Vanilla Scones hauek samurrak eta zaporetsuak dira, gozotasun egokiarekin eta ertz kurruskari eta gurintsuekin. Asteburuko gozogintza gozo aproposa dira. Errezeta honek tamaina handiko 8 eta 12 scones egiten ditu.
Gainera, bada egiteko erraza: nahastu dena konbinatu arte, zatitan moztu, labean eta bota bainila glazearekin. Ondo parekatzen dira Egosita Erre edo kafea. Batzuk gerorako gorde nahi badituzu, gelditu scones zatitan moztu ondoren.
Izoztu banakako scones (labean gabe), ondoren izozkailurako seguru dagoen ontzi hermetiko batera eraman eta izozkailuan gorde itzazu labean egoteko prest, 3 hilabetera arte.
Espezietarako errezeta gehiago lortzeko, begiratu hauek Txokolate Chip Scones, Lemon Blueberry Scones, Pumpkin Scones Pumpkin Glazearekin, Astigarrak Gari Osoko Scones, Banana Scones osoko gari, Gari Osoko Blueberry Scones Ezti Glazearekin.
✏️Camila Made Aholkua: Ni bezalako bainilazalea bazara, gomendatzen dizut litro hau erostea bainila argia eta batzuk botaz bainila aleak. Nireari sorta bat gehitu nion kontzentratuago egoteko. Ondoren, gorde ezazu zure despentsa behar duzunerako. Banila babarrun nahasketa goxo hau ezin hobea da gozokietarako, hala nola tarta, cookieak eta abar; agortzen zarenean, beste litro bat erosi eta berriro bete.
Etxeko bainila babarrunaren extract edo zapore hau, nahi duzun bezala deitu nahi duzuna, vodkarekin egin daiteke bainila garbiaren ordez, eta utzi 3 eta 6 hilabetez kontzentratzen erabili aurretik. Banila garbia erabiltzea gustatzen zait, berehala erabili ahal izateko.
Nola egin Vanilla Scones
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Banila babarrunak erditik zatitu luzera eta kendu barrutik bainila hazi guztiak; nahasi krema astuna eta alde batera utzi osagai lehorrak prestatzen dituzun bitartean. Elikagai-prozesadore batean, pultsu-irina, arto-almidoia, gozogintza hautsa, gatza eta azukrea konbinatu.
Gehitu hoztutako gurina zatiak eta pultsatu nahasketa apurrak lodiaren antza izan arte. Transferitu a nahasteko ontzi handia eta izoztu osagai bustiak nahasten diren bitartean.
(Bestela, moztu gurina irina ontzi handi batean a erabiliz gozogintza edo bi sardexka). Nahastu krema astuna eta bainila babarrun nahasketa, arrautzak, bainila garbia eta bainila extract purua nahasketa-ontzi ertain batean.
Bota irinaren nahasketa gainean, gero nahastu besterik ez dagoen arte. Orea irinazko gainazal batean buelta eman, eta esku irinaztatuekin, oratu bola forman; orea apur bat itsaskorra izan behar du, baina ez hain hezea lantzea zaila den.
Orea itsaskorregia bada, bota irina gehigarri pixkanaka.
Iorea lehorra badago, gehitu 1 koilarakada krema astuna. Ez egin orea gehiegi landu; nahasketa eta oratu glutena garatzen duten ekintzak dira, eta horrek ogi mastekatsua egiten du sconesentzako apurrak samurrak eta pastelak baino.
Orea poliki-poliki nahastu egurrezko koilara batekin eta kolpatu ezazu forma egiterakoan gehiegizko lana saihesteko. Zirkulu batean moldatu eta 12 hazbeteko diametroa eta hazbete inguruko lodiera izan arte. Labana edo bankuko arraspa erabiliz, moztu 8 edo 12 ziritan.
Transferitu ziriak hazbete ingurura. Izoztu edo hoztu labean gabeko scones gutxienez 15 minutuz. Bitartean, berotu labea 400ºF-ra.
Kendu scones izozkailutik, garbitu gainak krema astunarekin eta hautseztatu turbinadoa edo azukre lodia testura lortzeko. Labean 20-25 minutuz gorritu arte.
Kendu bainilazko bollosak labetik eta utzi 15 minutuz hozten cookie-xaflan, gero hozteko parrilla batera eraman itzazu guztiz hozteko.
Nola egin bainila glazea
Banila babarrunak erditik zatitu luzera eta kendu barrutik bainila hazi guztiak; irabiatu 2 koilarakada krema astunetan. Gehitu gozogileen azukrea eta bainila-estraktua eta irabiatu elkarrekin leun eta lodi baina isur daitekeen arte.
Behar izanez gero, gehitu 2 edo 3 koilarakada krema astun gehigarri. Jarri bainila glazea hoztutako scone bakoitzaren gainean. Transferitu pergamino-paperera edo hozteko parrillara. Utzi glazea guztiz ezartzen.
✏️Camila Made Aholkua: Erabili azukrearen zati bat gainerako bainila haziak eta erretxina lekaren horman garbitzeko.
Erlazionatutako errezetak:
- Banila Bundt Tarta Banila Glazearekin
- Banila Xafla Tarta
- Banila tarta onena
- Banilla Custard
- Baba Baba Pasteleko krema
- Banila krema frantsesa
Errezeta
Vanilla Scones errazak
tresnak
Osagaiak
- 469 g (3-¾ edalontzi) erabilera guztietarako irina , koilarakada neurgailu batean sartu eta labana batekin berdindu
- 30 g (¼ kopa) arto-almidoia
- ½ koilaratxo kosher gatza
- 1 koilarakada gozogintza hautsa
- 50 g (4 koilarakada) azukre granulatua
- 50 g (4 koilarakada) azukre marroi argia
- 226 g (2 makila) gatz gabeko gurin hotza, ½ hazbeteko zatitan moztuta
- 4 arrautza handiak , hozkailutik zuzenean
- 1 Kopako krema astuna edo gurina
- ½ koilarakada Bainila purua
- ½ koilarakada bainila argia
- ½ bainila babarruna zatitu eta urratu
- 2 koilarakada turbinado azukrea
Banila Glazerako:
- 1 Kopako gozogileen azukrea
- ½ koilaratxo Bainila purua
- ½ koilaratxo bainila argia
- ½ bainila babarruna zatitu eta urratu
- 2 3 koilarakada krema astuna edo esne lurrundua
Argibideak
Banilla Sconesetarako:
- Banila babarrunak erditik zatitu luzera eta kendu barrutik bainila hazi guztiak; nahasi krema astuna eta alde batera utzi osagai lehorrak prestatzen dituzun bitartean.
- Elikagai-prozesadore batean, pultsu-irina, arto-almidoia, gozogintza hautsa, gatza eta azukrea konbinatzeko. Gehitu hoztutako gurina zatiak eta pultsatu nahasketa apurrak lodiaren antza izan arte. Jarri nahasketa-ontzi handi batera eta jarri izozkailuan osagai hezeak nahasten dituzun bitartean. (Bestela, moztu gurina irina ontzi handi batean pastel-mozketa edo bi sardexka erabiliz).
- Nahasteko ontzi ertain batean, irabiatu krema astuna eta bainila babarrun nahasketa, arrautzak, bainila garbia eta bainila extract purua. Bota irinaren nahasketa gainean, gero nahastu besterik ez dagoen arte.
- Orea irinazko gainazal batean buelta eman, eta esku irinaztatuekin, orea oratu bola forman; orea apur bat itsaskorra izan behar du, baina ez hain hezea lantzea zaila den. Orea itsaskorregia bada, bota irina gehigarri pixkanaka. Orea lehorra badago, gehitu 1 koilarakada krema astun.
- ✏️Camila Made Aholkua: Ez egin orea gehiegi landu; nahastea eta oratzea glutena garatzen duten ekintzak dira, eta horrek ogi mastekatsuak egiten ditu sconesentzako apurrak samurrak eta pastelak baino. Nahastu orea astiro-astiro egurrezko koilara batekin, eta astiro-astiro kolpatu ezazu forma egiterakoan, gehiegizko lana ez izateko.
- Zirkulu bat eman eta zapaldu 12 hazbeteko diametroa eta hazbete inguruko lodiera izan arte. Labana edo bankuko arraspa erabiliz, moztu 1 edo 8 ziri. Tira ziriak eta eraman itzazu hazbete ingurura pergamino-paperez estalitako gozogintzako xafla batera. Izoztu edo hoztu labean gabeko scones gutxienez 12 minutuz.
- Bitartean, berotu labea 400ºF-ra. Kendu scones izozkailutik, garbitu scones gainak krema astunarekin eta hautseztatu turbinadoa edo azukre lodia testura lortzeko. 20-25 minutuz labean gorritu arte.
- Kendu bainilazko bollosak labetik eta utzi 15 minutuz hozten cookie-xaflan, gero hozteko parrilla batera eraman itzazu guztiz hozteko.
Nola egin bainila glazea:
- Banila babarrunak erditik zatitu luzera eta kendu barrutik bainila hazi guztiak; irabiatu 2 koilarakada krema astunarekin. Gehitu gozogileen azukrea eta bainila-estraktua eta irabiatu elkarrekin leun eta lodi baina isur daitekeen arte. Gehitu 2 edo 3 koilarakada krema astun gehiago behar izanez gero. Jarri bainila glazea hoztutako scone bakoitzaren gainean. Transferitu pergamino-paperera edo hozteko parrillara. Utzi glazea guztiz ezartzen.
Oharrak
- Gorde: Labean Vanilla scones ontzi hermetiko batean gorde daitezke giro-tenperaturan 2 egunez edo hozkailuan astebetez.
- Berotzeko: Mikrouhin labean berotu arte, 10 eta 15 segundo inguru, edo 350 F-ko labean 12 eta 15 minutuz edo berotu arte.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.