Ag lorg smaoineamh dinnéar éasca agus delicious? Bain triail as an Stew Mairteola Paragua seo le Rice, ar a dtugtar "Guiso de Arroz." Gnéithe seo oideas mairteoil tairisceana, glasraí, agus spíosraí cócaráilte le rís a chruthú mhias hearty agus flavorful foirfe d'aon ócáid.
Le ham prep íosta agus gan ach 30 nóiméad, sé oiriúnach le haghaidh oícheanta seachtaine gnóthacha nó aon uair is mian leat béile sásúil. Ina theannta sin, is féidir é a shaincheapadh go héasca chun freastal ar do chuid sainroghanna blas.
Conas Stobhach Mairteola a Dhéanamh le Rís
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
- Sear the Mairteoil: Cuir an mhairteoil leis an bpota agus cuir salann agus piobar leis. Cook, ag casadh ó am go chéile, go dtí go bhfuil an mairteoil seargtha agus donn ar gach taobh, thart ar 5 go 7 nóiméad.
- Cócaráil na Glasraí: Cuir an oinniún mionghearrtha, an piobar poblano, an clog dearg, an cairéad, an gairleog, agus na trátaí leis an bpota. Cook go dtí go laghdaíonn na glasraí, thart ar 10 go 15 nóiméad. Más gá, laghdaigh an teas. Má éiríonn an meascán ró-thirim, is féidir leat splancscáileán uisce a chur leis chun greamú a chosc.
- Cuir Greamaigh Trátaí agus Siúcra leis: Corraigh sa ghreamú trátaí, bouillon mairteola, agus siúcra. Cook agus corraigh ar feadh 2 nóiméad breise. Bí cinnte a scrape bun an phota a scaoileadh go léir na sraitheanna crispy; seo an áit a bhfaigheann an guiso a bhlas.
- Cuir Rís leis: Cuir an rís leis agus corraigh. Doirt isteach san uisce agus é a thabhairt chun suanbhruith thar teas meánach. Cook, corraigh go minic chun cosc a chur ar an rís ó cloí leis an bun, go dtí go bhfuil an rís ach tairisceana, thart ar 7 go 12 nóiméad.
- Séasúr agus Críoch: Blas an guiso agus coigeartaigh an blastán le salann kosher más gá. Corraigh an cilantro mionghearrtha, má tá sé á úsáid.
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Stobhach Mairteola Éasca le Rís
Comhábhair
- 1 kg / 2.2 lb tip mairteola nó chuck mairteola , lean (gearrtha i bpíosaí beaga nó stiallacha tanaí)
- 5 Clóibh gairleoige , mionghearrtha go mín
- 1 oinniún buí meánach , mionghearrtha go mín
- 1 piobar poblano nó piobar glas , mionghearrtha go mín * (is maith liom piobar poblano a úsáid mar go dtugann sé blas mellow spicy).
- 1 piobar dearg nó buí , gearrtha i leath, síolaithe agus gearrtha go mín
- 5 Trátaí úra , diced * (Mura bhfuil trátaí úra agat, is féidir leat 200g/1 cupán trátaí brúite nó puree a úsáid).
- 400 g (2 chupán) rís Jasmine neamhchócaráilte
- 2 spúnóg bhoird greamaigh trátaí
- ½ cuisleón salann kosher , a bhlaiseadh
- 1 cuisleón cumin talún , roghnach
- 2 spúnóg bhoird bouillon blas mairteola Knorr , a choigeartú de réir do thaitin.
- 2 cairéid , gearrtha go mín nó slisnithe go tanaí
- 3 spúnóg siúcra gránach
- ½ cuisleón piobar dubh talún nó piobar cayenne
- 4 spúnóg bhoird Ola olóige nó ola canola , mar is gá
- 2 spúnóg bhoird cilantro , mionghearrtha
- 200 g piseanna milis reoite (Roghnach)
- 1 lítear (5 cupáin) uisce te
- 2 spúnóg bhoird duilleoga árasán peirsil , mionghearrtha
- 2 Prátaí óir Yukon , diced ina ½ orlach (roghnach)
- 2 duilleoga bá úr
treoracha
- Teas an ola thar teas ard go dtí go glioscarnach i bpota mór neamhmhaide. Cuir an mairteoil, an salann, agus an bouillon mairteola leis agus saute, teaghrán ó am go chéile go dtí go donn go maith, thart ar 15 nóiméad. Cuir an gairleog leis agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad eile. Ísligh an teas go meán-íseal, cuir an oinniún, poblano, clog piobar, cairéad, agus trátaí, agus ó am go chéile cócaireacht, stir, go dtí go dtosaíonn na glasraí a mhaolú (teas a laghdú, más gá), thart ar 10 go 15 nóiméad. Cuir an siúcra agus an taosrán trátaí leis agus cócaráil, corraigh uaireanta, ar feadh 2 nóiméad eile. Cuir na duilleoga bá agus an cumin leis má úsáidtear iad.
- Corraigh an rís isteach agus cócaráil, corraigh uaireanta, ar feadh 2 nóiméad. Doirt in uisce te; blas agus séasúr a choigeartú le salann kosher nó bouillon mairteola, más gá.
- Clúdaigh an pota agus tabhair chun suanbhruith é; cócaráil go dtí go bhfuil an rís tearcchócaráilte, corraigh gach 3 nóiméad lena chinntiú nach gcloíonn an rís go bun an phota, thart ar 10 nóiméad. Múch an teas agus corraigh an peirsil mionghearrtha agus an cilantro. Clúdaigh agus lig an rís a scíth ar feadh 5 nóiméad. Bain na duilleoga Bhá agus a sheirbheáil. Bain taitneamh as! 😋
nótaí
- Le stóráil: Lig don stobhach mairteola le rís fuarú go teocht an tseomra sula stóráiltear é. Is féidir leat an stobhach a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le ceithre lá. Le haghaidh stórála níos faide, is féidir leat an stew a reo i gcoimeádán reoiteoir-sábháilte ar feadh suas le trí mhí.
- Le hathéamh: Chun an stew mairteola a aththéamh le rís, is féidir leat micreathonn, barr sorn, nó oigheann a úsáid. Má tá micreathonn in úsáid agat, cuir an stobhach i mias atá sábháilte ó mhicreathonn, clúdaigh le clúdach nó clúdach plaisteach é, agus cuir ar ard é ar feadh 2-3 nóiméad, á chorraí ó am go chéile go dtí go mbeidh sé téite tríd. Más rud é go bhfuil tú ag baint úsáide as barr sorn, cuir an stobhach i bpota agus teas é os cionn teas meánach, á chorraí ó am go chéile go dtí go bhfuil sé téite.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.