Beidh tú bródúil as an Classic Strawberry Shortcake seo a sheirbheáil ag do chéad chruinniú eile le teaghlach agus cairde! Cuimsíonn ár n-oideas sútha talún úra, leasaí sú craobh milis, agus uachtar mín bhuailtí, agus is é ár shortcake sútha talún an mhilseog foirfe le haghaidh cruinnithe earraigh agus samhraidh. Freastal ar an mhilseog álainn seo a thaitníonn leis an slua ag do chéad chruinniú eile. Nó caith cáca gearr sútha talún amháin tar éis an dinnéir! 😉😋
Conas a Dhéanamh Sútha talún Shortcake
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Preheat an oigheann go 425⁰ céim, líne bileog bácála 13 × 18 orlach le pár, agus ar leataobh. Cuir an plúr sifted, an salann, an púdar bácála, an tsóid bácála agus na siúcraí le próiseálaí bia. Pulse a mheascadh. Caith na píosaí ime fuara isteach agus déan próiseáil go dtí go mbeidh an meascán cosúil le béile garbh. I cupán tomhais, cuir an bláthach fuar, salann, agus vanilla; corraigh a chur le chéile.
Ansin, doirt thar an meascán plúir agus cuisle go dtí go dtagann an taos le chéile (ná próiseáil an iomarca!!!). Ba chóir go mbeadh an taos tais. Aistrigh an taos chuig countertop éadrom plúr. Pat an taos go réidh le do lámha isteach i diosca thart ar 1-orlach tiubh.
Fill an taos air féin 2 go 3 huaire; cabhróidh sé seo le sraitheanna a chruthú. Diop a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter; this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
De rogha air sin, is féidir leat lightly flour your hands or lightly wet your hands and form the dough into 8 balls or use a ¼ cup ice cream scooper and drop/ place on the prepared pan 2 inches apart, sprinkle turbinado sugar on each biscuit, and lightly flatten the surface. Bácáil ar feadh thart ar 10 go 12 nóiméad, ag casadh leath bealaigh tríd más gá do chócaireacht fiú. Lig fionnuar ar raca sreinge go dtí go bhfreastalaítear.
I mbabhla meánach, le chéile na sútha talún, siúcra, agus licéar oráiste agus cuisnigh ar feadh cúpla nóiméad chun ligean do na sútha talún macerate.
Aistrigh an t-uachtar trom i mbabhla nua le meascthóir leictreach atá feistithe le ceangaltán fuisce (is féidir leat meascthóir láimhe a úsáid freisin). Nuair a bheidh sé thickens, cuir an siúcra agus fanaile agus leanúint ar aghaidh ag buille go dtí go daingean. Ná overbeat!
Split each biscuit needed and place the bottoms on small plates or bowls. Spoon the strawberries and juices over the bottom half of each shortcake bottom. Place a spoonful of whipped cream in the center of the bottom half and cover with more whipped cream and strawberry. Top with the other biscuit top. Serve the Strawberry Shortcake immediately. Enjoy!
Oidis Gaolmhara:
- Strufail sútha talún
- Pate Sucree
- Muifíní sútha talún
- sútha talún Lemonade
- Parfait Cácaí Sútha talún
- Shortcake Sútha talún Iomlán Cruithneachta
Oideas
Shortcake Sútha talún Éasca
Comhábhair
- 2 cupáin plúr bán uilechuspóireach , spooned, leveled, agus sifted, chomh maith le níos mó le haghaidh dhustáil
- 3 spúnóg bhoird cornstarch , leveled amach le cúl scian
- ¼ cuisleón salann kosher
- 1 spúnóg bhoird púdar bácála neamh-alúmanam
- ½ cuisleón sóid aráin
- 2 spúnóg bhoird siúcra donn éadrom
- 2 spúnóg bhoird siúcra bán gráinnithe
- 10 spúnóg bhoird im fuar neamhshaillte gearrtha i bpíosaí ½ orlach
- ¾ Bláthach , bláthach, uachtar trom nó bainne iomlán, fuar
- 2 spúnóg sliocht íon fanaile
Don Sútha talún:
- 1 punt sútha talún , nite, cabhlaigh, agus scoilte
- 3 spúnóg bhoird sú craobh a chaomhnú nó 3 spúnóg siúcra gráinnithe
- 1 cuisleón go 1 tablespoon licéar oráiste , mar shampla Grand Marnier nó sliocht fanaile íon
Don Uachtar Buail:
- 1 cupán uachtar trom fuar
- 2 spúnóg sliocht íon fanaile
- 1 spúnóg bhoird siúcra , a bhlaiseadh
treoracha
- Preheat an oigheann go 425⁰ céim agus líne bileog bácála 13 × 18 orlach le pár bácála agus ar leataobh.
- I bpróiseálaí bia, cuir an plúr sifted, salann, púdar bácála, sóid aráin agus siúcraí. Pulse a mheascadh. Caith na píosaí ime fuara isteach agus déan próiseáil orthu go dtí go mbeidh an meascán cosúil le béile garbh.
- I cupán tomhais, cuir an bláthach fuar, salann, agus vanilla; corraigh a chur le chéile. Ansin, doirt go léir ag an am céanna thar an meascán plúir agus cuisle go dtí go dtagann an taos le chéile (ná próiseáil an iomarca!!!). Ba chóir go mbeadh an taos tais. Aistrigh an taos chuig countertop éadrom plúr. Pat an taos go réidh le do lámha isteach i diosca atá thart ar 1 orlach tiubh.
- Fold the dough over itself 2 to 3 times, this will help create layers. Dip a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter as this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
- Mar mhalairt air sin, is féidir leat do lámha a phlúr go héadrom nó do lámha a fhliuchadh go héadrom agus an taos a dhéanamh ina 8 liathróid nó úsáid a bhaint as ¼ cupán scútar uachtar reoite agus scaoil / cuir ar an bpanna ullmhaithe 2 orlach óna chéile, sprinkle siúcra turbinado ar gach briosca, agus leag go héadrom. an dromchla. Bácáil ar feadh thart ar 10 go 12 nóiméad, ag casadh leath bealaigh tríd más gá do chócaireacht fiú. Lig fionnuar ar raca sreinge go dtí go bhfreastalaítear.
- Don Sútha talún: I mbabhla meánach, le chéile na sútha talún, siúcra, agus licéar oráiste agus cuisnigh ar feadh cúpla nóiméad chun ligean do na sútha talún a macerate.
- Maidir leis an uachtar bhuailtí: Aistrigh an t-uachtar trom i mbabhla meascthóir leictreach atá feistithe le ceangaltán fuisce (is féidir leat meascthóir láimhe a úsáid freisin). Nuair a thosaíonn sé ag tiús, cuir an siúcra agus an fanaile leis agus lean ar aghaidh ag buille go dtí go mbeidh sé daingean. Ná overbeat!
- To serve: Split each biscuit needed and place the bottoms on small plates or bowls. Spoon the strawberries and juices over the bottom half of each shortcake bottom. Place a spoonful of whipped cream in the center of the bottom half and cover with more whipped cream and strawberry. Top with the other biscuit top. Serve the Strawberry Shortcake immediately. Enjoy!
nótaí
- The less you work the dough, the more tender your biscuits will be.
- Má tá scútar uachtar reoite á úsáid agat, ramhar go héadrom é le sprae cócaireachta.
- Ná bíodh leisce ort an siúcra, an salann agus an t-im gan salann a laghdú oiread agus is mian leat ón oideas seo a d'oirfeadh do riachtanais chothaithe.
- It is important to use very cold ingredients when working with biscuit dough.
- Try to avoid overworking the dough if possible, as this will affect the rise and texture of the biscuits.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.