Dit resept foar sûkelade scones is maklik te folgjen en hat lekkere resultaten! De scones binne sêft en tender, mei allinich de swietens fan 'e bittersweet sûkelade chips.
De kaai foar it meitsjen fan dit resepsje is om sûkelade-chips fan goede kwaliteit te brûken en foarsichtich te wêzen om it daai net te mingjen. Dit resept foar sûkelade scones sil wis in famyljefavoryt wurde!
Foar mear resepten foar Scones, besjoch dizze scones, Lemon Blueberry Scones, Pumpkin Scones mei Pumpkin Glaze, Vanilla Scones, Maple Whole Wheat Scones, Folsleine tarwe Banana Scones, en Whole Wheat Blueberry Scones mei Honey Glaze.
Hoe meitsje Chocolate Chip Scones
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Yn in food processor, puls moal, maisstâr, bakpulver, sâlt en sûker om te kombinearjen. Foegje de gekoelde bûterstikken ta en pulsearje oant it mingsel liket op grouwe kruimels.
Oerdracht nei a grutte mingsel bowl; set kant yn 'e friezer wylst mingen de wiete yngrediïnten. (As alternatyf, snij de bûter yn it moal yn in grutte mingkom mei in gebakjesnijder, twa foarken, of mei jo hannen). Smyt de sûkelade chips en pekans yn.
Yn in medium mingde kom, sjit swiere crème, aaien, dúdlike vanille, en pure vanille-ekstrakt byinoar. Giet oer it moalgemik, dan mingje oant kombinearre.
Draai de dough op in ferflokke oerflak, en mei ferflokke hannen, knead it daai yn in balfoarm; meitsje jo gjin soargen as it kleverig is. As it daai droech is, foegje dan 1 oseaapje swiere crème ta.
Foarm it yn in sirkel en pat it oant it is 12 inch yn diameter en sawat 1 inch dik. Mei in mes of bankskraper, snijje yn 8 of 12 keallen.
Oerstapje de keallen nei in perkamint papier-lined bakblêd oer in inch fuort. Frieze of kuolle unbaked scones foar op syn minst 15 minuten.
Camila Made Foai: Net oerwurk it daai; mingen en kneading binne beide aksjes dy't gluten ûntwikkelje, wat makket foar chewy brea yn tsjinstelling ta sêfte, cakekruimels foar scones. Mix dough sêft mei in houten leppel, en sêft pat by it foarmjen te hâlden fan overworking. Underwilens ferwaarmje de oven oant 400ºF.
Borstel de toppen fan 'e scones mei swiere crème en sprinkelje mei grouwe sûker foar tekstuer as jo wolle. Bake foar 18-20 minuten oant gouden brún. Ferwiderje de Chocolate Chip Scones út 'e oven en lit se foar 15 minuten koelje op it koekje, en ferpleatse se dan nei in koelrek om folslein te koelen.
Related Recipes:
- Vanilla Scones
- Pumpkin Scones
- Folsleine tarwe Banana Scones
- Folsleine tarwe Blueberry Scones
- Lemon Blueberry Scones
Resept
Easy Chocolate Chip Scones
tools
Ingredients
- 369 g (3-¾ beker) all-purpose moal , spooned yn in maatbeker en nivellere mei in mes
- 30 g (¼ beker) maizena
- 1 teaspoon Kosher sâlt
- 2 tablespoons bakpulver
- ½ kop granulearre sûker
- 226 g (2 stokken) kâlde net-sâlte bûter, snij yn ½-inch stikken
- 8 ounces (1- ½ kopke) Bitterswiet sûkelade chips lykas Ghirardelli
- 1 kop toasted pekans of walnuts hongen
- 4 grut eieren
- 1 kop swiere cream of karnemelk
- ½ tablespoon rein
- ½ tablespoon dúdlik vanille of suver vanille extract
- 1 tablespoon turbinado sûker
ynstruksjes
Foar de Chocolate Chip Scones:
- Yn in food processor, puls moal, maisstâr, bakpulver, sâlt en sûker om te kombinearjen. Foegje de gekoelde bûterstikken ta en pulsearje oant it mingsel liket op grouwe kruimels. Oerstapje nei in grutte mingdeksel; set kant yn 'e friezer wylst mingen de wiete yngrediïnten. (As alternatyf, snij de bûter yn 'e moal yn in grutte mingbak mei in pastry cutter, twa foarken, of mei jo hannen). Smyt de sûkelade chips en pekans yn.
- Yn in medium mingde kom, sjit swiere crème, aaien, dúdlike vanille, en pure vanille-ekstrakt byinoar. Giet oer it moalgemik, dan mingje oant kombinearre. Turn dough op in floured oerflak, en mei floured hannen, knead it daai yn in bal foarm; meitsje jo gjin soargen as it kleverig is. As it daai droech is, foegje dan 1 oseaapje swiere crème ta.
- Foarm yn in sirkel en pat it oant it is 12 inch yn diameter en sawat 1 inch dik. Mei in mes of bankskraper, snijje yn 8 of 12 keallen. Lûk de keallen en ferpleatse se nei in bakblêd mei perkamintpapier omlein oer in inch fuort. Frieze of kuolle unbaked scones foar op syn minst 15 minuten.
- Camila Made Foai: Net oerwurk it daai; mingen en kneading binne beide aksjes dy't gluten ûntwikkelje, wat makket foar chewy breads yn tsjinstelling ta tender, cakekruimels foar scones. Mix dough sêft mei in houten leppel, en sêft pat by it foarmjen te hâlden fan overworking.
- Underwilens ferwaarmje de oven oant 400ºF. Borstel de toppen fan 'e scones mei swiere crème en sprinkelje mei grouwe sûker foar tekstuer as jo wolle. Bake foar 18-20 minuten oant gouden brún.
- Ferwiderje de Chocolate Chip Scones út 'e oven en lit se foar 15 minuten koelje op it koekje, en ferpleatse se dan nei in koelrek om folslein te koelen.
Notes
- Opslaan: De Baked Chocolate Chip scones kinne wurde opslein yn in luchtdichte kontener by keamertemperatuer foar 2 dagen of yn 'e kuolkast foar maksimaal ien wike.
- Om op te waarmjen: Plak de Scones yn 'e mikrofoave oant heulend troch, sawat 5 oant 8 sekonden, of yn in 350 F foarheakke oven foar 12 oant 15 minuten of oant heul.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.