Nosta jälkiruokiasi ylemmäs kotitekoisen suklaaganachen houkuttelevalla rikkaudella. Tämä ihastuttava sekoitus syvää, samettista suklaata ja kermaista raskasta kermaa on leivonnassa avaintekijä, joka lisää ylimääräisen kerroksen eleganssia ja charmia kaikkiin valmistamiisi jälkiruokiin.
Halusitpa sitten tihkua kakun päälle kiiltävän kuorrutuksen, täyttää herkkiä leivonnaisia tai luoda vastustamattomia tryffeleitä, suklaagaanachen valmistaminen on jokaisen jälkiruokien ystävän välttämättömyys.
Vain kahdesta yksinkertaisesta ainesosasta valmistettu, helposti seurattava suklaaganache-reseptimme tyydyttää makeishimosi.
Kuinka tehdä suklaa Ganache
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Laita suklaa ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon. Kuumenna kerma kiehuvaksi. Kaada kuuma kerma suklaan päälle.
Anna seistä 1 minuutti ja sekoita sitten varovasti sekoittaen – siivilöi ja jäähdytä. Peitä ja jäähdytä yön yli ennen käyttöä.
Vatkaa ganache halutuiksi vaahdoksi käyttöä varten.
Camilan vinkki: Jos haluat kevyemmän ganachen, lisää yhtä suuri määrä kermaa (tilavuuden mukaan) jäähdytettyyn ganacheen ennen vatkaamista.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppo suklaa Ganache
Ainekset
- 570 g (1 lb 4 oz) karvasmakeaa tai tummaa suklaata , karkeasti hienonnettu
- 910 ml (2 lb) raskasta kermaa , voit käyttää enemmän tai vähemmän riippuen siitä, kuinka aiot käyttää ganachea.
- 1 teelusikka puhdasta vaniljauutetta valinnainen
Ohjeet
- Laita suklaa ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon. Kuumenna kerma kiehuvaksi. Kaada kuuma kerma suklaan päälle. Anna seistä 1 minuutti ja sekoita sitten varovasti sekoittaen – siivilöi ja jäähdytä. Peitä ja jäähdytä yön yli ennen käyttöä. Vatkaa ganache halutuiksi vaahdoksi käyttöä varten.
- Camilan vinkki: Jos haluat kevyemmän ganachen, lisää jäähdytettyyn ganacheen yhtä suuri määrä kermaa (tilavuuden mukaan) ennen vatkaamista.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.