Is é an tséasúr saoire agus an t-am chun teacht le chéile le teaghlach agus cairde, mar sin agus tú ag smaoineamh ar cad atá le déanamh, cén fáth nach mbainfidh tú triail as pióg úll screamh dúbailte? Is clasaiceach é a bhíonn buailte i gcónaí agus foirfe don am seo den bhliain.
Is é an rud is fearr faoin oideas seo ná a simplíocht agus a éascaíocht; móide, éilíonn sé ach cúpla comhábhair! Le haghaidh tuilleadh oidis Apple Inspired, seiceáil é seo Apple Arán, Císte Apple, Muifíní Apple Spice, or Muifíní Spíosra Pumpkin Apple.
Léim go:
Conas Apple Pie a Dhéanamh
Nóta: Tá an treoir iomlán ar fáil sa chárta oidis thíos.
Ullmhaigh an Pie Taos: Dísle an t-im neamhshaillte agus é a ghiorrú agus cuir sa reoiteoir é agus an meascán plúir á ullmhú. I bpróiseálaí bia atá feistithe le lann cruach, plúr cuisle, salann, agus siúcra le cur le chéile.
Cuir an t-im fuaraithe agus na píosaí giorraithe agus cuisle leis go dtí go mbeidh an meascán cosúil le mionbhruar garbh gan ach roinnt píosaí níos mó, thart ar 8 go 12 bíog.
I mbabhla beag, le chéile 5 spúnóg bhoird de uisce oighir, 1 spúnóg bhoird de sliocht íon fanaile, agus 1 spúnóg bhoird de fhínéagar leann úll.
Agus an meaisín ag rith, doirt an meascán uisce oighir síos an fheadán beatha agus cuisle an meaisín go dtí go bhfuil an meascán tais agus mionbhruthach; ná lig an taos a fhoirmiú ina liathróid sa mheaisín.
Cas an taos pie ar dhromchla oibre agus tabhair an taos le chéile de láimh. Bain úsáid as scraper binse chun an taos a roinnt ina dhá phíosa cothroma. Múnlaigh ina dioscaí cothroma agus fillte i gcrannán plaisteach. Refrigerate ar feadh ar a laghad 30 nóiméad, b'fhearr thar oíche.
Is féidir an taos a chuisniú ar feadh suas le 3 lá nó a reoite ar feadh suas le 6 seachtaine, fillte go docht. (Leáigh taos reoite sa chuisneoir roimh é a rolladh amach.) Déan dromchla oibre go héadrom agus bioráin rollta le plúr.
Cuir diosca pióg fuaraithe amháin ar an dromchla oibre agus lig don taos suí ar an countertop ar feadh 5 go 10 nóiméad ionas go mbeidh sé intuargainte go leor le rolladh. Cúlchiste an leath eile, fillte go docht, agus cuisnithe. Déan an taos go héadrom le plúr breise.
Rollaigh leath an taos ⅛ orlach / 3 mm tiubh ag baint úsáide as fiú strócanna. Cas é ó am go chéile chun cruth cothrom a tháirgeadh agus chun é a choinneáil ó bheith ag cloí leis an dromchla oibre. Oibrigh ón lár i dtreo na himill, ag rolladh i dtreonna difriúla.
Má softens an taos ró-tapa, fuaraigh i refrigerator go dtí go daingean, 2-5 nóiméad. Aistrigh an taos rollta isteach sa mhias pióg go cúramach. Seas an taos ionas go gclúdaíonn sé an mhias iomlán go hiomlán.
Socraigh an taos isteach sa mhias, ag brú an taos go réidh i gcoinne an mhias. Bain úsáid as liathróid taos bruscair chun an taos pióg a bhrú go réidh isteach sa mhias pióg agus duga bun an screamh más gá.
Trim an taos barrachais ón imeall, ag fágáil go leor chun screamh uachtarach a shéaladh in áit.
I mbabhla mór, caith na húlla leis an siúcra, cainéal, nutmeg, fanaile, salann, sú líomóide, im, cornstarch, agus taipióca. Líon an bhlaosc pie le meascán úll.
Rollaigh amach an screamh uachtarach ar an mbealach céanna leis an screamh bun (⅛ orlach / 3 mm tiubh) agus leag an screamh uachtarach go cúramach thar an líonadh. Brúigh an taos timpeall an imeall chun an screamh barr agus bun a shéalú.
Baile Átha Troim barrachais, séalaigh agus crimp na himill (go héadrom plúr do mhéara má tá an taos ag greamú), agus gearr roinnt gaothairí ar bharr an phióg chun ligean do ghal éalú. Refrigerate ar feadh 1 uair an chloig.
Bácáil: Scuab an screamh go héadrom le nigh uibheacha, uachtar trom, nó bainne, agus sprinkle le siúcra garbh. Cuir raca sa tríú íochtair den oigheann agus réamhthéigh an oigheann go 375 céim F.
Bácáil an pióg ar bhileog bácála go dtí go bhfuil an screamh órga, thart ar 45 nóiméad go 1 uair an chloig, nó go dtí go gcláraíonn an teocht inmheánach thart ar 175 °F. Clúdaigh na himill le sciath screamh nó le scragall má tá imill an screamh pie ag donnú ró-ghasta.
Ba chóir go mbeadh an taos le feiceáil tirim. Má tá an taos rolladh amach go míchothrom, féadfaidh an chuid níos tiús a bheith tais, rud a léiríonn nach bhfuil an taos bácáilte go hiomlán. Ba chóir go mbeadh an Líonadh Apple Pie ag bubbling.
Fuaraigh an pióg ar raca sreinge ar feadh 2 go 3 uair an chloig ar a laghad sula ngearrtar é le freastal. Coimeádtar an pie úll go maith ag teocht an tseomra (clúdaithe) ar feadh 24 uair an chloig nó cuisnithe ar feadh suas le 4 lá.
Freastal te nó ag teocht an tseomra le huachtar reoite spíosraí agus fanaile nó cupán te caife.🥧☕
Leideanna Camila: Mura bhfuil stáirse tapioca agat, is féidir leat 2 spúnóg bhoird de stáirse arbhair agus 2 spúnóg bhoird de phlúr uilefhóinteach a úsáid.
Conas Uachtar bhuailtí Spice a Dhéanamh
Cuir an t-uachtar i mbabhla meascthóir leictreach atá feistithe leis an gceangal whisk agus buail ar luas mheán ar feadh 1 nóiméad. Cuir an siúcra, spíosraí, agus sliocht fanaile íon leis agus buille meán-ard go dtí go gcruthóidh sé beanna bog.
Tuilleadh Oidis Píosa Iontach:
Oideas
Píosa Apple Éasca
uirlisí
Comhábhair
Do na screamhóga Apple Pie:
- 3 cupáin plúr uilefhóinteach , spooned, leveled, agus sifted
- ¾ cuisleón salann kosher
- 3 Spúnóg bhoird siúcra púdraithe nó siúcra gránaithe
- 12 spúnóg bhoird (1-½ bataí) im fuar gan salann, gearrtha i bpíosaí
- ⅓ cupán glasraí an-fhuar ag giorrú , mar shampla Crisco
- 1 Spúnóg bhoird sliocht fanaile íon nó fanaile soiléir
- 5 Spúnóg bhoird uisce fuar oighir
- 1 spúnóg bhoird fínéagar leann úll nó fínéagar driogtha bán
Le haghaidh Líonadh Apple Pie:
- 3-½ lbs. úlla bácála measctha (thart ar 5-6), bain úsáid as toirtín / teaglama milis (m.sh. Granny Smith & Golden Delicious, nó Honey Crisp & Empire) scafa, síolaithe, agus slisnithe ¼-orlach tiubh
- 1 spúnóg bhoird ( 15 ml) sú líomóide úrbhrúite
- 1 spúnóg bhoird sliocht fanaile íon nó fanaile soiléir
- ¾ cupán siúcra donn éadrom
- ¼ cuisleón salann kosher
- 2 spúnóg cainéal talún
- ¼ cuisleón nutmeg úr-ghrátáilte , roghnach
- 14 g stáirse tapioca or 2 tablespoons flour
- 21 g ( 2 tablespoons) cornstarch
- 30 g im unsalted , leáite agus fuaraithe as
Le haghaidh Scuab & Bearrtha:
- Ubh buailte, uachtar, nó bainne
- 2 spúnóg bhoird siúcra turbinado nó siúcra donn éadrom in éineacht le ⅛ teaspoon cainéal talún , le críochnú
Don Uachtar bhuailtí Spice :
- 1 cupán uachtar trom , fuar
- ¼ cupán confections siúcra nó siúcra gránaithe
- 1 cuisleón cainéal talún
- ⅛ cuisleón cnónna talún
- 2 spúnóg sliocht íon fanaile
treoracha
- Ullmhaigh an Pie Taos: Dísle an t-im neamhshaillte agus é a ghiorrú agus cuir sa reoiteoir é agus an meascán plúir á ullmhú. I bpróiseálaí bia atá feistithe le lann cruach, plúr cuisle, salann, agus siúcra le cur le chéile; cuir an t-im fuaraithe agus na píosaí giorraithe agus bíog leis go dtí go mbeidh an meascán cosúil le mionbhruar garbh gan ach roinnt píosaí níos mó, thart ar 8 go 12 bíog. I mbabhla beag, le chéile 5 spúnóg bhoird d'uisce oighir, 1 spúnóg bhoird de sliocht fanaile íon, agus 1 spúnóg bhoird de fhínéagar leann úll.
- Agus an meaisín ag rith, doirt an meascán uisce oighir síos an fheadán beatha agus cuisle an meaisín go dtí go bhfuil an meascán tais agus mionbhruthach; ná lig an taos a fhoirmiú ina liathróid sa mheaisín. Cas an taos pie ar dhromchla oibre, agus tabhair an taos le chéile de láimh. Bain úsáid as scraper binse chun an taos a roinnt ina dhá phíosa cothroma. Múnlaigh ina dioscaí cothroma agus fillte i gcrannán plaisteach. Refrigerate ar feadh ar a laghad 30 nóiméad, b'fhearr thar oíche. Is féidir an taos a chuisniú ar feadh suas le 3 lá nó a reoite ar feadh suas le 6 seachtaine, fillte go docht. (Leáigh taos reoite sa chuisneoir sula rolladh amach é.)
- Déan dromchla oibre go héadrom agus bioráin rollta le plúr. Cuir diosca pióg fuaraithe amháin ar an dromchla oibre agus lig don taos suí ar an countertop ar feadh 5 go 10 nóiméad ionas go mbeidh sé intuargainte go leor le rolladh. Cúlchiste an leath eile, fillte go docht, agus cuisnithe. Déan an taos go héadrom le plúr breise. Rollaigh leath an taos ⅛ orlach / 3 mm tiubh ag baint úsáide as fiú strócanna. Cas é ó am go chéile chun cruth cothrom a tháirgeadh agus chun é a choinneáil ó bheith ag cloí leis an dromchla oibre. Oibrigh ón lár i dtreo na himill, ag rolladh i dtreonna difriúla. Má softens an taos ró-tapa, fuaraigh i refrigerator go dtí go daingean, 2-5 nóiméad.
- Aistrigh an taos rollta isteach sa mhias pióg go cúramach. Seas an taos ionas go gclúdaíonn sé an mhias iomlán go hiomlán. Socraigh an taos isteach sa mhias, ag brú an taos go réidh i gcoinne an mhias. Bain úsáid as liathróid taos bruscair chun an taos pióg a bhrú go réidh isteach sa mhias pióg agus duga bun an screamh más gá. Trim an taos barrachais ón imeall, ag fágáil go leor chun screamh uachtarach a shéaladh in áit.
- I mbabhla mór, caith na húlla leis an siúcra, cainéal, nutmeg, fanaile, salann, sú líomóide, im, cornstarch, agus tapioca. Líon an bhlaosc pie le meascán úll. Rollaigh amach an screamh uachtarach ar an mbealach céanna leis an screamh bun (⅛ orlach / 3 mm tiubh) agus leag an screamh uachtarach go cúramach thar an líonadh. Brúigh an taos timpeall an imeall chun an screamh barr agus bun a shéalú. Gearr an barrachas ar shiúl, séalaigh agus crimp na himill (go héadrom plúr do mhéara má tá an taos greamaithe), agus gearr roinnt gaothairí ar bharr an phióg chun ligean do ghal éalú. Refrigerate ar feadh 1 uair an chloig.
- Bácáil: Scuab an screamh go héadrom le nigh uibheacha, uachtar trom, nó bainne, agus sprinkle le siúcra garbh. Cuir raca sa tríú íochtair den oigheann agus réamhthéite an oigheann go 375 céim F. Bácáil an pióg ar bhileog bácála go dtí go bhfuil an screamh órga, thart ar 45 nóiméad go 1 uair an chloig, nó go dtí go gcláraíonn an teocht inmheánach thart ar 175 °F. Clúdaigh na himill le sciath screamh nó le scragall má tá imill an screamh pie ag donnú ró-ghasta. Ba chóir go mbeadh an taos le feiceáil tirim.
- Má tá an taos rolladh amach go míchothrom, féadfaidh an chuid níos tiús a bheith tais, rud a léiríonn nach bhfuil an taos bácáilte go hiomlán. Ba chóir go mbeadh an Líonadh Apple Pie ag bubbling. Fuaraigh an pióg ar raca sreinge ar feadh 2 go 3 uair an chloig ar a laghad sula ngearrtar é le freastal. Coinníonn an Apple Pie go maith ag teocht an tseomra (clúdaithe) ar feadh 24 uair an chloig nó cuisnithe ar feadh suas le 4 lá. Freastal te nó ag teocht an tseomra le huachtar reoite spíosraí agus fanaile nó cupán te caife.🥧☕
- Leideanna Camila: Mura bhfuil stáirse tapioca agat, is féidir leat 2 spúnóg bhoird de stáirse arbhair agus 2 spúnóg bhoird de phlúr uilefhóinteach a úsáid.
Conas Uachtar bhuailtí Spice a Dhéanamh
- Cuir an t-uachtar i mbabhla meascthóir leictreach atá feistithe leis an gceangal whisk agus buail ar luas mheán ar feadh 1 nóiméad. Cuir an siúcra, spíosraí, agus sliocht fanaile íon leis agus buille meán-ard go dtí go gcruthóidh sé beanna bog.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.