Jo sille dit swiet-en-soere sausrezept hâlde as jo in fan binne fan 'e swiete en tangy smaak fan 'e Sineeske keuken! Dit alsidige fiedsel is in haadstik yn in protte Aziatyske-ynspirearre gerjochten, en it is maklik te sjen wêrom.
De mouthwatering kombinaasje fan swiete en soere smaken kin in hearlik twist tafoegje oan alles fan appetizers oant haadgerjochten. Oft jo leaver in swieter of tangier saus, kinne jo oanpasse it resept te meitsjen de perfekte lykwicht fan smaken.
Dus wêrom net wat ekstra smaak tafoegje oan jo folgjende miel mei selsmakke swiete en soere saus?
Hoe meitsje swiete en soere saus
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Ferwaarmje in panne oer hege waarmte en foegje de oalje ta. As de oalje hjit is, foegje gember, knoflook, reade piper flakes, en rôlje oant geurich, sawat 1 oant 2 minuten.
Add de ananas sap, kip bouillon, sojasaus, rys jittik, Shaoxing wyn, en ljocht brune sûker, siede, en dan ferminderje de waarmte nei medium. Foegje de ketchup en maisstâle slurry ta en lit 2 minuten simmerje.
Bliuw de saus mei in immersion of standert blender oant glêd genôch foar jo smaak. As jo in standert blender brûke, lit dan it gat yn 'e deksel iepen litte, dekke it mei in skjinne keukentúch om de waarmte te ûntkommen, en gie it werom yn' e pot.
Lit koelje en oerjaan nei in fersegele kontener yn 'e kuolkast foar oant 2 wiken.
Related Recipes:
Resept
Maklike swiete en soere saus
Ingredients
- ½ teaspoon Knorr redusearre-natrium chicken bouillon
- 1 kop Dole blik ananas sap of wetter
- ⅓ kop lekker brún sûker
- ½ kop rice
- 1 tablespoon leechmoedige sojessoos
- 2 teaspoon reade piper flakes; oanpasse oan smaak
- 1 tablespoon Shaoxing wyn
- 5 Knyflok teantsjes , hakke
- 2 tablespoons ketchup
- 1 tablespoon frisse ingel , raspeare
- 1 tablespoon peanut oalje
Foar de Cornstarch Slurry:
- 1-½ tablespoons cornstarch oplost yn 2 tablespoons kâld wetter
ynstruksjes
- Ferwaarmje in panne oer hege waarmte en foegje de oalje ta. As de oalje hjit is, foegje gember, knoflook en reade piper flakes en rôp krekt oant geurich, sawat 1 oant 2 minuten.
- Foegje it ananas sap, hynder bouillon, sojasaus, rys jittik, Shaoxing wyn, en ljocht brune sûker en bring nei in koel en dan ferminderjen de waarmte nei medium. Foegje de ketchup en maisstâle slurry ta en lit 2 minuten simmerje.
- Mei in immersionblender of in standertblender, mingje de saus oant glêd genôch foar jo smaak. As jo in standert blender brûke, lit dan it gat yn 'e deksel iepen litte, dekke mei in skjinne keukentúch om de waarmte te ûntkommen, en gie it werom yn' e pot.
- Lit koelje en oerjaan nei in fersegele kontener yn 'e kuolkast foar oant 2 wiken.
Notes
- Opslaan: Goed opslaan en opnij ferwaarmje Sweet and Sour Sauce soarget foar har frisheid en smaak. Nei't de saus ôfkuolle is ta keamertemperatuer, moat it oerbrocht wurde nei in fersegele kontener en opslein yn 'e kuolkast foar oant 2 wiken. By it opheljen fan 'e saus, as it yn' e kuolkast dikke is, kin in lyts bedrach fan wetter of ananas sap tafoege wurde en gearwurke oant it de winske konsistinsje berikt.
- Om op te waarmjen: De saus kin dan op 'e stovetop oer lege waarmte opheffe wurde, sa no en dan rommelje, of yn' e mikrofoave, elke 30 sekonden reitsje oant ferwaarme. It is wichtich om te notearjen dat de saus yn 'e rin fan' e tiid yn 'e kuolkast kin degradearje yn kwaliteit, dus it is it bêste om it binnen 2 wiken te brûken. De saus moat fuortdaliks fuorthelle wurde as in skimmel, ferkleuring, of geur ûntdutsen wurdt. Mei goede opslach en opwarming, Sweet and Sour saus kin wurde geniete yn ferskate gerjochten foar wiken.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.