Ag lorg oideas BBQ Síneach atá éasca agus delicious le triail a bhaint as sa bhaile? Ná bí ag faire níos faide ná an t-oideas "Cha Siu Style Kebab" BBQ Síneach Éasca seo!
Comhcheanglaíonn an t-oideas seo blasanna na hÁise clasaiceach cosúil le soy sauce, gairleog, agus anlann oisrí chun marinade delicious a chruthú atá foirfe d'aon fheoil is fearr leat. Ina theannta sin, le treoracha atá éasca le leanúint agus le huirlisí simplí a theastaíonn, is féidir leat an t-oideas seo a sciobadh go tapa.
Conas a Dhéanamh BBQ Síneach
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
I mbabhla beag, cuir na comhábhair go léir le haghaidh anlann BBQ na Síne le chéile ach amháin an ola peanut, ginger, agus gairleog. Teas ola peanut thar teas meánach i sáspan, agus cuir ginger agus gairleog leis. Cook agus corraigh go dtí go cumhra; cuir an anlann BBQ Síneach leis.
Cook agus corraigh go dtí go mbeidh an uigeacht réidh, thart ar 1 go 2 nóiméad. Aistrigh an anlann chuig babhla chun fuarú. Cuir feoil le mála ziplock agus doirt ⅔ den anlann BBQ Síneach. Brúigh an t-aer amach as an mála agus séalaigh é.
Tabhair suathaireacht mhaith don mhála ionas go gclúdaíonn an anlann an fheoil go cothrom. Lig dó marinate sa chuisneoir ar feadh 2 nó 24 uair an chloig. Sábháil an chuid eile den anlann i gcoimeádán aerdhíonach agus cuir sa chuisneoir é. (Úsáidfidh tú é don glaze níos déanaí).
Ag baint úsáide as skewers bambú, soak 6 skewers in uisce ar feadh 15 go 30 nóiméad nó níos faide chun cosc a dhó. Aistrigh an fheoil go pláta agus caith an marinade amach. Snáigh an fheoil ar na skewers bambú nó miotail.
Ola an grill go héadrom agus réamhthéite go teas meánach é. Nuair atá an grill deas agus te, cuir na skewers air agus grill go dtí go charred nicely ar an mbun, thart ar 2 go 3 nóiméad. Scuab glaze ar an bhfeoil.
Cas an fheoil chun cócaireacht ar an taobh eile agus grill ar feadh 2 go 3 nóiméad eile nó an doneness inmhianaithe. Glan agus go héadrom ola an gráta grill. Agus an gualaigh á chur leis, carn an gualaigh ar 1 thaobh. Úsáidfidh tú grilling indíreach agus díreach araon do na skewers feola.
Lig do na gual sruthán go dtí go mbeidh siad clúdaithe le luaith liath.* (Tá an tine te nuair is féidir leat do lámh a choinneáil ar an grill ar feadh 5 soicind ar a mhéad).
Nuair atá do ghríl deas agus te, cuir skewers feola ar an teas díreach agus dún an clúdach; cócaireacht go dtí go charred nicely ar an mbun, thart ar 2 go 3 nóiméad. Scuab glaze ar an bhfeoil. Cas an fheoil chun cócaireacht ar an taobh eile.
Dún an clúdach agus cócaireacht ar feadh 2 go 3 nóiméad eile nó donness inmhianaithe. Má tá an fheoil ag dul dóite, bog na skewers go dtí an taobh eile den grill (an ceann gan gual faoi) agus dún an clúdach. Coinnigh an chócaireacht thar theas indíreach go dtí go mbeidh tú bruite tríd.
Freastal te. Bain sult as!
Oidis Gaolmhara:
- Bulgogi Mairteola na Cóiré
- Mil Sriracha Steak Kebabs
- Na “Ribíní Gearra Mairteola BBQ Cóiréis” is Fearr / Galbi
- Stew mairteola Cóiréis spicy
- Sciatháin sicín Spicy Stíl Cóiréis
Oideas
BBQ Síneach éasca
Comhábhair
- 1 kg cíche cearc , thigh sicín, mairteoil, muiceoil, nó aon fheoil de rogha, gearrtha i ciúbanna bite-iarrachtaí thart ar 1-½ orlach.
Don anlann BBQ:
- 4 spúnóg bhoird anlann hoisin
- 3 spúnóg bhoird anlann oisrí
- 3 spúnóg bhoird Shaoxing fíon nó fínéagar fíon ríse
- 3 spúnóg bhoird mil
- 1 spúnóg bhoird siúcra donn éadrom
- 3 spúnóg bhoird anlann soy íseal sóidiam
- 1 spúnóg bhoird anlann soighe dorcha ar a bhfuil blas beacán nó soighe soighe dorcha
- 1 cuisleón ola sesame
- 1 cuisleón piobar cayenne talún nó calóga piobar dearg
- 1 cuisleón púdar cúig spíosra
- 1 cuisleón púdar gairleog gráinnithe
- 3 spúnóg bhoird ola peanut nó ola canola
- ½ ginger méid ordóg , mionfheoil
- 5 clóibh gairleog , mionfheoil
- 2 spúnóg bhoird ketchup
treoracha
Chun an fheoil a marinate:
- I mbabhla beag, cuir na comhábhair go léir le haghaidh anlann BBQ na Síne le chéile ach amháin an ola peanut, ginger, agus gairleog.
- I sáspan, teas an ola peanut thar teas meánach, agus cuir ginger agus gairleog leis. Cook agus corraigh go dtí go cumhra; cuir an anlann BBQ Síneach leis. Cook agus corraigh go dtí go mbeidh an uigeacht réidh, thart ar 1 go 2 nóiméad. Aistrigh an anlann chuig babhla chun fuarú.
- Cuir feoil le mála ziplock agus doirt ⅔ den anlann BBQ Síneach. Brúigh an t-aer amach as an mála agus séalaigh é. Tabhair massage maith don mhála ionas go gclúdaíonn an anlann an fheoil go cothrom. Lig dó marinate sa chuisneoir ar feadh 2 uair nó suas le 24 uair an chloig.
- Sábháil an chuid eile den anlann i gcoimeádán aerdhíonach agus cuir sa chuisneoir é. (Úsáidfidh tú é don glaze níos déanaí).
Chun BBQ Síneach a ullmhú:
- Ag baint úsáide as skewers bambú, soak 6 skewers in uisce ar feadh 15 go 30 nóiméad nó níos faide chun cosc a dhó.
- Aistrigh an fheoil go pláta agus caith an marinade amach. Snáigh an fheoil ar na skewers bambú nó miotail.
Grill Gáis:
- Ola an grill go héadrom agus réamhthéite ar theas meánach. Nuair atá do grill deas agus te, cuir na skewers ar an grill agus grill go dtí go charred nicely ar an mbun, thart ar 2 go 3 nóiméad.
- Scuab glaze ar an bhfeoil. Cas an fheoil chun cócaireacht ar an taobh eile agus grill ar feadh 2 go 3 nóiméad eile nó donness inmhianaithe.
Grill Gualach:
- Glan agus go héadrom ola an gráta grill. Agus an gualaigh á chur leis, carn an gualaigh ar 1 thaobh. Úsáidfidh tú grilling indíreach agus díreach araon do na skewers feola. Lig do na gual sruthán go dtí go mbeidh siad clúdaithe le luaith liath.* (Tá an tine te nuair is féidir leat do lámh a choinneáil ar an grill ar feadh 5 soicind ar a mhéad).
- Nuair atá do grill deas agus te, cuir skewers feola ar an teas díreach agus, dún an clúdach, cócaireacht go dtí go charred nicely ar an mbun, thart ar 2 go 3 nóiméad.
- Scuab glaze ar an bhfeoil. Cas an fheoil chun cócaireacht ar an taobh eile. Dún an clúdach agus lig cócaireacht ar feadh 2 go 3 nóiméad eile nó donness inmhianaithe.
- Má tá an fheoil ag dul dóite, bog na skewers go dtí an taobh eile den grill (an ceann gan gual faoi) agus dún an clúdach. Coinnigh an chócaireacht thar theas indíreach go dtí go mbeidh tú cócaráilte trí Freastal te. Bain taitneamh as!
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.