Cette recette de sauce au caramel maison est une façon simple et délicieuse d'ajouter un nouveau niveau de saveur à vos desserts. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer une sauce riche, sucrée et salée qui peut être utilisée de différentes manières.
Parfait pour arroser tarte aux pommes chaude, crème glacée, gâteau au fromage, crêpes, gaufres, ou comme garniture gâteaux et des pâtisseries. C'est également un excellent ajout au café ; essayez-le dans votre Frappuccino pour un plaisir encore plus spécial. Les possibilités sont infinies avec cette sauce polyvalente.
Alors, que vous cherchiez à ajouter une touche sucrée à vos crêpes du matin ou que vous ayez besoin d'une garniture pour votre prochaine coupe glacée, cette recette de sauce au caramel au beurre facile à préparer deviendra certainement l'une des préférées de toute la famille.
Comment faire une sauce au caramel écossais
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Dans une casserole moyenne, mélanger la cassonade, le beurre, la crème, le sirop de maïs (le cas échéant) et le sel. Portez le mélange à ébullition à feu moyen.
Continuez à mijoter, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, 2 à 4 minutes. Retirez la casserole du feu et incorporez l'extrait de vanille.
Laissez la sauce refroidir légèrement avant de l'utiliser ou conservez-la au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.