Sailéad fuar clasaiceach i go leor tíortha ar fud an domhain is ea Sailéad na Rúise, nó Ensalada Rusa. Tá an sailéad seo blasta agus pacáilte le héagsúlacht glasraí úra agus feisteas uachtarúil a fhágann gur mhias foirfe é d’aon ócáid.
De thionscnamh na Rúise, scaip an sailéad seo go tapa ar fud na hEorpa, Meiriceá Laidineach, agus an Spáinn, agus tháinig chun bheith ina mhias coitianta a sheirbheáil go minic le linn ócáidí féile agus cruinnithe..
Is é an rud iontach faoi Sailéad na Rúise gur féidir é a oiriúnú go héasca chun do chuid sainroghanna agus na comhábhair atá agat.
Cé go gcuimsíonn an t-oideas traidisiúnta prátaí, piseanna, cairéid agus beets de ghnáth, is féidir leat é a shaincheapadh chun glasraí eile cosúil le pónairí glasa nó arbhar a áireamh.
Is féidir an fheisteas a shaincheapadh freisin, mar is fearr le roinnt daoine gléasadh tangy agus is fearr le daoine eile gléasadh níos uachtaraí.
San oideas Sailéad Prátaí Rúise seo, taispeánfaimid duit conas Ensalada Rusa blasta a ullmhú a bheidh cinnte buailte ag aon chruinniú.
Áiríonn an t-oideas seo na comhábhair thraidisiúnta prátaí, piseanna, cairéid, agus beets, chomh maith le feistis uachtair cinnte chun do bhlastáin a shásamh.
Tabharfaimid leideanna freisin maidir le comhábhair a ionadú agus na glasraí a chócaráil chun foirfeachta. Lean an t-oideas seo, agus beidh mias ildaite agus blaistithe agat atá foirfe d'aon ócáid!
Le haghaidh tuilleadh oidis Prátaí, féach ar ár Hash Prátaí, Prátaí Crispy Rósta, Prátaí Mashed Im Gairleoige, Dingeacha Prátaí Gairleoige Bácáilte, Dingeacha Prátaí Spíosúla, agus Omelette Prátaí.
Conas Sailéad Prátaí Rúisis a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Cuir na prátaí i bpota mór trom-bun, doirt dóthain uisce fuar chun iad a chlúdach go hiomlán, agus cuir an t-uisce go liobrálach le salann kosher. Tabhair chun boil thar teas ard agus cócaireacht go dtí go bhfuil na prátaí bog, thart ar 15 nóiméad.
Cuir na piseanna agus na cairéid reoite leis an bpota agus cócaigh ar feadh 2 nóiméad go dtí go bhfuil na piseanna téite, agus go bhfuil na cairéid agus an práta bog.
Taosc na glasraí, sruthlaigh iad le huisce fionnuar, agus iad a chur i mbabhla meascadh mór chun fuarú ar feadh 15 nóiméad ar a laghad an peirsil babhla meascadh, sceallóga, agus oinniún.
Ansin cuir an maonáis leis agus fill go réidh chun na comhábhair go léir a chomhcheangal. Blas agus coigeartaigh an blastán le salann agus piobar breise, más gá. Cuir na beets leis (má tá siad in úsáid) agus fillte go réidh. Clúdaigh an babhla meascáin le wrap plaisteach agus cuisnigh ar feadh 30 nóiméad ar a laghad sula ndéantar é. Cuirfidh sé seo ar chumas na blasanna leá le chéile. Freastal fuar, agus taitneamh a bhaint as!
Oidis Gaolmhara:
- Hash Prátaí
- Prátaí Crispy Rósta
- Prátaí Mashed Im Gairleoige
- Dingeacha Prátaí Gairleoige Bácáilte
- Dingeacha Prátaí Spíosúla
- Omelette Prátaí
Oideas
Sailéad prátaí rúisis saor in aisce,
uirlisí
Comhábhair
- 1 kg (thart ar 8) prátaí russet, scafa agus gearrtha i gciúbanna ½-orlach
- ½ cupán beets jarred slisnithe nó stánaithe , gearrtha i ciúbanna 1-orlach, roghnach
- 2 cupáin glasraí gaile reoite measctha nó piseanna agus cairéid , a ullmhú mar a ordaítear ar an bpacáiste
- 1 oinniún beag dearg nó oinniún buí , gearrtha i leath agus slisnithe go mín
- ½ cupán maonáis mar cheann Hellmann choigeartú chun blas a chur air
- ¼ cupán Peirsil na hIodáile , mionghearrtha go mín
- 3 oinniún glas , slisnithe go tanaí
- Salann Kosher chun blas a chur air
treoracha
Cócaráil na prátaí:
- I bpota mór trom-bun, cuir na prátaí, doirt go leor uisce fuar chun iad a chlúdach go hiomlán, agus séasúr an uisce go liobrálach le salann kosher. Tabhair chun boil thar teas ard agus cócaireacht go dtí go bhfuil na prátaí díreach tairisceana, thart ar 15 nóiméad. Cuir na piseanna agus na cairéid reoite leis an bpota agus cócaráil ar feadh 2 nóiméad go dtí go bhfuil na piseanna téamh tríd, agus go bhfuil na cairéid agus an práta bog. Taosc na glasraí, sruthlaigh iad le huisce fionnuar, agus cuir i mbabhla meascáin mór iad chun fuarú ar feadh 15 nóiméad ar a laghad.
Cuir an gléasadh leis:
- Go dtí an babhla mheascadh, peirsil, scaillíní, agus oinniún. Ansin cuir an maonáis leis agus fill go réidh chun na comhábhair go léir a chomhcheangal. Blas agus coigeartaigh an blastán le salann agus piobar breise, más gá. Cuir na beets leis (má tá siad in úsáid) agus fillte go réidh.
Chill agus a sheirbheáil:
- Clúdaigh an babhla meascáin le wrap plaisteach agus cuisnigh ar feadh 30 nóiméad ar a laghad sula ndéantar é. Cuirfidh sé seo ar chumas na blasanna leá le chéile. Freastal fuar, agus taitneamh a bhaint as!
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.