Ce dessert simple combine des bananes, de la cassonade et une touche de rhum pour une expérience délicieusement chaleureuse et crémeuse. De plus, il est garni de glace crémeuse à la vanille pour la touche finale parfaite.
Comment faire des bananes caramélisées
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Faire fondre le beurre dans un poêlon à feu moyen. Ajouter la cassonade et chauffer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, en remuant au besoin (environ 2 min). Incorporer vanille, noix de pécan et cannelle*(attention : des éclaboussures de liquide peuvent se produire).
Placer les bananes, tranchées vers le haut, dans une poêle; chauffer pendant environ deux minutes; retournez délicatement les bananes et coupez-les en tranches côté vers le bas ; continuez à chauffer pendant encore deux minutes.
Retirer la poêle du feu ; (facultatif) ajouter le rhum aux bananes caramélisées (be attention à flamber le rhum). Flambé le rhum signifie créer une « flamme nue » dans la poêle pour brûler l’alcool.
Retirez la poêle du feu; verser le rhum sur la sauce; à l'aide d'un long briquet, enflammez soigneusement le contenu de la poêle ; assurez-vous de prendre du recul car la flamme pourrait sortir de la poêle ; une fois allumée, laissez la flamme brûler et s'éteindre complètement avant de servir.
Garnir les bananes caramélisées et la sauce sur 1 boule de glace et servir chaud. Chin!
Recettes connexes:
- Pain aux bananes et pacanes à la noix de coco
- Muffins banna au blé entier
- Muffins à la banane avec garniture streusel
- Banane au caramel collant
- Gâteau aux bananes avec glaçage au chocolat
Recette
Bananes caramélisées faciles
Ingrédients
- 1 Cuillerée à soupe Beurre sans sel
- 2 Cuillères à soupe Sucre brun clair
- ¼ Cuillère à café Vanille
- 1 Cuillerée à soupe Pacanes hachées
- Une pincée de cannelle
- 1 Banane (tranché dans le sens de la longueur)
- 1 Cuillerée à soupe Rhum foncé ou léger (Optionnel)
- 1 Scoop Glace à la vanille
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajouter la cassonade; chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, en remuant au besoin (environ 2 min); incorporer la vanille, les pacanes et la cannelle* (attention : des éclaboussures de liquide peuvent se produire).
- Placer les bananes, tranchées vers le haut, dans la poêle; chauffer pendant environ deux minutes; Retournez délicatement les bananes, côté tranché vers le bas ; continuez à chauffer pendant encore deux minutes. Retirer la poêle du feu ; (facultatif) ajouter le rhum aux bananes caramélisées (attention à flamber le rhum).
- Flambé le rhum signifie créer une « flamme nue » dans la poêle pour brûler l’alcool. Retirer la poêle du feu; verser le rhum sur la sauce; à l’aide d’un long briquet, enflammez soigneusement le contenu de la poêle.
- assurez-vous de prendre du recul car la flamme pourrait sortir de la poêle ; une fois allumée, laissez la flamme brûler et s'éteindre complètement avant de servir. Garnir les bananes caramélisées et la sauce sur 1 boule de glace et servir chaud. Apprécier!
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.