Errusiako entsalada edo Ensalada Rusa mundu osoko herrialde askotan entsalada hotz klasikoa da. Entsalada hau goxoa da eta barazki fresko ugariz eta janzteko kremaz beteta dago, plater ezin hobea da edozein momentutarako.
Errusian jatorria, entsalada hau azkar hedatu zen Europan, Latinoamerikan eta Espainian, eta jaietan eta topaguneetan sarritan zerbitzatzen den plater ezaguna bihurtu zen..
Errusiako entsaladaren gauza bikaina da zure lehentasunetara eta eskura dituzun osagaietara erraz molda daitekeela.
Errezeta tradizionalak patatak, ilarrak, azenarioak eta erremolatxa biltzen dituen arren, pertsonaliza dezakezu beste barazki batzuk sartzeko, adibidez, babarrunak edo artoa.
Apainketa ere pertsonalizagarria da, batzuek janzkera garratza nahiago baitute eta beste batzuek krematsuagoa.
Errusiako patata entsalada errezeta honetan, edozein topaketan arrakasta izango duen Ensalada Rusa goxoa nola prestatu erakutsiko dizugu.
Errezeta honek patatak, ilarrak, azenarioak eta erremolatxa osagai tradizionalak biltzen ditu, zure zapore-papilak atsegin izango dituen jangarri krematsu batekin batera.
Osagaiak ordezkatzeko eta barazkiak perfektu prestatzeko aholkuak ere emango ditugu. Jarraitu errezeta hau eta plater koloretsu eta zaporetsu bat izango duzu edozein momenturako aproposa!
Patata errezeta gehiago lortzeko, begiratu gure Patata Hash, Patata erre kurruskariak, Baratxuri Gurina Patata Purea, Labean Baratxuri Patata Ziriak, Patata pikanteak, Patata Tortilla.
Nola egin errusiar patata entsalada
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Jarri patatak hondo astuneko ontzi handi batean, bota ur hotz nahikoa guztiz estaltzeko eta ondu ura kosher gatzarekin. Ekarri su bizian irakiten eta egosi patatak samurrak egon arte, 15 minutu inguru.
Gehitu izoztutako ilarrak eta azenarioak lapikora eta egosi 2 minutuz ilarrak berotu arte, eta azenarioak eta patata samurrak egon arte.
Xukatu barazkiak, garbitu ur freskoarekin eta jarri ontzi handi batean nahasketa-ontzia gutxienez 15 minutuz hozten, perrexila, zeriola eta tipula.
Ondoren, gehitu maionesa eta tolestu astiro-astiro osagai guztiak konbinatzeko. Dastatu eta egokitu gatza eta piperbeltza gehigarriarekin, behar izanez gero. Gehitu erremolatxa (erabiltzen baduzu) eta tolestu astiro-astiro. Estali nahasketa-ontzia plastikozko paper batekin eta hozkailuan gutxienez 30 minutuz zerbitzatu aurretik. Horrek zaporeak elkarrekin nahastea ahalbidetuko du. Zerbitzatu hotza, eta gozatu!
Erlazionatutako errezetak:
- Patata Hash
- Patata erre kurruskariak
- Baratxuri Gurina Patata Purea
- Labean Baratxuri Patata Ziriak
- Patata pikanteak
- Patata Tortilla
Errezeta
Errusiako patata entsalada erraza
tresnak
Osagaiak
- 1 kg (8 inguru) patata erdoilak, zuritu eta ½ hazbeteko kubotan moztu
- ½ Kopako erremolatxa xerratan edo kontserban , 1 hazbeteko kuboetan moztu, aukerakoa
- 2 cups lurrun izoztuak barazkiak edo ilarrak eta azenarioak nahasten ditu , prestatu paketean agindu bezala
- 1 tipula gorri txikia edo horia , erditik moztuta eta xerra fin-fin moztuta
- ½ Kopako maionesa, esaterako, Hellmannena egokitu gustura
- ¼ Kopako Perrexil italiarra , fin-fin txikituta
- 3 tipula berdea , xerratan finak
- Kosher Gatza dastatzeko
Argibideak
Egosi patatak:
- Hondo astuneko lapiko handi batean, jarri patatak, isuri ur hotz guztiz estaltzeko eta ondu ura kosher gatzarekin. Ekarri su bizian irakiten eta egosi patatak samurrak egon arte, 15 minutu inguru. Gehitu izoztutako ilarrak eta azenarioak lapikora eta egosi 2 minutuz ilarrak berotu arte, eta azenarioak eta patata samurrak egon arte. Xukatu barazkiak, garbitu ur freskoarekin eta jarri nahasketa-ontzi handi batean gutxienez 15 minutuz hozten.
Gehitu apaingarria:
- Nahasketa-ontzira, perrexila, zeriola eta tipula. Ondoren, gehitu maionesa eta tolestu astiro-astiro osagai guztiak konbinatzeko. Dastatu eta egokitu gatza eta piperbeltza gehigarriarekin, behar izanez gero. Gehitu erremolatxa (erabiltzen baduzu) eta tolestu astiro-astiro.
Hoztu eta zerbitzatu:
- Estali nahasketa-ontzia plastikozko paper batekin eta hozkailuan gutxienez 30 minutuz zerbitzatu aurretik. Horrek zaporeak elkarrekin nahastea ahalbidetuko du. Zerbitzatu hotza, eta gozatu!
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.