These delicious Healthy Scones offer plenty of flavor and texture, down to an incredible scone dough made with white whole wheat and oats.
PMar sin, tá siad simplí a dhéanamh (ní gá im grátála), is féidir iad a shaincheapadh, agus bácáil go hálainn díreach ón reoiteoir, rud a fhágann gur rogha iontach iad le haghaidh bricfeasta nó brunch chun tosaigh. Is féidir iad a sheirbheáil simplí nó le subh sútha talún or im mil.☕️
For more Recipes for Scones, check out these Scones Sliseanna Seacláide, Scónna Blueberry Lemon, Scónna Pumpkin le Glaze Pumpkin, Scóin Fanaile, Whole wheat Banana Scones, agus Scónna Gorma Cruithneachta Iomlána le Glaze Mil.
How to Make Healthy Scones
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Tá plúr Pulse, coirce, púdar bácála, cainéal, agus salann le chéile i bpróiseálaí bia le ceangaltán lann miotail. Cuir na píosaí ime fuaraithe agus cuisle leis go dtí go mbeidh an meascán cosúil le blúiríní garbh.
Aistriú chuig a babhla mór measctha agus cuir sa reoiteoir agus na comhábhair fliuch á mheascadh. (De rogha air sin, gearr an t-im isteach sa phlúr i mbabhla mór meascáin ag baint úsáide as a gearrthóir taosráin nó dhó forcanna).
I mbabhla meascáin mheán, cuir uachtar trom, síoróip mhailpe, uibheacha, sliocht maple, vanilla soiléir, agus sliocht fanaile íon le chéile. Doirt thar an meascán plúir, ansin mheascadh go dtí go díreach chumasc.
Cas an taos ar dhromchla plúr, agus le lámha plúr, cuir isteach i gcruth liathróid é; ba chóir go mbeadh an taos beagán greamaitheach ach níl sé chomh fliuch go bhfuil sé deacair oibriú leis. Má tá an taos ró-greamaitheach, sprinkle ar roinnt plúr breise beagán ar bheag.
Má tá an taos ró-tirim, cuir 1 spúnóg bhoird de uachtar trom. Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones.
Measc an taos go réidh le spúnóg adhmaid agus pat é nuair a bhíonn sé ag múnlú chun ró-obair a chosc. Déan é a mhúnlú i gciorcal agus pat é go dtí go bhfuil sé 12 orlach ar trastomhas agus thart ar 1 orlach tiubh. Ag baint úsáide as scian nó scraper binse, gearr é isteach i 8 nó 12 dingeacha.
Aistrigh na dingeacha to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes. Idir an dá linn, réamhthéite an oigheann go 400ºF.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Comhcheangail an síoróip mhailpe, an siúcra púdraithe, an sliocht mhailpe, agus an fanaile i mbabhla beag agus whisk go dtí go réidh; b'fhéidir go mbeadh ort an méid siúcra púdraithe nó uachtar a choigeartú chun an comhsheasmhacht atá ag teastáil a fháil.
Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
Oidis Gaolmhara:
- Whole Wheat Lemon blueberry scones
- Scóin Fanaile
- Scón Pumpkin
- Scones Sliseanna Seacláide
- Scónna Blueberry Lemon
Oideas
Easy Healthy Scone
uirlisí
Comhábhair
- 281 g (2-¼ cupán) plúr bán cruithneachta ar fad nó cruithneacht iomlán * (spúnáilte, leibhéalta, agus sifted)
- 40 g (½ cupán) Coirce sean-aimseartha quaked
- ½ cuisleón cainéil a chur leis talamh
- 1 spúnóg bhoird púdar bácála
- ¼ cuisleón salann kosher
- 2 spúnóg sliocht íon fanaile
- 1 cuisleón fanaile soiléir nó sliocht fanaile íon
- ½ cuisleón sliocht maple íon , roghnach
- ½ cupán gallchnónna tósta nó pecans , mionghearrtha
- 12 Spúnóg bhoird im fuar gan mhaolú , gearrtha i bpíosaí beaga.* (Is maith liom m'im a chur sa reoiteoir 15 nóiméad roimh thosú chun a chinntiú go bhfuil sé fuar).
- ¼ cupán bláthach fuar , uachtar trom, nó iógart plain
- 2 uibheacha móra , buailte go héadrom
- ¼ cupán síoróip mhailpe b'fhearr grád A
Don Maple Glaze:
- 3 spúnóg bhoird síoróip maple íon b'fhearr grád A
- 1 spúnóg bhoird im unsalted leáigh
- 1-¼ cupáin siúcra púdraithe
- ½ cuisleón sliocht íon fanaile
- ½ cuisleón sliocht maple
- 1 a 2 spúnóg bhoird uachtar trom, bainne, nó uisce más gá
- Pinch cainéal roghnach
treoracha
For the Healthy Scones:
- I próiseálaí bia leis an iatán lann miotail, plúr cuisle, coirce, púdar bácála, cainéal, agus salann a chur le chéile. Cuir na píosaí ime fuaraithe agus cuisle leis go dtí go mbeidh an meascán cosúil le blúiríní garbh. Aistrigh chuig babhla meascáin mór agus cuir sa reoiteoir agus na comhábhair fliuch a mheascadh. (De rogha air sin, gearr an t-im isteach sa phlúr i mbabhla mór meascadh ag baint úsáide as gearrthóir taosráin nó dhá fhorc).
- I mbabhla meascáin mheán, cuir uachtar trom, síoróip mhailpe, uibheacha, sliocht maple, vanilla soiléir, agus sliocht fanaile íon le chéile. Doirt thar an meascán plúir, ansin mheascadh go dtí go díreach chumasc.
- Cas an taos ar dhromchla plúr, agus leis na lámha plúr, knead an taos i gcruth liathróide; ba chóir go mbeadh an taos beagán greamaitheach ach níl sé chomh fliuch go bhfuil sé deacair oibriú leis. Má tá an taos ró-greamaitheach, sprinkle ar roinnt plúr breise beagán ar bheag. Má tá an taos ró-tirim, cuir 1 spúnóg bhoird de uachtar trom.
- ✏️Camila Made Leid: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Shape into a circle and pat it until it is 12 inches in diameter and about 1 inch thick. Using a knife or bench scraper, cut into 8 or 12 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Don Maple Glaze:
- Combine the maple syrup, powdered sugar, maple extract, and vanilla in a small bowl and whisk until smooth; you may need to adjust the amount of powdered sugar or cream to get the consistency you desire. Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.