À la recherche d’une recette de dessert rapide et saine ? Essayez ces coupes à biscuits aux pépites de chocolat délicieuses et super faciles à préparer ; 100 % blé entier. Associez-le à de la glace à la vanille sans sucre pour une gâterie rapide parfaite.
Comment faire des coupes à biscuits aux pépites de chocolat
Remarque: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Chauffer le four à 350 ºF. Beurrez légèrement le fond de 12 moules à muffins de taille normale et réservez-les. Dans un bol de taille moyenne, tamisez ensemble la farine et le bicarbonate de soude. Incorporer les pépites de chocolat et réserver.
Fouetter le beurre fondu, le sel et le sucre dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer l'œuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Répartir la pâte uniformément dans les moules à muffins ; chacun devrait être environ à moitié plein.
Cuire les coupes de biscuits aux pépites de chocolat au blé entier pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et gonflées. Laisser refroidir dans le moule pendant 30 minutes à 1 heure jusqu'à ce que le centre des moules à biscuits ait coulé, créant ainsi la « tasse » pour la crème glacée.
Retirez les moules à biscuits aux pépites de chocolat du moule, desserrez-les avec un couteau et poursuivez le refroidissement sur une grille. Servir avec une boule de glace arrosée de sirop de chocolat si désiré. Profitez-en !🍪🥛
Recettes connexes:
Recette
Coupes à biscuits faciles aux pépites de chocolat
Outils
Ingrédients
- 135 g (⅔ tasse) de cassonade légère
- 1 Oeuf , température ambiante
- 113 g (½ tasse) de beurre non salé (j'ai utilisé Smart Balance Original, j'ai fondu et j'ai omis le sel)
- 1 Cuillerée à soupe extrait de vanille pur
- 138 g (1 tasse + 1 cuillère à soupe) de farine de blé entier blanche ou de blé entier * (à la cuillère, nivelée et tamisée)
- ½ cuillère à café bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café Sel kosher
- 104 g (½ tasse plus 1 cuillère à soupe) pépites de chocolat mi-sucré * (de préférence noir)
- Glace vanille sans sucre et sauce chocolat pour servir , si on le désire!
Instructions
- Pour les coupes à biscuits aux pépites de chocolat : Chauffer le four à 350 ºF. Beurrez légèrement le fond de 12 moules à muffins de taille normale et réservez-les.
- Dans un bol de taille moyenne, tamisez ensemble la farine et le bicarbonate de soude. Incorporer les pépites de chocolat et réserver.
- Dans un bol moyen, fouetter le beurre fondu, le sel et le sucre jusqu'à homogénéité. Incorporer l'œuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Répartir la pâte uniformément dans les moules à muffins ; chacun devrait être environ à moitié plein.
- Cuire les coupes de biscuits aux pépites de chocolat au blé entier pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et gonflées.
- Laisser refroidir dans le moule pendant 30 minutes à 1 heure jusqu'à ce que le centre des moules à biscuits ait coulé, créant ainsi la « tasse » pour la crème glacée. Retirez les moules à biscuits du moule, desserrez-les avec un couteau et poursuivez le refroidissement sur une grille.
- Servir avec une boule de glace arrosée de sirop de chocolat, si désiré. Apprécier!
Notes
- Ranger: Laissez-les refroidir complètement, puis transférez-les dans un récipient hermétique. Vous pouvez les conserver à température ambiante jusqu'à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler dans un contenant hermétique jusqu'à 2 mois.
- Pour réchauffer : Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Placez les moules à biscuits sur une plaque à pâtisserie et faites-les chauffer au four pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Vous pouvez également mettre les moules à biscuits au micro-ondes sur une assiette allant au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Attention à ne pas les surchauffer, car ils pourraient devenir trop mous ou faire fondre les pépites de chocolat.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.