaid no gus am bi a 'chèic gu math donn òir; faodaidh seo suas ri 30 mionaid a thoirt; a rèir an àmhainn agad, cleachd poca fhiaclan gus deuchainn a dhèanamh airson dèanadas.
Cthairis air a’ chèic gu socair le foil alùmanum às deidh 15 mionaidean gus donn trom timcheall na h-oirean a sheachnadh. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig leis a 'bhriosgaid fuarachadh gu tur anns a' phaban. Aon uair 's gu bheil thu air fhuarachadh, cleachd sgian no spatula meatailt gus taobhan a' chèic bhriosgaid a dhìon bhon phaban agus a ghluasad gu biadh seirbheis.
Mar a nì thu reothadh ìm seoclaid
Sift an siùcar pùdar agus an cocoa ann am bobhla meadhanach gus cnapan a thoirt air falbh. Cuir còmhla 1 bòrd-bùird de uachdar trom ann an cupa beag le ¼ teaspoon de phùdar espresso. Ann am bobhla de mheasgaiche seasamh le ceangal pleadhaig, uachdar an ìm le salann aig astar meadhanach gus am bi e gu math aotrom agus siùbhlach, timcheall air 3-4 mionaidean. Cuir dheth am measgaiche seasamh, agus cuir ris an siùcar pùdar, uachdar trom, agus earrann vanilla.
Drape le searbhadair cidsin, measgachadh aig astar ìosal gus an tèid a thoirt a-steach gu ìre, an uairsin thoir air falbh an searbhadair. Meudaich gu astar meadhanach àrd, agus buail gus am bi e rèidh, mu 2-3 mionaidean eile.
Cuir thairis an ìm teòclaid gu poca pìobaireachd agus sgeadaich a’ chèic bhriosgaid Chocolate Chip mar a thogras tu; spread e air a’ Chèic Briosgaidean Chocolate Chip airson a sgeadachadh, no gluais e gu soitheach teann agus fuaraich gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh airson suas ri 5 latha. Chleachd mi a Tip Wilton 1M airson an reasabaidh seo.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Briosgaidean Gingerbread
- Briosgaidean molasses
- Briosgaidean Thumbprint
- Briosgaidean min-choirce
- Briosgaidean teoclaid seoclaid
- Briosgaidean Lemon Riccota
Recipe
Cèic Cookie Chip Chocolate Easy
innealan
tàthchuid
Airson a 'Chèic Cookie Chip Chocolate:
- 170 g (¾ cupa) ìm gun salann air a ghlanadh gu teòthachd an t-seòmair
- ¼ cupa siùcar geal gràinichte
- ¾ cupa siùcar aotrom no dorcha donn pacaichte
- 1 ugh mòr + 1 buidheag ugh mòr
- ½ Spàin-bùird an earrann vanilla glan
- ½ lobhs-bùird vanilla soilleir no earrann vanilla fìor-ghlan
- 250 g (2 chupa) flùr làn-adhbhar air a chriathradh * (bi faiceallach nach dèan thu cus tomhas)
- 1 lobhs-bùird cornstarch
- 1 teaspoon Sòda aran
- ¼ teaspoon salann kosher
- 1-½ cupannan sliseagan seoclaid searbh
Airson an reothadh ìm seoclaid
- 4 lòin-bhùird ìm neo-ghoirtichte , air a ghlanadh gu teòthachd an t-seòmair
- 1 cupa siùcar pùdar
- 4 lòin-bhùird pùdar cocoa gun sguabadh
- 2 teaspoons earrann vanilla
- ⅛ teaspoon salann kosher
- 1-2 lòin-bhùird uachdar trom no bainne slàn
- ¼ teaspoon pùdar espresso no glainne le blas cofaidh (air a mholadh: Kahlua) , roghainneil
Stiùireadh
Mar a nì thu cèic briosgaid chip seoclaid
- Airson a’ chèic bhriosgaid: Preheat an àmhainn gu 350 ceum F. Dèan pana-cèic 9-òirleach le spraeadh còcaireachd neo-mhaide agus lìon e le parchment. Cuir gu aon taobh. Meudaich am flùr agus an soda bèicearachd ann am bobhla meadhanach; air a chur gu aon taobh.
- Buail an ìm, siùcar gràinealaichte, salann, agus siùcar donn ann am bobhla de mheasgaiche seasamh (no bobhla mòr) le measgaiche aig astar meadhanach gus am bi e fliuch, mu 3 mionaidean. Buail anns an ugh agus an dà sheòrsa vanilla gus an cuir thu còmhla. Cuir ris a 'mheasgachadh flùr agus buille gus am bi e dìreach còmhla. Cuir ris na sgoltagan seoclaid agus gluais le spàin fiodha no spatula rubair. Slaod an taois gu cothromach a-steach don phaban agus rèidh am mullach.
- Gluasad dhan àmhainn agus fuine airson 22-25 mionaid no gus am bi a 'chèic gu math donn òir; faodaidh seo suas ri 30 mionaid a thoirt; a rèir an àmhainn agad, cleachd poca fhiaclan gus deuchainn a dhèanamh airson dèanadas. Còmhdaich a’ chèic gu socair le foil alùmanum às deidh 15 mionaidean gus nach cuir thu donn trom timcheall na h-oirean.
- Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig leis a 'bhriosgaid fuarachadh gu tur anns a' phaban. Aon uair 's gu bheil thu air fhuarachadh, cleachd sgian no spatula meatailt gus taobhan a' chèic bhriosgaid a dhìon bhon phaban agus a ghluasad gu biadh seirbheis.
Mar a nì thu reothadh ìm seoclaid
- Sift an siùcar pùdar agus an cocoa ann am bobhla meadhanach gus cnapan sam bith a thoirt air falbh. Ann an cupa beag, cuir 1 bòrd-bùird air uachdar trom le ¼ teaspoon de phùdar espresso ma bhios tu a’ cleachdadh.
- Ann am bobhla de mheasgaiche seasamh le ceangal pleadhaig, uachdar an ìm le salann aig astar meadhanach gus am bi e gu math aotrom agus siùbhlach, timcheall air 3-4 mionaidean. Cuir dheth am measgaiche seasamh, agus cuir ris a 'mheasgachadh siùcair pùdair, measgachadh uachdar trom, agus earrann vanilla.
- Drape le searbhadair cidsin, measgachadh aig astar ìosal gus an tèid a thoirt a-steach gu ìre, an uairsin thoir air falbh an searbhadair. Meudaich gu astar meadhanach àrd, agus buail gus am bi e rèidh, mu 2-3 mionaidean eile.
- Cuir thairis an t-uachdar seoclaid gu poca pìobaireachd agus sgeadaich a’ chèic bhriosgaid chip seoclaid mar a thogras tu no sgaoil air a’ chèic bhriosgaid Chocolate Chip airson a sgeadachadh, no gluais e gu soitheach teann agus fuaraich gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh airson suas ri 5 latha. . Gabh tlachd!
Notaichean
- Gus stòradh: Còmhdaich e le còmhdach plastaig no gluais e gu soitheach èadhair agus stòraich e san fhrigeradair airson suas ri 5 latha. Faodaidh tu cuideachd a’ chèic a reothadh airson suas ri 2 mhìos le bhith ga phasgadh gu teann ann am còmhdach plastaig agus an uairsin foil alùmanum.
- Gus ath-theasachadh: Thoir air falbh bhon fhrigeradair e agus leig leis a thighinn gu teòthachd an t-seòmair airson 30 mionaid gu uair a thìde mus dèan thu seirbheis. Air neo, faodaidh tu sliseagan fa leth a bhlàthachadh anns a’ mhicrowave airson 10-15 diogan no ann an àmhainn ro-sheasmhach aig 350 ° F airson 5-10 mionaidean. Bi faiceallach nach cuir thu cus teas air a’ chèic, oir faodaidh e tiormachadh agus cruaidh ma thèid a theasachadh ro fhada.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.