Is éagsúlacht líomóide iad na Fianáin Ricotta Lemon seo ar fhianáin ricotta na hIodáile. Tá siad éadrom agus airy le uigeacht chewy, agus tá sé críochnaithe le glaze líomóide milis delicious.
Tá na Fianáin Ricotta Lemon seo an-simplí agus éilíonn siad roinnt comhábhair bhunúsacha, agus is dócha go mbeidh tú ar láimh. Is féidir é a úsáid mar bhunús le haghaidh éagsúlachtaí eile, mar shampla fianáin ricotta oráiste agus fianáin ricotta sliseanna seacláide.
Le haghaidh tuilleadh oidis Lemon Inspired, seiceáil na hoidis seo: Barraí líomóide, Barraí Císte Cáise Limoncello, císte punt líomóide, agus curd líomóide.
Conas Fianáin Lemon Ricotta a Dhéanamh
Nóta: Tá an treoir iomlán ar fáil sa chárta oidis thíos.
Líne dhá bhileog bácála le páipéar pár. Preheat an oigheann go 350 céim Fahrenheit.
Scag an plúr agus an púdar bácála le chéile i mbabhla mór agus cuir ar leataobh iad. I meascthóir atá feistithe leis an gceangal paddle, uachtar an siúcra agus im go tapa go dtí go éadrom agus fluffy, thart ar 4 nóiméad.
Laghdaigh an luas go meánach agus cuir na huibheacha isteach ceann ag an am, ag bualadh go maith idir na breiseanna.
Scrap síos na taobhanna agus suas bun an bhabhla mar is gá. Cuir an ricotta, an fanaile, 3 spúnóg bhoird de shú líomóide, agus zest líomóide leis, agus buille le chéile.
Cuir an meascán plúir leis agus buail go híseal go dtí go mbeidh tú comhcheangailte, ach ná déan ró-mheascadh! Clúdaigh an taos go docht le scragall alúmanaim nó clúdach plaisteach agus fuaraigh ar feadh 1 uair an chloig agus suas le 3 lá.
Bain úsáid as scoop fianán nó spúnóg chun an taos fianán a scaoileadh ar na bileoga bácála ullmhaithe orlach óna chéile. Bácáil na fianáin ricotta líomóide ar feadh 12 nóiméad go dtí go n-éiríonn na himill donn éadrom agus go bhfuil cuma puffed agus socraithe ar na fianáin. Bain an uile as an oigheann agus lig dó fuarú beagán sula n-aistrítear chuig raca sreang é chun fuarú go hiomlán.
Conas an Glaze Lemon a Dhéanamh
Nóta: Tá an treoir iomlán ar fáil sa chárta oidis thíos.
Cuir siúcra na milseogra, an sú líomóide agus an sú líomóide le chéile i mbabhla beag chun glónrú mín a dhéanamh. Coigeartaigh an comhsheasmhacht le beagán sú líomóide nó le níos mó siúcra milseogra chun glaze a dhéanamh tiubh go leor chun cloí leis na fianáin nuair a tumtar iad.
Tum dromchla gach fianán isteach ann. Nó, bain úsáid as spúnóg le haghaidh gloiniú. Lig don icing a shocrú ag teocht an tseomra sula ndéantar é a sheirbheáil nó a stóráil.
Oidis Gaolmhara:
- Fianáin Thumbprint Guava
- Fianáin Corn Im Peanut
- Fianáin Thumbprint Seacláid le Dulce de leche
- Fianáin Molasses Bog
- Fianáin Im Peanut
- Blossoms Im Peanut
Fianáin Ricotta Lemon
uirlisí
Comhábhair
- 281.25 g (2 ¼ cupáin ) de phlúr uilefheidhme
- 1 cuisleón púdar bácála
- ¼ cuisleón salann kosher
- 1 cupán siúcra gránach
- ½ cupán (1 bata) im gan salann, ag teocht an tseomra
- 2 uibheacha móra , ag teocht an tseomra
- 8 unsa Ricotta nó Fresh Ricotta a cheannaigh an siopa , draenáilte
- 1 cuisleón sliocht íon fanaile
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide úr
- zest ó 2 liomóidí
Don Glaze Lemon:
- ¼ cupán sú líomóide brúite
- zest ó 1 líomóid
- 2 cupáin milseogra siúcra , sifted
treoracha
- Líne dhá bhileog bácála le páipéar pár. Preheat an oigheann go 350 céim Fahrenheit.
- Scag an plúr agus an púdar bácála le chéile i mbabhla mór agus cuir ar leataobh iad. I meascthóir atá feistithe leis an gceangal paddle, uachtar an siúcra, im, agus salann ar luas ard go dtí go éadrom agus fluffy, thart ar 3 nóiméad. Laghdaigh an luas go meánach agus cuir na huibheacha isteach ceann ag an am, ag bualadh go maith idir na breiseanna.
- Scrap síos na taobhanna agus suas bun an bhabhla mar is gá. Cuir isteach an Ricotta, fanaile, 3 spúnóg sú líomóide, agus zest líomóide, agus buille le chéile. Cuir an meascán plúir leis agus buail go híseal go dtí go mbeidh tú comhcheangailte, ach ná déan ró-mheascadh! Clúdaigh an taos go docht le scragall alúmanaim nó clúdach plaisteach agus fuaraigh ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad agus suas le 3 lá.
- Bain úsáid as scoop fianán nó spúnóg chun an taos fianán a scaoileadh ar na bileoga bácála ullmhaithe orlach óna chéile. Bácáil ar feadh 12 nóiméad go dtí go n-éiríonn na himill donn éadrom, agus cuma na fianáin puffed agus socraithe. Bain an uile as an oigheann agus lig dó fuarú beagán sula n-aistrítear chuig raca sreinge é chun fuarú go hiomlán.
Conas an Glaze Lemon a Dhéanamh
- Cuir siúcra na milseogra, an sú líomóide agus an sú líomóide le chéile chun glónrú mín a dhéanamh i mbabhla beag. Coigeartaigh an comhsheasmhacht le beagán sú líomóide nó le níos mó siúcra milseogra chun glaze a dhéanamh tiubh go leor chun cloí leis na fianáin nuair a tumtar iad. Tum dromchla gach fianán isteach ann. Nó, bain úsáid as spúnóg le haghaidh gloiniú. Lig don icing a shocrú ag teocht an tseomra sula ndéantar é a sheirbheáil nó a stóráil.
nótaí
- Le stóráil: Lig dóibh fuarú go hiomlán, ansin iad a chur i gcoimeádán aerdhíonach. Is féidir iad a stóráil ag teocht an tseomra ar feadh suas le 3 lá nó iad a reoite ar feadh suas le 2 mhí.
- Le hathéamh: Tabhair chuig teocht an tseomra iad nó déan iad a théamh in oigheann réamhthéite ag 350°F (175°C) ar feadh cúpla nóiméad go dtí go mbeidh siad te agus beagán brioscach. Seachain micreathonnú chun iad a chosc ó bheith bog.
- Is féidir fianáin Ricotta a choinneáil aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh suas le 2 lá nó iad a chuisniú ar feadh suas le seachtain amháin.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.