Aste Santua ospatzeko modu osasuntsuago baina goxoago baten bila? Ez begiratu 100% gari osoko gurutze opil bero hauek baino! Gari Osoko Gurutze Opil hauek bigunak, mamitsuak eta zaporetsuak dira, gari osoko irinarekin eginak eta kanela, intxaur muskatua eta piziarekin arinki zaporetuta.
Gari Osoko Gurutze Opil hauek osasungarriak eta atseginak dira, currant gozo eta gaziez josiak eta abrikot kontserbak arin estalita. Gainera, gure errezeta errazarekin, etxean bertan egin ditzakezu.
Nola egin gari osoko gurutze opil beroak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Konbinatu bahetutako gari irina, azukrea, espeziak eta gatza laneko gainazal garbi batean edo 30 qt batean. pisu estandarreko nahasketa-ontzia. Egin putzu bat irin-nahastearen erdian.
Gehitu legamia eta ur epel pixka bat eta ondo nahastu legamia disolbatu arte. Gehitu irabiatutako arrautzak nahasketa hezeari, eta jarraian urtutako gurina.
Hasi irina sartzen, putzuaren barruko ertzatik hasita. Irinaren erdia inguru sartuta dagoenean, orea masa trinko batean elkartuko da.
Jarraitu oratzen leuna eta elastikoa arte, 15 minutu inguru. Ez zenuke zure gainazala irinatu behar, baizik eta arinki irina behar duzunean orea itsasten bazaio.
Gehitu mahaspasak, laranja eta limoi-azala oreari eta oratu uniformeki banatu arte. Osatu orea bola batean. Gurina eskuzabal ontzi handi eta garbi bat eta transferitu ore bola hari.
Biratu pilota gurinaz estaltzeko, eta, ondoren, estali ontzia sukaldeko eskuoihal garbi batekin. Utzi orea bero-bero igotzen bikoiztu arte, ordu 1 eta 1 eta erdi inguru.
Biratu orea laneko gainazal garbi batera eta zatitu 12 zati berdinetan (90 eta 100 gramo inguru bakoitza) bankuko arraspa edo labana zorrotz batekin.
Osatu pieza bakoitza bola batean, bere gainean tolestuz eta ore luzagarria fruta zatien gainean tiratuz, atera ez daitezen. Bola leuna duzunean, itxi beheko jostura eta jarri jostura gainazalean.
Ondoren, jarri eskua pilotaren gainean eta mugitu eskua mugimendu zirkular batean baloia biribil perfektu batean estutzeko; jarri prestatutako zartaginean.
Errepikatu gainerako orearekin eta antolatu bolak 3-4ko sareta batean, berdin banatuz. Sueztitu opil bakoitza olioz.
Une honetan, zartagina ondo estali dezakezu plastikozko paperarekin eta hozkailuan egun 1 arte. Ondoren, estali orea sukaldeko eskuoihal garbi batekin.
Utzi bolak gora egiten aldeak ukitu arte, ordu 1 eta 1 eta erdi inguru (luzeagoa orea hoztu bada). Jarri parrilla bat labearen erdian eta berotu aurretik 350 gradutan.
Ontzi txiki batean, konbinatu irina, azukrea, gurina bigundua eta bainila; Gehitu poliki-poliki esnea pasta leun bat osatzeko, transferitu pastel-poltsa edo kremaileradun poltsa batera eta moztu ⅓ hazbeteko zulo bat izkina batean.
Hodiak bolen erdiguneetan zehar norabide batean eta gero berriro kontrako noranzkoan, bola bakoitzak gurutze bat izan dezan.
Egosi gari osoko gurutze opil beroak igo eta gorritu arte, 25-30 minutuz. Erdiko opil baten barneko tenperaturak 190 gradu erregistratu behar ditu.
Gari Osoko Gurutze Opilak labean dauden bitartean, egosi abrikot kontserbak eta ura lapiko ertainean su ertainean. Nahastu sardexka batekin egosten den bitartean nahasketa likido mehe eta distiratsua izan arte, 3 minutu inguru.
Kendu sutik. Gari Osoko Gurutze Opilak labetik ateratzen direnean, almibarretan garbitu uniformeki. Zerbitzatu gari osoko opil beroak, epeletan edo giro-tenperaturan.
Erlazionatutako errezetak:
- Gurutze opil beroak
- Sagar Ogia
- Laranja Hot Cross Buns
- Pazko Ogia
- Erromero Focaccia Ogia
- Gazta Soda Ogia
Errezeta
Osoko gurutze opil beroak errazak
tresnak
Osagaiak
Gari Osorako Gurutze Opil Beroetarako
- 17g berehalako legamia lehorra
- ½ Kopako ur epela* (100 °F eta 115 °F)
- ½ Kopako gurina saltsa giro-tenperaturan bigundu
- ¼ Kopako eztia , banatuta
- ½ Kopako azukre marroi argi paketatua
- 3 arrautza handiak, giro-tenperatura , arinki irabiatua
- 1 Kopako esne osoa epela (100 ° F eta 115 ° F)
- 500g (5 edalontzi) gari integrala edo gari integral zuria , koilaratuta, berdinduta eta bahetuta
- 10g kosher gatza
- 1 koilarakada Bainila purua
- 60g mahaspasak, mahaspasak, urrezko mahaspasak edo azala nahastu konfitatu zatikatua , hidratatuta
- ¾ koilaratxo Saigon kanela ehotua
- ⅛ koilaratxo espezia
- ¼ koilaratxo nutmeg birrindua
- 1 laranja laranja laranja osoa
- 1 limoi azala limoi osoa
Gurutzeko bi aukera:
1. aukera 👉 Banilla Icing Cross:
- 1 Kopako azukre hautsa
- ½ koilaratxo Bainila purua
- 1 2 koilarakada edo behar den bezala pipeable pasta icing bat egiteko esne osoa, krema edo laranja freskoa edo botilaratua laranja izotz egiteko) edo behar den moduan, pipadun pasta icing bat egiteko
2. Aukera 👉Irina Pasta Gurutzea:
- 100g gari irina osoa edo behar den moduan, pipadun pasta icing bat egiteko
- 40 ml ura
- ½ koilaratxo Bainila purua
- 50g azukre
- 50g gurina saltsa , giro-tenperaturan bigundu
- ½ limoi azala limoi erdi
Glazerako:
- ¼ Kopako abrikot kontserbak
- 2 koilarakada ura
Argibideak
- Konbinatu bahetutako gari irina, azukrea, espeziak eta gatza laneko gainazal garbi baten erdian edo 30 qt batean. pisu estandarra nahasteko ontzi. Egin putzu bat irin-nahastearen erdian. Gehitu legamia eta ur epel pixka bat eta ondo nahastu legamia disolbatu arte.
- Gehitu irabiatutako arrautzak nahasketa hezeari, eta jarraian urtutako gurina. Hasi irina sartzen, putzuaren barruko ertzatik hasita. Orea irinaren erdia sartuta dagoenean masa lartsu batean biltzen hasiko da.
- Jarraitu oratzen leuna eta elastikoa arte, 15 minutu inguru. Ez zenuke zure gainazala irinatu behar, baizik eta arinki irina behar duzunean orea itsasten bazaio. Gehitu mahaspasak, laranja eta limoi-azala oreari eta oratu uniformeki banatu arte. Osatu orea bola batean.
- Gurina eskuzabal ontzi garbi handi bat eta transferitu ore bola hari. Biratu pilota gurinaz estaltzeko eta, ondoren, estali ontzia sukaldeko eskuoihal garbi batekin. Utzi orea leku epel batean igotzen bikoiztu arte, ordu 1 eta 1 eta erdi inguru.
- Biratu orea laneko gainazal garbi batera eta zatitu 12 zati berdinetan (90 eta 100 gramo inguru bakoitza) bankuko arraspa edo labana zorrotz batekin. Osatu pieza bakoitza bola batean, bere gainean tolestuz eta fruitu zatien gainean ore luzagarria tira, atera ez daitezen.
- Bola leuna duzunean, itxi beheko jostura eta jarri jostura gainazalean. Ondoren, jarri eskua pilotaren gainean eta mugitu eskua azkar mugimendu zirkular batean baloia biribil perfektu batean estutzeko; jarri prestatutako zartaginean.
- Errepikatu gainerako orearekin eta antolatu bolak 3-4ko sareta batean, berdin-berdin banatuz. Sueztitu opil bakoitza olioz. Une honetan, zartagina ondo estali dezakezu plastikozko paperarekin eta hozkailuan egun 1 arte. Ondoren, estali orea sukaldeko eskuoihal garbi batekin. Utzi bolak altxatzen aldeak ukitu arte, ordu 1 eta 1 eta erdi inguru (luzeagoa orea hoztu bada).
- Jarri parrilla bat labearen erdian eta berotu aurretik 350 gradutan. Ontzi txiki batean, konbinatu irina, azukrea, gurina bigundua eta bainila; Gehitu poliki-poliki esnea pasta leun bat osatzeko, eraman gozogintza poltsa batera edo kremaileradun poltsa batera eta moztu ⅓ hazbeteko zulo bat izkina batean.
- Tutu lerroak bolen erdiguneetan zehar norabide batean eta gero berriro kontrako noranzkoan, bola bakoitzak gurutze bat izan dezan. Egosi gari osoko gurutze opil beroak igo eta gorritu arte, 25-30 minutuz. Erdiko opil baten barneko tenperaturak 190 gradu erregistratu behar ditu.
- Opilak labean dauden bitartean, egosi abrikot kontserbak eta ura lapiko ertainean su ertainean. Nahastu sardexka batekin egosten den bitartean nahasketa likido mehe eta distiratsua izan arte, 3 minutu inguru. Kendu sutik. Opilak labetik atera bezain laster, almibarretan garbitu uniformeki gainean. Hornitu gari osoko Hot Cross Buns bero, epel edo giro-tenperaturan.
Oharrak
- Orea leuna eta apur bat itsatsi behar da frogatzeko prest dagoenean. Kontuz irin gehiegi ez gehitzeko; apur bat itsaskorra ona da, normalean ez duzu guztiz itsaskorra ez izatea nahi. Horrek esan nahi du zure orea lehorregia dela eta gari osoko gurutze opilak astunak eta trinkoak izango direla.
- Anima zaitezte hemen fruta lehorrak eta espeziak trukatzeko; nahi izanez gero, limoi edo laranja azala ere gehitu dezakezu.
- Estali osoko gari osoko gurutze opilak soberan eta gorde giro-tenperaturan 1-2 egunez edo hozkailuan aste 1 arte.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.