Kokeile tätä One Pan Roast Chicken and Vegetables -reseptiä saadaksesi yksinkertaisen ja herkullisen arki-illallisen, josta koko perhe pitää. Se on helppo, terveellinen ateria, jossa mehukkaat kanankoivet yhdistetään vihannessekoituksiin, kuten hienonnettu sipuli, porkkana ja peruna.
Älä myöskään unohda säästää paistinpannussa muodostuvia mehuja – niistä tulee supersamettikastike täydentämään ateriaa. Tämä ruokalaji on herkullinen sellaisenaan, mutta voit tarjoilla sen kanssa riisi, perunamuusi, tai sivuilla salaatti täydellistä ateriaa varten.
Menetelmä yhdellä silmäyksellä
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
- Kuumenna uuni 475 asteeseen ja valmista ritilä.
- Sekoita perunat, sipulit, porkkanat ja mausteet kulhossa.
- Valmista toisessa kulhossa kanan mausteseos.
- Kuori ja päällystä kana mausteella.
- Asettele kasvikset uunipellille, ripottele päälle kanaa.
- Paista 35-40 minuuttia, käännä puoliväliin.
- Lepää kana foliolla peitettynä, sekoita vihannekset mehuissa ja tarjoile.
💡Vinkkejä ja neuvoja
- Jos käytät kanan osia, paahda kananrintaa, kunnes ne saavuttavat 160 Fahrenheit-asteen sisäisen lämpötilan, ja reidet/koivet saavuttavat 175 Fahrenheit-astetta pikalukemalla lämpömittarilla, noin 35–40 minuuttia. Pyöritä pannua kypsennyksen puolivälissä.
- Anna kanan levätä vähintään 10-15 minuuttia uunista ottamisen jälkeen. Näin mehut jakautuvat uudelleen ja varmistavat, että liha on kosteaa ja mureaa.
- Kokeile erilaisia vihanneksia vuodenajan mukaan. Juurekset toimivat hyvin talvella, kun taas parsa ja paprika sopivat kevät- ja kesäpaistiksi.
Katso lisää kanareseptejä:
Resepti
Yhden pannulla paistettua kanaa ja vihanneksia -resepti
Työkalut
- 18" x 13" reunuksilla varustettu levypannu
Ainekset
- 1 suuri peruna, leikattu 1 tuuman paloiksi Mitä tahansa perunaa voidaan käyttää.
- 1 suuri bataatti, leikattu 1 tuuman paloiksi
- 1 suuri Punasipuli, kuorittu ja puolitettu
- 4 porkkanat, kuorittu ja leikattu 2 tuuman paloiksi, paksut päät puolitettu pituussuunnassa
- 6 valkosipulinkynsiä murskattuna ja kuorittuna
- 4 teelusikallista jauhettua tuoretta timjamia, jaettuna
- 2 teelusikallista jauhettua tuoretta rosmariinia, jaettu
- 1 ruokalusikka kuivattu oregano
- 4 teelusikallista Goya Yleismaustaminen pippurilla tai kosher-suolalla, jaettuna
- 1 teelusikka jauhettua mustapippuria, jaettu
- 1 ruokalusikka paprika
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä , jaettu
- 3 lb 4 lb kanan koipuille , nahattomia tai 3-½ kiloa luullisia kanan paloja (2 halkaistua rintaa puolitettuna ristikkäin, 2 koivet ja 2 reisiä), leikattu
Ohjeet
- Säädä uunin ritilä ylempään keskiasentoon ja lämmitä uuni 475 Fahrenheit-asteeseen.
- Heitä suuressa kulhossa perunat, bataatti, sipuli, porkkanat, valkosipuli, 2 tl timjamia, 1 rkl öljyä, 1 tl rosmariinia, 1 tl Goya-maustetta ja ½ tl pippuria, kunnes ne ovat hyvin peittyneet.
- Yhdistä toisessa suuressa kulhossa loput 2 rkl öljyä, 2 tl timjamia, 1 tl rosmariinia, 1 rkl oreganoa, 1 rkl Goya-maustetta, 1 rkl paprikaa ja ½ tl pippuria.
- Käytä talouspaperia ihon poistamiseen kananpaloista ja taputtele ne kuiviksi. Sekoita kana mausteseokseen, kunnes se on tasainen.
- Levitä vihannekset yhdeksi kerrokseksi valmiille uunipellille. Laita maustetut kananpalat vihannesten päälle.
- Paahda esilämmitetyssä uunissa, kunnes koivet saavuttavat 175 Fahrenheit-asteen pikaluetussa lämpömittarissa, noin 35-40 minuuttia. Pyöritä pannua kypsennyksen puolivälissä.
- Siirrä kana tarjoiluvadille ja telttaile löyhästi alumiinifoliolla. Anna kanan levätä 5-10 minuuttia. Kaada vihannekset pannumehuihin ja siirrä ne sitten kanan kanssa vadille. Palvella.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.