Is tarsainn Brasaíleach é Molho Vinagrete cosúil le Pico de Gallo Mheicsiceo ach níos séimhe. Déantar é le comhábhair úra cosúil le trátaí agus oinniúin mionghearrtha agus bonn tangy ola-fhínéagar.
Is comhlánú foirfe é le haon mhias Brasaíleach, go háirithe churasco. Is í an eochair don Molho Vinagrete foirfe ná na trátaí agus na oinniúin a ghearradh go mín, rud a chuireann le pléasctha blas le gach bite.
Modh Sracfhéachaint
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
- Comhcheangail Bunchomhábhair.
- Cuir Leachtanna leis.
- Séasúr.
- fuaraigh.
- Freastal.
Leideanna agus Comhairle
Éiríonn an Vinagrete seo níos fearr fós nuair a ligeann tú dó fuarú, rud a ligeann do na blasanna leá le chéile.
Féach tuilleadh oidis Brasaíle:
Oideas
vinaigrette
Comhábhair
- 680 g (thart ar 8 meán) Trátaí pluma , díshíolta agus dísle beag (Más fearr leat gan na trátaí a shíolrú, is féidir leat iad a dhísleáil go simplí gan na síolta a bhaint).
- 680 g (thart ar 3 mheán) Oinniún , diced beag
- 21 g peirsil úr , cilantro, nó oinniún glas, mionghearrtha
- ¾ cuisleón gairleog úr , mionghearrtha go mín
- 45 ml fínéagar fíon dearg nó fínéagar bán
- 45 ml aol nó sú líomóide úrbhrúite nó fínéagar
- 90 ml ola olóige breise maighdean nó glasraí
- 1 cuisleón salann kosher , a choigeartú chun blas a chur air
- 1 cuisleón talamh piobar dubh , a choigeartú chun blas a chur air
- Roghnach: Calóga piobar dearg , ola Malagueta, nó anlann te le haghaidh teas breise
treoracha
- Comhcheangail Bunchomhábhair: I mbabhla beag, measc na trátaí mionghearrtha, an oinniún, an cilantro, agus an gairleog mhionaithe.
- Cuir Leachtanna leis: Corraigh an fínéagar fíon dearg, sú aoil, agus ola olóige. Cruthaíonn an meascán seo cothromaíocht chomhchuí blasanna.
- séasúr: Séasúr le salann agus piobar dubh. Cuir braon ola Malagueta nó anlann te leis le haghaidh cic spicy, más mian leat.
- Chill: Clúdaigh an babhla agus fuaraigh sa chuisneoir ar feadh 1 uair ar a laghad. Tá an chéim seo ríthábhachtach toisc go ligeann sé do na blasanna leá agus treisiú.
- Teagmháil Deiridh: Sula ndéanann tú freastal, blaisigh do Vinagrete agus déan na coigeartuithe deiridh. Cuir níos mó salainn agus piobar leis más gá, agus dóibh siúd a bhaineann taitneamh as beagán teasa, ná bíodh drogall ort ola Malagueta breise nó anlann te a chur isteach.
- Leid Camila: Beidh blas níos doimhne ar an leagan seo de Vinagrete mar gheall ar insileadh gairleog agus tanginess an fhínéagar, feabhsaithe ag an bpróiseas fuaraithe.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.