Vous recherchez une option de dessert rafraîchissante et saine ? Ne cherchez pas plus loin que l'Ensalada de Frutas d'inspiration paraguayenne, une salade de fruits classique à la fois colorée et délicieuse.
Ce plat polyvalent peut être préparé avec une variété de fruits, mais cette recette demande de l'ananas, du melon, des oranges, des pommes et des raisins rouges sans pépins, tous coupés en bouchées.
Le fruit est ensuite habillé d'un mélange sucré et acidulé de jus d'orange frais, de jus d'orange du commerce, de sucre et d'un soupçon de jus de citron frais.
Cependant, si vous le souhaitez, ce plat peut être préparé avec du jus d'orange frais pour une explosion supplémentaire de saveur d'agrumes. Le résultat est un dessert savoureux et nutritif, parfait par temps chaud ou à chaque fois que vous souhaitez vous offrir quelque chose de sucré et satisfaisant.
Non seulement cette salade de fruits est facile à préparer, mais c'est aussi une excellente façon d'utiliser les fruits supplémentaires que vous pourriez avoir sous la main. N'hésitez pas à échanger les fruits suggérés contre vos favoris ou tout autre fruit de saison.
Ainsi, que vous recherchiez un dessert sain ou une collation à partager en famille et entre amis, l'ensalada de frutas sera certainement un succès. Pour plus de recettes de fruits, consultez celles-ci Salade de fruits d'hiver, Clérico, Bagatelle aux baieset Tarte aux fruits.
Comment faire une ensalada de fruits
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Lavez soigneusement tous les fruits et séchez-les. Ensuite, pelez, cœur et coupez 1 ananas et 2 pommes en ¾ de pouce cubes. Vous pouvez utiliser un vide-pomme ou un couteau bien aiguisé pour retirez le trognon des pommes.
Ensuite, nettoyez 1 melon en couper le melon exposé en deux, soit dans le sens de la longueur, soit en travers et utilisez une cuillère pour retirer les graines du centrer et jeter les graines. De là, coupez-le en ¾ de pouce cubes. Épluchez et coupez également 3 oranges en cubes de ¾ de pouce.
Mettez tous les cubes de fruits dans un grand bol à mélanger. Ajoutez 1 livre de raisins rouges sans pépins dans le bol à mélanger. Vous pouvez les laisser entiers ou les couper en deux, selon sur votre préférence.
Ajoutez ½ tasse de sucre dans le bol à mélanger; ajustez la quantité de sucre selon votre goût. Versez 52 fl oz de jus d'orange du commerce de bonne qualité et 4 tasses de jus d'orange fraîchement pressé dans le bol à mélanger. Pressez le jus d'un citron ou d'un citron vert dans le bol à mélanger. Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que les fruits soient uniformément enrobés du mélange de jus.
Couvrir le bol à mélanger d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Remarque: Nous avons utilisé une combinaison de produits achetés en magasin et fraîchement jus d'orange pressé pour équilibrer commodité et fraîcheur goût. Cependant, si vous préférez, vous pouvez utiliser toutes les oranges fraîches jus si désiré.
Voir plus de recettes de fruits :
Recette
Salade de fruits facile
Outils
- Grande Cuillère
Ingrédients
- 1 pineapple , coupé en cubes de ¾ de pouce
- 1 melon , coupé en cubes de ¾ de pouce
- 3 oranges , coupé en cubes de ¾ de pouce
- 2 pommes , coupé en cubes de ¾ de pouce (utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le noyau). Pour cette recette d'Ensalada de Frutas, nous avons décidé de laisser la pomme non pelée, car notre famille ne se soucie pas de la peau, ce qui ajoute de la texture et des nutriments supplémentaires.
- 1 livre raisins rouges sans pépins , entier ou coupé en deux
- Séries 1.53- litre du jus d'orange
- 4 tasses jus d'orange fraîchement pressé
- ½ tasse sucre , ajuster au goût
- Jus d'1 citron ou citron vert
Instructions
- Lavez soigneusement tous les fruits et séchez-les. Ensuite, épluchez, épépinez et coupez 1 ananas et 2 pommes en cubes de ¾ de pouce. Vous pouvez utiliser un vide-pomme ou un couteau bien aiguisé pour retirer le trognon des pommes. Ensuite, nettoyez 1 melon en coupant le melon exposé en deux, dans le sens de la longueur ou dans le sens de la largeur, et utilisez une cuillère pour récupérer les graines du centre et jetez les graines. À partir de là, coupez-le en cubes de ¾ de pouce. Épluchez et coupez également 3 oranges en cubes de ¾ de pouce.
- Mettez tous les cubes de fruits dans un grand bol à mélanger. Ajoutez 1 livre de raisins rouges sans pépins dans le bol à mélanger. Vous pouvez les laisser entiers ou les couper en deux, selon vos préférences.
- Ajouter ½ tasse de sucre dans le bol à mélanger; ajustez la quantité de sucre selon votre goût. Versez 52 fl oz de jus d'orange du commerce de bonne qualité et 4 tasses de jus d'orange fraîchement pressé dans le bol à mélanger. Pressez le jus d'un citron ou d'un citron vert dans le bol à mélanger. Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que les fruits soient uniformément enrobés du mélange de jus.
- Couvrir le bol à mélanger d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Remarque : Nous avons utilisé une combinaison de jus d'orange du commerce et de jus d'orange fraîchement pressé pour équilibrer la commodité et le goût frais. Cependant, si vous préférez, vous pouvez utiliser du jus d'orange frais si vous le souhaitez.
Notes
Dans un récipient séparé, mélanger les ingrédients de la vinaigrette (jus d'orange, sucre et jus de citron ou de lime) jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez la vinaigrette sur les fruits et mélangez le tout jusqu'à ce que les fruits soient uniformément enrobés.
Couvrez le bol d'une pellicule plastique ou transférez-le dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu'à 5 jours. Lorsque vous êtes prêt à servir l'ensalada de frutas, remuez-la rapidement pour redistribuer la vinaigrette et les saveurs. Vous pouvez également ajouter des garnitures supplémentaires, comme des feuilles de menthe hachées, à ce stade. En préparant la salade de fruits à l'avance, vous pouvez gagner du temps de préparation et avoir un plat délicieux et rafraîchissant prêt à emporter quand vous en avez besoin. Comment congeler Bien que l'ensalada de frutas puisse être congelée, la texture des fruits peut changer après avoir été congelée et décongelée, et la salade peut devenir légèrement pâteuse. Voici comment congeler l’ensalada de fruits : Préparez l'ensalada de frutas comme vous le feriez normalement, en coupant les fruits en bouchées et en les mélangeant dans un grand bol.
Dans un récipient séparé, mélanger les ingrédients de la vinaigrette (jus d'orange, sucre et jus de citron ou de lime) jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez la vinaigrette sur les fruits et mélangez le tout jusqu'à ce que les fruits soient uniformément enrobés.
Transférez la salade de fruits dans un récipient allant au congélateur avec un couvercle hermétique ou un sac en plastique refermable. Assurez-vous d'éliminer autant d'air que possible pour éviter les brûlures de congélation.
Étiquetez le récipient avec la date et placez-le au congélateur.
Pour décongeler la salade de fruits, placez-la au réfrigérateur toute la nuit. Ne le décongelez pas à température ambiante, car cela pourrait rendre les fruits pâteux.
Lorsque vous êtes prêt à servir la salade de fruits, remuez-la rapidement pour redistribuer la vinaigrette et les saveurs. Vous pouvez également ajouter des feuilles de menthe supplémentaires à ce stade. Gardez à l’esprit que l’ensalada de frutas peut ne pas conserver sa texture d’origine et peut ne pas être aussi croustillante et fraîche que lors de sa première préparation. Il est donc recommandé de le consommer dans le mois suivant sa congélation.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.