Scallion krepe jengibrezko saltsarekin txinatar plater ezaguna da kanpoko kurruskaria eta zapore gaziagatik. Krepearen ehundura malutsua eta mastekatsua ezin hobeto uztartzen da saltsa pikante eta pikantearekin, hamaiketakoa edo mokadu gozoa bihurtuz.
Errezeta hau jarraitzeko erraza da eta osagai batzuk behar ditu, erabilera guztietarako irina, tipula berdea eta hainbat ongailu barne. Txinako sukaldaritzaren zalea bazara edo zerbait berria probatu nahi baduzu, merezi du probatzea Scallion Pancake errezeta hau!
Nola egin Crepe Scallion
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Ontzi txiki batean, konbinatu osagai guztiak azukre guztia disolbatu arte. Jarri bahetutako irina, gozogintza hautsa, azukrea, lau koilarakada sesamo-olio txigortua eta gatza paletaz hornitutako irabiagailu baten ontzian.
Piztu irabiagailua abiadura baxuan, eta martxan dagoen bitartean, gehitu irakiten dagoen ura korronte etengabean. Nahastu irina uniformeki hezetu arte; litekeena da shaggy itxura izango du. Jarrai oratzen leuna, elastikoa eta itsaskorra izan ez arte, 4 eta 6 minutuz.
Pixkanaka-pixkanaka hautseztatu txikitutako tipula berdea eta oratu sartu arte. Transferitu orea ontzi handi eta pixka bat olioztatuta, estali eta utzi atseden 30 minutuz.
Berotu labea 200 ˚ F-tara. Zatitu orea 12 zatitan, eta gero, bakoitza 7 hazbeteko zirkulu fin batean (⅛ hazbeteko lodiera) irin arin batean. Berotu bi koilarakada aguakate olio su ertain-altuan zartagin handi batean.
Gehitu krepe bat eta egosi urrezko marroia arte, 2 edo 3 minutu alde bakoitzeko. Kendu labeko xafla batera eta mantendu epela labean. Errepikatu gainerako krepeekin, gehitu olio koilarakada bat gehiago zartaginean eta murrizten su ertaina, krepeak azkarregi gorritzen badira.
Ebaki krepeak xerratan. Zerbitzatu jengibrea saltsarekin. Gozatu!
Oharrak:
Gorde soberan dauden krepeak ziplock poltsa batean eta hoztu hiru egunez. Berotzeko: Jarri itzazu labeko xafla batean 400 °F-tan eta labean 5-7 minutuz. Bestela, itsatsi gabeko zartagin batean berotu ditzakezu landare-olio pixka batekin minutu 1 inguru alde bakoitzeko su ertain-altuan berotu arte.
Erlazionatutako errezetak:
- Erraza Txistorra Gosaria Burritos
- Arto krepe gaztatsu gozoak
- Espinaka Frittata sinplea Arto-irina ukitu batekin
- 25 minutu Erraza Potato Hash
- Sorte txikia Gazta Ogia Erraza | Chipa mestizo
Errezeta
Erraza Scallion Krepe
Osagaiak
Jengibrezko saltsarako:
- ¼ Kopako sodio txikia soja saltsa
- ¼ Kopako Txinako Chinkiang ozpina
- ¼ Kopako xerratan xerratan
- 1 koilaratxo jengibrea xehatuta
- 1 koilaratxo piper gorria malutak
- 1 koilaratxo azukre
Scallion krepeetarako:
- 500 g (4 edalontzi) erabilera guztietarako irina, bahetuta (gehi gehiago hautsak egiteko)
- 13.6 g (1 koilarakada) Aluminioa ez den gozogintza hautsa
- 14 g (1 koilarakada) azukrea
- 1 ⅔ cups ur irakiten
- 4 koilarakada sesamo olio txigortua , aguakate-olioa edo olio neutroa.
- 1 Kopako tipula berdea , txikituta
- 4.3 g (1 koilaratxo) Kosher gatza
- ½ Kopako aguakate-olioa egosteko
Argibideak
- Jengibre saltsa: Ontzi txiki batean, konbinatu osagai guztiak azukre guztia disolbatu arte. Scallion krepeetarako: Jarri bahetutako irina, gozogintza hautsa, azukrea, lau koilarakada sesamo-olio txigortua eta gatza paletaz hornitutako irabiagailu baten ontzian. Piztu irabiagailua abiadura baxuan, eta martxan dagoen bitartean, gehitu irakiten dagoen ura korronte etengabean. Nahastu irina uniformeki hezetu arte; litekeena da shaggy itxura izango du.
- Jarrai oratzen leuna, elastikoa eta itsaskorra izan ez arte, 4 eta 6 minutuz. Pixkanaka-pixkanaka hautseztatu txikitutako tipula berdea eta oratu sartu arte. Transferitu orea ontzi handi eta pixka bat olioztatuta, estali eta utzi atseden 30 minutuz. Berotu labea 200 ˚ F-tara. Zatitu orea 12 zatitan, eta gero, bakoitza 7 hazbeteko zirkulu fin batean (⅛ hazbeteko lodiera) irin arin batean.
- Zartagin handi batean, berotu bi koilarakada aguakate olio su ertain-altuan. Gehitu krepe bat eta egosi urrezko marroia arte, 2 edo 3 minutu alde bakoitzeko. Kendu labeko xafla batera eta mantendu epela labean. Errepikatu gainerako krepeekin, gehitu olio koilarakada bat zartaginean aldi bakoitzean, eta murrizten su ertaina, krepeak azkarregi gorritzen badira. Ebaki krepeak xerratan. Zerbitzatu jengibrea saltsarekin. Gozatu!
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.