Spice suas do phióg pumpkin Thanksgiving leis an bPíosa Prátaí Milse Deiscirt Blasta seo le hoideas Uachtar Buaite Maple.
Is iontach an bhreis nó an rogha eile é an t-oideas pie prátaí milse seo le pióg pumpkin agus tá sé ar cheann de na milseoga titim agus Thanksgiving is fearr linn a dhéanamh agus a roinnt le teaghlach agus cairde.
Freastal air go te nó ag teocht an tseomra le dollop d'Uachtar Bhuailte Maple. Le haghaidh tuilleadh oidis is Fearr le Prátaí Milis Spreagtha, féach ar na clasaicí seo: Casserole Prátaí Milis le Pecan Streusel agus Casserole Prátaí Milis le Marshmallows.
Léim go:
Conas Prátaí Milse a Dhéanamh
Nóta: Tá an treoir iomlán ar fáil sa chárta oidis thíos.
Dísle an t-im neamhshaillte agus é a ghiorrú agus cuir sa reoiteoir é agus an meascán plúir á ullmhú. I bpróiseálaí bia atá feistithe le lann cruach, plúr cuisle, salann, agus siúcra le cur le chéile.
Cuir an t-im fuaraithe agus na píosaí giorraithe agus cuisle leis go dtí go mbeidh an meascán cosúil le mionbhruar garbh gan ach roinnt píosaí níos mó, thart ar 8 go 12 bíog. Comhcheangail 3 spúnóg bhoird d'uisce oighir agus 1 spúnóg bhoird de sliocht fanaile íon i mbabhla beag.
Agus an meaisín ag rith, doirt an meascán uisce oighir síos an fheadán beatha agus cuisle an meaisín go dtí go bhfuil an meascán tais agus mionbhruthach; ná lig an taos a fhoirmiú ina liathróid sa mheaisín.
Gearr an t-im agus é a ghiorrú isteach sa phlúr i mbabhla meascáin mór bunréidh ag baint úsáide as a gearrthóir taosráin nó dhá forcanna; ná bain nó smearaidh. Ina áit sin, scríob an t-im as an cumascóir taosráin le linn an phróisis mheascadh agus leanúint ar aghaidh ag meascadh.
Má tá na saillte softening ró-tapa, a chur ar an babhla i refrigerator go dtí go daingean suas, 2-5 nóiméad. Sprinkling 3 spúnóg bhoird de leacht thar an meascán plúir; bain úsáid as scraper binse nó do lámha a chorprú go dtí go dtosaíonn an meascán ag teacht le chéile.
Sprinkle i 1 spúnóg bhoird níos mó de leacht agus leanúint ar aghaidh leis an bpróiseas measctha. Squeeze dorn de taos: má tá sé i seilbh, cosúil le gaineamh fliuch, tá sé réidh. Má thiteann sé as a chéile, cuir 1 spúnóg bhoird eile d'uisce oighir leis, ag brú an taos le seiceáil an bhfuil sé i seilbh.
Tabhair an taos go léir le chéile, sprinkling giotán tirim le níos mó braonacha beaga uisce oighir; beidh cuma shaggy ar an taos. Knead sa bhabhla díreach go dtí go corpraithe).
Bain an babhla as an meaisín, bain an lann, cas an taos ar dhromchla oibre, agus le chéile de láimh. Múnlaigh an taos ina dhioscaí comhréidh agus fillte i gcrannán plaisteach. Refrigerate ar feadh ar a laghad 30 nóiméad, b'fhearr thar oíche.
(Nóta: Is féidir taos a chuisniú ar feadh suas le 3 lá, reoite ar feadh suas le 1 mhí, agus fillte go docht.) ramhar go héadrom mias pióg 9 n-orlach domhain le sprae bácála le plúr nó im bog gan salann, an imeall san áireamh, agus cuir ar leataobh é.
Déan dromchla oibre go héadrom agus bioráin rollta le plúr. Cuir an diosca pióg fuaraithe ar an dromchla oibre agus lig don taos suí ar an countertop ar feadh 5-10 nóiméad ionas go mbeidh sé intuargainte go leor le rolladh.
Déan é a dheannach go héadrom le plúr agus rollaigh an taos ag tosú ag an lár agus brú go héadrom síos leis an bioráin rollta chun é a leacú beagán. Rothlaigh an taos agus déan arís, agus é ag brú síos ionas go mbeidh sé leacaithe go cothrom timpeall, timpeall ⅛-orlach tiubh.
Ansin, rollaigh amach chun ciorcal a dhéanamh, ag rothlú an taos ceathrú cas ag an am chun é a choinneáil cothrom. (Má Bogann an taos ró-tapa, fuaraigh i refrigerator go dtí go daingean, 2-5 nóiméad.) Rollaigh an taos go dtí go bhfuil sé thart ar 2-3 orlach níos mó ná an mhias pióg an bealach ar fad.
Oscail an mhias pióg go lár an chiorcail taos, agus úsáid roth píotsa chun na himill gharbh a bhearradh. (Sábháil na blúirí le fianáin screamh a dhéanamh, más mian leat!) Bain amach an mhias pióg agus cuir ar thaobh na láimhe deise ar do dhromchla oibre é.
Bain úsáid as an eangú solais a chruthaíonn an imeall mar threoir chun taos a shuíomh go réidh i lár an mhias. (Má tá an taos softening ró-tapa, é a chur ar ais isteach sa chuisneoir go dtí go daingean suas, 2-5 nóiméad.)
Cuir an screamh isteach go réidh isteach sa mhias, ag brú go daingean i gcoinne an taobh agus an bhun, cúramach gan an taos a shíneadh. Triomaigh an taos farasbairr, ag fágáil barrachas ½ orlach timpeall.
Fill faoi; fliúit nó crimp an imeall le do mhéara (plúr éadrom do mhéara má tá an taos greamaithe). Mar mhalairt air sin, is féidir leat tóin an fhorc a úsáid chun na himill a chrapadh.
Ansin, priceáil bun an screamh le forc chun boilgeoga a chosc; coinníonn sé seo ó puffing mar a bhácáil sé; cuir an screamh sa reoiteoir ar feadh 15 nóiméad ar a laghad agus tú ag teas an oigheann go 425 céim F.
Ansin, cuir an pióg neamhbhácáilte ar phanna leatháin agus líneáil an screamh le páipéar pár. Ansin, líon an páipéar trí cheathrú iomlán le meáchan pióg nó pónairí triomaithe agus bácáil an screamh ar feadh 20 go 25 nóiméad go dtí go dtosaíonn na himill ag donn.
Bain an meáchan pie agus an páipéar pár (Má tá pónairí triomaithe á n-úsáid agat, sábháil na pónairí ar feadh tamaill eile), agus bácáil ar feadh 5 nóiméad eile. Ansin, laghdaigh an screamh pie ón oigheann agus cuir ar leataobh é le fuarú agus an líonadh prátaí milse á ullmhú.
Preheat an oigheann go 375 céim F. Poke na prátaí milse ar fud le forc, agus iad a chur ar scragall-lined leath-bhileog uile-Bhácáil, casadh uair amháin, go dtí an-tairisceana, thart ar 45 nóiméad go 1 uair an chloig. Bain as an oigheann agus lig dó fuarú.
Nuair a bhíonn na prátaí milse fionnuar go leor le láimhseáil, gearr iad ar fhad agus scriotáil an laíon as an gcraiceann. Méadú ar an oigheann go 425 céim F.
(De rogha air sin, is féidir leat na prátaí milse a phiocadh le forc. Ansin, cuir iad ar phláta atá sábháilte ó mhicreathonn agus ar mhicreathonn ar ard (cumhacht 100%) go dtí go bhfuil na prátaí milse an-bhog.
Tabhair squeeze dóibh ar feadh thart ar 12 go 14 nóiméad, ag rothlú an pláta ceathrú cas gach 3 nóiméad. Lig sé seasamh ar feadh cúig nóiméad. Ansin, gearr an práta ar a fhad, scrape an laíon as an gcraiceann, nó craiceann iad).
Aistrigh na prátaí milse bruite chuig an mbabhla de mheascthóir seastán leis an gceangal paddle; buille na prátaí ar luas meánach go dtí go bhfuil siad go hiomlán réidh. Cuir an t-im, na spíosraí, an siúcra donn agus an fanaile leis agus buail go dtí go mbeidh siad comhcheangailte.
Blas agus cuir níos mó siúcra donn nó spíosraí más mian leat. Beidh an méid ag brath ar mhíniúlacht na bprátaí milse. Buille isteach na huibheacha, ceann ag an am, ag bualadh go maith tar éis gach suimiú.
Cuir an bainne galaithe leis agus buail go maith go dtí go mbeidh sé comhcheangailte go maith. Doirt isteach sa screamh pie réamh-bhácáilte agus scaipeadh go cothrom é. Bácáil an pióg prátaí milse ar feadh 15 nóiméad, ansin laghdaigh an teocht go 350 céim F.
Bácáil go dtí go bhfuil an barr donn órga agus go bhfuil an líonadh puffed agus socraithe, thart ar 40 go 50 nóiméad, nó go dtí go gcuirtear skewer isteach sa lár agus go dtiocfaidh sé amach glan.
Má dhonnann an screamh ró-thapa, clúdaigh le scragall é agus lean ar aghaidh ag bácáil. Lig fionnuar go hiomlán ar raca sreang; coinnigh refrigerate tar éis fuaraithe. Freastal air le huachtar reoite Maple buailte agus fanaile nó le cupán te caife.🥧☕
Clúdaigh an fuílleach i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá.
Conas Uachtar Buaite Maple a Dhéanamh
Cuir an t-uachtar i mbabhla meascthóir leictreach atá feistithe leis an gceangal whisk agus buail ar luas mheán ar feadh 1 nóiméad. Cuir an cáis uachtair, síoróip maple, cainéal, agus sliocht íon fanaile agus buille ar mheán-ard go dtí go gcruthóidh sé beanna bog.
Tuilleadh Oidis Píosa Saoire Iontach:
- Apple Pie
- Píosa Pumpkin
- Píosa Pecan
- Píosa Úll Bourbon
- Píosa Pumpkin le screamh Pecan
- Píosa Úll Ollainnis
Oideas
Píosa Prátaí Sweet Éasca
uirlisí
Comhábhair
Don Screamh Pí Prátaí Milis:
- 187.5 g (1-½ cupán) plúr uilefhóinteach, é spúnáilte isteach i gcupán tomhais, leibhéalta le scian, agus scagadh
- ¼ cuisleón Salann Kosher
- 12 g (1 spúnóg bhoird) siúcra gráinnithe
- 6 spúnóg bhoird im an-fhuar gan salann , slisnithe i bpíosaí ½-orlach
- 3 spúnóg bhoird giorrú glasraí an-fhuar , i bpíosaí
- 1 spúnóg bhoird sliocht fanaile íon nó uisce fuar oighir
- 3 spúnóg bhoird uisce fuar oighir
Don Phíosa Prátaí Milis a Líonadh:
- 2 mór prátaí milse , thart ar 2-¼ punt
- 5 spúnóg bhoird im unsalted , bogtha go teocht an tseomra
- 200g 1 cup siúcra pacáilte dorcha donn
- 1 cupán bainne galaithe saill iomlán nó bainne iomlán
- 3 buíocáin uibhe mhóra , teocht an tseomra
- 1 ubh mór , teocht an tseomra
- 1 cuisleón cainéal talún
- 1 spúnóg bhoird sliocht íon fanaile
- ½ cuisleón nutmeg freshly grátáilte nó ¼ teaspoon talamh nó mace
- ⅛ cuisleón clóibh talún
- ⅛ cuisleón allspice talún
- ⅛ cuisleón ginger talamh
- ¼ cuisleón salann kosher
Don Uachtar bhuailtí Maple :
- 1 cupán uachtar COIPTHE
- 1 spúnóg bhoird cáis uachtair saill iomlán , teocht an tseomra
- 5 spúnóg bhoird Síoróip Maple , a bhlaiseadh
- ½ cuisleón cainéal talún
- 2 spúnóg sliocht íon fanaile
treoracha
Déan an taos sa phróiseálaí bia:
- Dísle an t-im neamhshaillte agus é a ghiorrú agus cuir sa reoiteoir é agus an meascán plúir á ullmhú. I bpróiseálaí bia atá feistithe le lann cruach, plúr cuisle, salann, agus siúcra le cur le chéile; cuir an t-im fuaraithe agus na píosaí giorraithe agus bíog leis go dtí go mbeidh an meascán cosúil le mionbhruar garbh gan ach roinnt píosaí níos mó, thart ar 8 go 12 bíog.
- I mbabhla beag, le chéile 3 spúnóg bhoird d'uisce oighir agus 1 spúnóg bhoird de sliocht fanaile íon. Agus an meaisín ag rith, doirt an meascán uisce oighir síos an fheadán beatha agus cuisle an meaisín go dtí go bhfuil an meascán tais go cothrom agus go bhfuil sé an-ghrumbly; ná lig an taos a fhoirmiú ina liathróid sa mheaisín.
Déan an taos de láimh:
- Gearr an t-im agus é a ghiorrú isteach sa phlúr i mbabhla meascáin mór bunréidh ag baint úsáide as gearrthóir taosráin nó dhá fhorc; ná bain nó smearaidh an t-im. Ina áit sin, scríob im as an cumascóir taosráin le linn an phróisis mheascadh agus leanúint ar aghaidh ag meascadh. Má tá na saillte softening ró-tapa, a chur ar an babhla i refrigerator go dtí go daingean suas, 2-5 nóiméad.
- Sprinkle 3 spúnóg bhoird de leacht thar an meascán plúir; bain úsáid as scraper binse nó do lámha a chorprú go dtí go dtosaíonn an meascán ag teacht le chéile. Sprinkle i 1 spúnóg bhoird níos mó de leacht agus leanúint ar aghaidh leis an bpróiseas measctha. Squeeze dorn de taos: má tá sé i seilbh, cosúil le gaineamh fliuch, tá sé réidh.
- Má thiteann sé as a chéile, cuir 1 spúnóg bhoird eile d'uisce oighir leis, ag brú an taos le seiceáil an bhfuil sé i seilbh. Tabhair an taos go léir le chéile, sprinkling giotán tirim le níos mó braonacha beaga uisce oighir; beidh cuma shaggy ar an taos. Knead sa bhabhla díreach go dtí go corpraithe).
Foirm an taos:
- Bain an babhla as an meaisín, bain an lann, cas an taos ar dhromchla oibre, agus tabhair an taos le chéile de láimh. Múnlaigh ina dioscaí cothroma agus fillte i gcrannán plaisteach. Refrigerate ar feadh ar a laghad 30 nóiméad, b'fhearr thar oíche. (Nóta: Is féidir taos a chuisniú ar feadh suas le 3 lá agus a reoite ar feadh suas le 1 mhí, fillte go docht.)
Rollaigh an taos:
- ramhar go héadrom mias pióg 9 n-orlach domhain le sprae bácála le plúr nó im bog gan salann, lena n-áirítear an imeall, agus cuir ar leataobh é. Déan dromchla oibre go héadrom agus bioráin rollta le plúr. Cuir diosca pióg fuaraithe ar an dromchla oibre agus lig don taos suí ar an countertop ar feadh 5-10 nóiméad ionas go mbeidh sé intuargainte go leor le rolladh; Déan é a dheannach go héadrom le plúr agus rolladh an taos trí tosú ag an ionad agus brú go héadrom síos leis an bioráin rollta chun é a leacú beagán. Rothlaigh an taos agus déan arís, agus é ag brú síos ionas go mbeidh sé leacaithe go cothrom timpeall, timpeall ⅛-orlach tiubh.
- Ansin rolladh amach chun ciorcal a dhéanamh, ag rothlú an taos ceathrú cas ag an am chun é a choinneáil cothrom. (Má tá an taos softening ró-thapa, fuaraigh sa chuisneoir go dtí go daingean, 2-5 nóiméad.) Rollaigh an taos go dtí go bhfuil sé thart ar 2-3 orlach níos mó ná an mhias pióg, an bealach ar fad thart.
- Cas an mhias pióg ar lár an chiorcail taos, agus úsáid roth píotsa chun na himill gharbh a ghearradh amach. (Sábháil na blúirí le fianáin screamh a dhéanamh, más mian leat!) Bain an mhias pióg amach agus cuir taobh deas ar do dhromchla oibre é.
- Bain úsáid as an eangú solais a chruthaíonn an imeall mar threoir chun taos a shuíomh go réidh i lár an mhias. (Má tá an taos softening ró-tapa, é a chur ar ais isteach sa chuisneoir go dtí go daingean suas, 2-5 nóiméad.)
- Cuir an screamh isteach go réidh isteach sa mhias, ag brú go daingean i gcoinne an taobh agus an bhun, cúramach gan an taos a shíneadh. Triomaigh an taos farasbairr, ag fágáil barrachas ½ orlach timpeall. Fill faoi; fliúit nó crimp an imeall le do mhéara (plúr éadrom do mhéara má tá an taos greamaithe). Nó is féidir leat tóin an fhorc a úsáid chun na himill a chrapadh.
- Ansin, priceáil bun an screamh ar fad le forc chun boilgeoga a chosc; coinníonn sé seo ó puffing mar a bhácáil sé; cuir an screamh sa reoiteoir ar feadh 15 nóiméad ar a laghad agus tú ag teas an oigheann go 425 céim F.
Bácáil na nDall:
- Ansin, cuir an pióg neamhbhácáilte ar phanna leatháin agus líneáil an screamh le páipéar pár. Ansin líon an páipéar trí cheathrú iomlán le meáchan pióg nó pónairí triomaithe agus bácáil an screamh ar feadh 20 go 25 nóiméad go dtí go dtosaíonn na himill ag donn.
- Bain an meáchan pie agus an páipéar pár (Má tá pónairí triomaithe á n-úsáid agat, sábháil na pónairí ar feadh tamaill eile), agus bácáil ar feadh 5 nóiméad eile. Ansin, laghdaigh an screamh pie ón oigheann agus cuir ar leataobh é le fuarú agus an líonadh prátaí milse á ullmhú.
Don Phíosa Prátaí Milis a Líonadh:
- Preheat an oigheann go 375 céim F. Poke na prátaí milse ar fud le forc, agus iad a chur ar scragall-lined leath-bhileog uile-Bhácáil, casadh uair amháin, go dtí an-tairisceana, thart ar 45 nóiméad go 1 uair an chloig. Bain as an oigheann agus lig dó fuarú. Nuair a bhíonn na prátaí milse fionnuar go leor le láimhseáil, gearr iad ar fhad agus scriotáil an laíon as an gcraiceann. Méadú ar an oigheann go 425 céim F.
- (De rogha air sin, is féidir leat na prátaí milse a phriocadh le forc. Ansin, cuir iad ar phláta atá sábháilte ó mhicreathonn agus ar mhicreathonn ar ard (cumhacht 100%) go dtí go mbíonn na prátaí milse an-bhog agus iad ag brú, thart ar 12 go 14 nóiméad, ag rothlú an pláta ceathrú cas gach 3 nóiméad nó mar sin Lig dó seasamh ar feadh cúig nóiméad Ansin, gearrtha an prátaí ar a fhad, scrape an laíon as an craiceann, nó iad a craiceann).
- Aistrigh na prátaí milse bruite chuig an mbabhla de mheascthóir seastán leis an gceangal paddle; buille na prátaí ar luas meánach go dtí go hiomlán réidh. Cuir an t-im, na spíosraí, an siúcra donn agus an fanaile leis agus buail go dtí go mbeidh siad comhcheangailte. Blas agus cuir níos mó siúcra donn nó spíosraí más mian leat. Beidh an méid ag brath ar mhíniúlacht na bprátaí milse.
- Buille isteach na huibheacha, ceann ag an am, ag bualadh go maith tar éis gach suimiú. Cuir an bainne galaithe leis agus buail go maith go dtí go mbeidh sé comhcheangailte go maith. Doirt isteach sa screamh pie réamh-bhácáilte agus scaipeadh go cothrom é.
- Bácáil an pióg prátaí milse ar feadh 15 nóiméad, ansin laghdaigh an teocht go 350 céim F. Bácáil go dtí go bhfuil an barr donn órga agus go bhfuil an líonadh puffed agus socraithe, thart ar 40 go 50 nóiméad, nó go dtí go gcuirtear skewer isteach sa lár agus go dtiocfaidh sé. amach glan.
- Má dhonnann an screamh ró-thapa, clúdaigh le scragall é agus lean ar aghaidh ag bácáil. Lig fionnuar go hiomlán ar raca sreang; coinnigh refrigerate tar éis fuaraithe. Freastal air le Maple bhuailtí agus uachtar reoite fanaile nó cupán te caife. Clúdaigh an fuílleach i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá.
Conas an uachtar bhuailtí Maple a dhéanamh:
- Cuir an t-uachtar i mbabhla meascthóir leictreach atá feistithe leis an gceangal whisk agus buail ar luas mheán ar feadh 1 nóiméad. Cuir an cáis uachtair, an síoróip mhailpe, an cainéal, agus an sliocht fanaile íon leis agus buille ar mheán-ard go dtí go gcruthóidh sé beanna bog.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.