Cuirimis tús leis an séasúr bácála saoire le hoideas fianán clasaiceach. Gan dabht tá an t-oideas fianán siúcra seacláide seo ar cheann de na cinn is simplí a rinne mé riamh. Seachas a bheith blasta, níl ach cúpla comhábhar simplí atá ar fáil go forleathan ag teastáil uaidh.
Ina theannta sin, tá an taos fianán an-éasca a bheith ag obair leis, tagann sé amach foirfe i gcónaí, agus ní thógann sé aon am le déanamh. Is iad na fianáin siúcra seacláide seo an chóireáil milis foirfe d'aon ócáid.
Le haghaidh tuilleadh fianáin spreagtha ag saoire, seiceáil na hoidis seo: Fianáin Sinséar, Fianáin Molás, Fianáin Snickerdoodles, Fianáin Fig, agus Fianáin Pecan snowball.
Conas Fianáin Siúcra Seacláide a Dhéanamh
Nóta: Tá na treoracha iomlána ar fáil ar an gcárta oidis thíos.
Sift an plúr, an púdar bácála, agus an púdar cócó; curtha i leataobh. I mbabhla meascthóir seastáin atá feistithe le ceangaltán paddle, cuir an t-im gan salann, an salann agus an siúcra le chéile go dtí go mbeidh siad réidh agus go bhfuil siad réidh ar feadh nóiméad; buille i buíocán agus sliocht íon fanaile.
Cuir an meascán plúir leis agus measc go dtí go mbeidh tú díreach comhcheangailte. Leathnaigh an taos, é a fhoirmiú ina dioscaí cothroma, fillte gach leath i scannán cling, agus sos sa chuisneoir ar feadh uair an chloig ar a laghad nó thar oíche.
Seas na racaí sna trian uachtaracha agus íochtaracha den oigheann agus réamhthéite go 350 céim F-líne 2 leatháin bácála le páipéar pár; curtha i leataobh. Rollaigh amach 1 phíosa taos idir leatháin de pháipéar pár isteach i dronuilleog 14-ar-10-orlach ⅛ orlach tiubh.
Gearr amach an oiread fianáin agus is féidir le haon gearrthóir fianán is mian leat, cuir in áirithe agus fuaraigh blúirí, ansin aistrigh na fianáin go tapa chuig an mbileog bácála, ag socrú iad ½ orlach óna chéile ar na bileoga bácála ullmhaithe.
Má éiríonn an taos ró-bhog, cuir ar ais chuig an reoiteoir é go dtí go mbeidh sé daingean.
Bácáil go dtí go daingean agus beagán puffed, thart ar 10 nóiméad. Fuaraigh ar bhileog bácála ar feadh 5 nóiméad, ansin aistrigh chuig raca chun fuarú go hiomlán ag baint úsáide as spatula; beidh na fianáin briosc mar a fhuaraíonn siad.
Conas Icing a Dhéanamh
I mbabhla beag, whisk an siúcra púdraithe le bainne galaithe (tosaigh le 2 spúnóg bhoird; is dócha go mbeidh níos mó bainne ag teastáil uait le haghaidh comhsheasmhacht scaipthe foirfe).
Buille i síoróip arbhair agus sliocht íon fanaile go dtí go bhfuil an icing réidh agus snasta; má tá sé ró-tiubh, cuir síoróip arbhar níos mó. Roinn an t-oighriú ina oiread babhlaí agus is mian leat do dhathanna éagsúla. Ansin, cuir dathú bia go dtí go mbaintear amach an déine atá ag teastáil.
Péinteáil an t-oighriú thar na Fianáin Siúcra Seacláide le scuab nó tum na himill isteach san icing. Sprinkle le siúcra daite nó maisiúcháin eile agus an t-oighriú fós fliuch. Lig do na fianáin a shocrú ar pháipéar céirithe.
Oideas Gaolmhar:
- Fianáin sliseanna seacláide
- Fianáin sliseanna Seacláide le Coirce
- Fianáin Pecan Snowball
- Fianáin Ricotta Lemon
- Fianáin Im Peanut
- Fianáin Bainise Mheicsiceo
Oideas
Fianáin Siúcra Seacláide Éasca
Comhábhair
Do na Fianáin Siúcra Seacláide
- 226 g (2 bhata) im neamhshaillte bogtha
- 150 g (¾ cupán) siúcra gráinneach
- 1 buíocán uibhe mór , teocht an tseomra
- 1 spúnóg bhoird sliocht íon fanaile
- 260 g (2 chupán) plúr uilechuspóireach
- 50 g (½ cupán) púdar cócó próiseas Ollainnis neamh-mhilsithe
- ½ cuisleón púdar bácála
- ½ cuisleón salann kosher
Don Icing:
- 300 g (3 cupáin) siúcra milseogra, sifted
- 2 spúnóg bhoird bainne galaithe te , bainne iomlán te, nó uisce te (ag cur níos mó isteach más gá le haghaidh comhsheasmhachta scaipthe cuí)
- ½ cuisleón síoróip arbhar éadrom
- ¼ spúnóg sliocht íon fanaile
- Dathú bia agus maisiú siúcra
treoracha
Do na Fianáin Siúcra Seacláide
- I mbabhla meánach, sift le chéile an plúr, an púdar bácála, agus an púdar cócó; curtha i leataobh. I mbabhla meascthóir seastáin atá feistithe le ceangaltán paddle, cuir an t-im gan salann, an salann agus an siúcra le chéile go dtí go mbeidh siad réidh agus go bhfuil siad réidh. Buille i buíocán agus sliocht fanaile íon.
- Cuir an meascán plúir leis agus measc go dtí go mbeidh tú díreach comhcheangailte. Leathnaigh an taos, déan dioscaí comhréidh, fillte gach leath i scannán cumhdaithe, agus sos sa chuisneoir ar feadh uair an chloig ar a laghad nó thar oíche.
- Preheat oigheann go 350 °. Rollaigh amach 1 phíosa taos idir leatháin de pháipéar pár isteach i dronuilleog 14-orlach 10 n-orlach agus ⅛ orlach tiubh. Gearr amach an oiread fianáin agus is féidir le haon gearrthóir fianán is mian leat, cuir in áirithe agus fuaraigh blúirí, ansin aistrigh na fianáin go tapa chuig an mbileog bácála, agus iad a shocrú ½ orlach óna chéile ar na bileoga bácála ullmhaithe. (Má éiríonn taos ró-bhog, fill ar an reoiteoir go dtí daingean.)
- Bácáil go dtí go daingean agus beagán puffed thart ar 10 nóiméad. Fuarú ar bhileog bácála 5 nóiméad, ansin ag baint úsáide as spatula, iad a aistriú chuig raca chun fuarú go hiomlán. (Beidh na fianáin briosc mar a fhuaraíonn siad.)
Don Icing:
- I mbabhla beag, cuir an siúcra púdraithe le bainne galaithe (tosaigh le 2 spúnóg bhoird, is dócha go mbeidh níos mó bainne ag teastáil uait le haghaidh comhsheasmhacht scaipthe foirfe).
- Buail i síoróip arbhair agus sliocht fanaile íon go dtí go bhfuil an icing réidh agus snasta (má tá an icing ró-tiubh, cuir isteach méid beag níos mó de síoróip arbhair).
- Roinn an oiread babhlaí agus is mian leat do dhathanna éagsúla. Ansin, cuir dathú bia isteach go dtí go mbaintear amach an déine atá ag teastáil.
- Péinteáil an icing thar na Fianáin Siúcra Seacláide ag baint úsáide as scuab, nó tumadh imill na Fianáin Siúcra Seacláide isteach san icing. Sprinkle le siúcra daite nó maisiúcháin siúcra eile agus an t-oighriú fós fliuch. Ceadaigh socrú ar pháipéar céirithe. Bain taitneamh as!
nótaí
- Leanann fianáin ag cócaireacht ar an tráidire te tar éis dóibh teacht amach as an oigheann.
- Lig do na Fianáin Siúcra Seacláide fionnuar ar an mbileog bácála ar feadh thart ar 2 nóiméad go dtí go bhfuil siad daingean go leor chun aistriú chuig raca fuaraithe le spatula.
- Chill an taos fianán chun ró-scaipeadh a chosc.
- Roinn an taos ina dhá leath le bheith níos soláimhsithe.
- Rollaigh amach píosa amháin taos fianán idir 1 leathán de pháipéar páir.
- Más rud é, tráth ar bith, go n-éiríonn an taos ró-bhog, cuir ar ais chuig an reoiteoir é go dtí go mbeidh sé daingean.
- Gearr amach an oiread cruthanna inmhianaithe agus is féidir, coinnigh agus fuaraigh na blúirí: Ná athrollaigh blúirí ach uair amháin.
- Rollaigh an taos go timpeall ⅛ orlach go ¼ orlach ar tiús.
- Socraigh Fianáin Siúcra Seacláide ½ orlach óna chéile.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.