Is e àm nan saor-làithean a th’ ann agus an t-àm airson tighinn còmhla ri teaghlach is caraidean, agus mar sin nuair a smaoinicheas tu air dè a nì thu, carson nach fheuch thu pìos ubhal le crùbag dùbailte? Is e clasaig a th’ ann a tha an-còmhnaidh air leth soirbheachail agus foirfe airson an àm seo den bhliadhna.
Is e an rud as fheàrr mun reasabaidh seo cho sìmplidh agus cho furasta ‘s a tha e; A bharrachd air an sin, chan fheum e ach beagan ghrìtheidean! Airson barrachd reasabaidhean Apple Inspired, thoir sùil air an seo Apple Aran, Cèic Apple, Muffins Apple spìosraichte, or Muffins Spice Pumpkin Apple.
Gearr leum gu:
Mar a nì thu Apple Pie
Note: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Ullaich an taois pìos: Dìslich an t-ìm gun shailleadh agus ga ghiorrachadh agus cuir a-steach e san reothadair fhad ‘s a bhios tu ag ullachadh am measgachadh flùr. Ann am pròiseasar bìdh le lann stàilinn, flùr cuisle, salann is siùcar airson a chur còmhla.
Cuir ris an ìm fuarach agus na pìosan gearraidh agus cuisle gus am bi am measgachadh coltach ri crùbag garbh le dìreach beagan pìosan nas motha, mu 8 gu 12 buillean.
Ann am bobhla beag, cuir 5 lòin-bhùird de uisge deigh, 1 bòrd-bhùird de an earrann vanilla glan, agus 1 spàin-bùird de fhìon-dhearcan ubhal.
Leis an inneal a 'ruith, dòrtadh am measgachadh uisge deigh sìos an tiùb biadhaidh agus slaod an inneal gus am bi am measgachadh air a ghluasad gu cothromach agus gu crùbach; na leig leis an taois a bhith na bhall san inneal.
Tionndaidh an taois pie air uachdar obrach agus thoir an taois còmhla le làimh. Cleachd sgrathan beinne gus an taois a roinn ann an dà phìos co-ionann. Dèan cruth ann an diosgan còmhnard agus paisg ann am còmhdach plastaig. Refrigerate airson co-dhiù 30 mionaid, is fheàrr tron oidhche.
Faodar an taois a chuartachadh airson suas ri 3 latha no reothadh airson suas ri 6 seachdainean, air a phasgadh gu teann. (Dèan taois reòta san fhrigeradair mus cuir thu a-mach e.) Dust gu aotrom uachdar obrach agus prìne rollaidh le flùr.
Cuir aon diosc pie fuarach air uachdar na h-obrach agus leig leis an taois suidhe air an countertop airson 5 gu 10 mionaidean gus am bi e so-ruigsinneach gu leòr airson a roiligeadh. Glèidh an leth eile, air a phasgadh gu teann, agus air fhuarachadh. Dùisg gu h-aotrom an taois le flùr a bharrachd.
Rol leth an taois ⅛ òirleach / 3 mm de thighead a’ cleachdadh eadhon stròcan. Tionndaidh e bho àm gu àm gus cumadh cothromach a thoirt gu buil agus gus a chumail bho bhith a’ cumail ris an uachdar obrach. Obraich bhon mheadhan gu na h-oirean, a 'gluasad ann an diofar stiùiridhean.
Ma tha an taois a 'bogadh ro luath, fuaraich san fhrigeradair gus am bi e daingeann, 2-5 mionaidean. Gluais gu faiceallach an taois rollaichte a-steach don mhias pie. Suidhich an taois gus am bi e gu tur a 'còmhdach a' mhias gu lèir.
Suidhich an taois a-steach don mhias, a 'putadh an taois gu socair an aghaidh a' mhias. Cleachd ball de thasg sgrap gus an taois-pìoba a bhrùthadh gu socair a-steach don mhias-pìoba agus cuir sìos bonn an sgudal ma bhios sin riatanach.
Trim an taois a bharrachd bhon oir, a 'fàgail gu leòr gus sgudal àrd a ròn na àite.
Ann am bobhla mòr, thilg na h-ùbhlan leis an siùcar, cinnamon, cnòmag, vanilla, salann, sùgh lemonan, ìm, crann-coirce, agus tapioca. Lìon an slige-pìoba le measgachadh ubhal.
Rolaig a-mach an rùsg àrd san aon dòigh ris an sgudal ìosal (⅛ òirleach / 3 mm tiorma) agus cuir gu faiceallach an rùsg àrd thairis air an lìonadh. Brùth an taois timcheall an oir gus na sgrathan àrda is ìosal a ròn.
Gearr air falbh cus thairis, seulaich agus crùbadh na h-oirean (cuir flùr gu h-aotrom air do chorragan ma tha an taois a 'gèilleadh), agus gearraich grunn fhionnan air mullach a' phìos gus leigeil le smùid teicheadh. Refrigerate airson 1 uair a thìde.
Bèicear: Brusg an sgudal gu h-aotrom le nighe ugh, uachdar trom, no bainne, agus crathadh le siùcar garbh. Cuir raic anns an treas cuid den àmhainn agus preheat an àmhainn gu 375 ceum F.
Bèicear am pìos air duilleag bèicearachd gus am bi an sgudal òir, mu 45 mionaid gu 1 uair a thìde, no gus am bi an teòthachd a-staigh timcheall air 175 °F. Còmhdaich na h-oirean le sgiath crust no foil ma tha na h-oirean crust pie a 'donnadh ro luath.
Bu chòir don taois nochdadh tioram. Ma tha an taois air a roiligeadh a-mach gu mì-chothromach, is dòcha gum bi an earrann nas tiugh a 'nochdadh tais, a' sealltainn nach eil an taois làn bèicearachd. Bu chòir gum biodh an Apple Pie Filling a ’builgeadh.
Fuaraich am pìos air raca uèir airson co-dhiù 2 gu 3 uair a thìde mus cuir thu a-mach e airson seirbheis. Tha an apple pie air a chumail gu math aig teòthachd an t-seòmair (còmhdaichte) airson 24 uair no air fhuarachadh airson suas ri 4 latha.
Dèan frithealadh blàth no aig teòthachd an t-seòmair le reòiteag spìosraichte agus vanilla no cupa cofaidh teth.🥧☕
Molaidhean Camila: Mura h-eil stalc tapioca agad, faodaidh tu dìreach 2 spàin-bùird de chrann-coirce agus 2 spàin-bùird de mhin làn-adhbhar a chleachdadh.
Mar a nì thu uachdar biorach biorach
Cuir an t-uachdar ann am bobhla de mheasgadair dealain air a bheil an ceangal whisk agus buail air astar meadhanach airson 1 mionaid. Cuir ris an t-siùcar, na spìosraidhean, agus an earrann vanilla fìor-ghlan agus buille meadhanach àrd gus am bi e na stùcan bog.
Reasabaidhean Pìos nas iongantach:
Recipe
Pìos Apple furasta
innealan
tàthchuid
Airson na Apple Pie Crusts:
- 3 cupannan flùr gach adhbhar , air a spìonadh, air a reubadh, agus air a chriathradh
- ¾ teaspoon salann kosher
- 3 Spàin-bùird siùcar pùdair no siùcar gràinealaichte
- 12 lòin-bhùird (1-½ bataichean) ìm fuar gun salann, air a ghearradh na phìosan
- ⅓ cupa glasraich glè fhuar a 'giorrachadh , leithid Crisco
- 1 Spàin-bùird earrann vanilla fìor-ghlan no vanilla soilleir
- 5 Spàin-bùird uisge fuar-deighe
- 1 lobhs-bùird fìon-dhearcan leann-ubhail no fìon-dhearcan geal air a ghriogadh
Airson an lìonadh Apple Pie:
- 3-½ pbs. ùbhlan bèicearachd measgaichte (timcheall air 5-6), cleachd tart / combo milis (me, Granny Smith & Golden Delicious, no Honey Crisp & Empire) air a slaodadh, air a shìolachadh, agus air a ghearradh ¼-òirleach tiugh
- 1 lobhs-bùird (15 ml) sùgh lemonan air a bhrùthadh gu h-ùr
- 1 lobhs-bùird earrann vanilla fìor-ghlan no vanilla soilleir
- ¾ cupa siùcar aotrom donn
- ¼ teaspoon salann kosher
- 2 teaspoons sionamon air an talamh
- ¼ teaspoon nutmeg ùr-grated , roghainneil
- 14 g tapioca Starch no 2 làr-bhùird de mhin
- 21 g (2 lòch-bhùird) cornstarch
- 30 g ìm neo-ghoirtichte , air a leaghadh agus air fhuarachadh dheth
Airson Brush & Topping:
- Ugh air a bhualadh, uachdar, no bainne
- 2 lòin-bhùird siùcar turbinado no siùcar donn aotrom còmhla ri ⅛ teaspoon cinnamon talmhainn , airson crìochnachadh
Airson an uachdar spìosraichte:
- 1 cupa uachdar trom , fuar
- ¼ cupa siùcairean gràinealaichte no siùcar gràinealaichte
- 1 teaspoon sionamon air an talamh
- ⅛ teaspoon nutmeg talmhainn
- 2 teaspoons an earrann vanilla glan
Stiùireadh
- Ullaich an taois pìos: Dìslich an t-ìm gun shailleadh agus ga ghiorrachadh agus cuir a-steach e san reothadair fhad ‘s a bhios tu ag ullachadh am measgachadh flùr. Ann am pròiseas bidhe le lann stàilinn, flùr cuisle, salann is siùcar airson a chur còmhla; cuir ris an ìm fuarach agus na pìosan gearraidh agus buille gus am bi am measgachadh coltach ri crùbag garbh le dìreach beagan pìosan nas motha, mu 8 gu 12 builleagan. Ann am bobhla beag, cuir 5 lòchran-bùird de dh'uisge deigh, 1 bòrd-bhùird de earrann vanilla fìor-ghlan, agus 1 bòrd-bhùird de fhìon-lios apple.
- Leis an inneal a 'ruith, dòrtadh am measgachadh uisge deigh sìos an tiùb biadhaidh agus slaod an inneal gus am bi am measgachadh air a ghluasad gu cothromach agus gu crùbach; na leig leis an taois a bhith na bhall san inneal. Tionndaidh an taois pie air uachdar obrach, agus thoir an taois còmhla le làimh. Cleachd sgrathan beinne gus an taois a roinn ann an dà phìos co-ionann. Dèan cruth ann an diosgan còmhnard agus paisg ann am còmhdach plastaig. Refrigerate airson co-dhiù 30 mionaid, is fheàrr tron oidhche. Faodar an taois a chuartachadh airson suas ri 3 latha no reothadh airson suas ri 6 seachdainean, air a phasgadh gu teann. (Dèan taois reòta san fhrigeradair mus cuir thu a-mach e.)
- Dust gu aotrom uachdar obrach agus prìne rollaidh le flùr. Cuir aon diosc pie fuarach air uachdar na h-obrach agus leig leis an taois suidhe air an countertop airson 5 gu 10 mionaidean gus am bi e so-ruigsinneach gu leòr airson a roiligeadh. Glèidh an leth eile, air a phasgadh gu teann, agus air fhuarachadh. Dùisg gu h-aotrom an taois le flùr a bharrachd. Rol leth an taois ⅛ òirleach / 3 mm de thighead a’ cleachdadh eadhon stròcan. Tionndaidh e bho àm gu àm gus cumadh cothromach a thoirt gu buil agus gus a chumail bho bhith a’ cumail ris an uachdar obrach. Obraich bhon mheadhan gu na h-oirean, a 'gluasad ann an diofar stiùiridhean. Ma tha an taois a 'bogadh ro luath, fuaraich san fhrigeradair gus am bi e daingeann, 2-5 mionaidean.
- Gluais gu faiceallach an taois rollaichte a-steach don mhias pie. Suidhich an taois gus am bi e gu tur a 'còmhdach a' mhias gu lèir. Suidhich an taois a-steach don mhias, a 'putadh an taois gu socair an aghaidh a' mhias. Cleachd ball de thasg sgrap gus an taois-pìoba a bhrùthadh gu socair a-steach don mhias-pìoba agus cuir sìos bonn an sgudal ma bhios sin riatanach. Trim an taois a bharrachd bhon oir, a 'fàgail gu leòr gus sgudal àrd a ròn na àite.
- Ann am bobhla mòr, thilg na h-ùbhlan leis an siùcar, cinnamon, cnòmag, vanilla, salann, sùgh lemonan, ìm, crann-coirce, agus tapioca. Lìon an slige-pìoba le measgachadh ubhal. Rolaig a-mach an rùsg àrd san aon dòigh ris an sgudal ìosal (⅛ òirleach / 3 mm tiorma) agus cuir gu faiceallach an rùsg àrd thairis air an lìonadh. Brùth an taois timcheall an oir gus na crùbanan àrd is ìosal a ròn. Gearr air falbh cus thairis, seulaich agus crùbadh na h-oirean (cuir flùr gu h-aotrom air do chorragan ma tha an taois a 'gèilleadh), agus gearraich grunn fhionnan air mullach a' phìos gus leigeil le smùid teicheadh. Refrigerate airson 1 uair a thìde.
- Bèicear: Brusg an sgudal gu h-aotrom le nighe ugh, uachdar trom, no bainne, agus crathadh le siùcar garbh. Cuir raic anns an treas cuid as ìsle den àmhainn agus preheat an àmhainn gu 375 ceum F. Bèicear am pìos air duilleag bèicearachd gus am bi an crust buidhe, mu 45 mionaid gu 1 uair, no gus am bi an teòthachd a-staigh timcheall air 175 °F. Còmhdaich na h-oirean le sgiath crust no foil ma tha na h-oirean crust pie a 'donnadh ro luath. Bu chòir don taois nochdadh tioram.
- Ma tha an taois air a roiligeadh a-mach gu mì-chothromach, is dòcha gum bi an earrann nas tiugh a 'nochdadh tais, a' sealltainn nach eil an taois làn bèicearachd. Bu chòir gum biodh an Apple Pie Filling a ’builgeadh. Fuaraich am pìos air raca uèir airson co-dhiù 2 gu 3 uair a thìde mus cuir thu a-mach e airson seirbheis. Bidh an Apple Pie a’ cumail gu math aig teòthachd an t-seòmair (còmhdaichte) airson 24 uair no air fhuarachadh airson suas ri 4 latha. Dèan frithealadh blàth no aig teòthachd an t-seòmair le reòiteag spìosraichte agus vanilla no cupa cofaidh teth.🥧☕
- Molaidhean Camila: Mura h-eil stalc tapioca agad, faodaidh tu dìreach 2 spàin-bùird de chrann-coirce agus 2 spàin-bùird de mhin làn-adhbhar a chleachdadh.
Mar a nì thu uachdar biorach biorach
- Cuir an t-uachdar ann am bobhla de mheasgadair dealain air a bheil an ceangal whisk agus buail air astar meadhanach airson 1 mionaid. Cuir ris an t-siùcar, na spìosraidhean, agus an earrann vanilla fìor-ghlan agus buille meadhanach àrd gus am bi e na stùcan bog.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.