Parmesano labean egindako txerri txuleta osasuntsuen errezeta, aurrekontu egokia eta asteko otordu baterako nahiko erraza. Zerbitzatu Cuscous Entsalada eta Piku Ozpin Ozpinarekin afari osoa egiteko!
😉 Txerri txuleta parmesano hauek nire familiaren errezeta gogokoenetako bat dira. Hezurrik gabeko txerri txuletekin marinatutako Dijon mostaza, maionesa, limoi, baratxuria eta espeziekin egiten dira, gero labean gorritu arte.
Goxoak dira eta Kuskus Entsalada eta Piku Ozpin Ozpinarekin zerbitzatzen dira edo Lorategiko entsalada Lime Buttermilk Ranch janzkerarekin.
Aldatu:
Nola egin parmesano txerri txuletak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Baratxuri alea apurtu, kosher gatz koilaratxo erdi batekin hautseztatu eta labana handi baten alde lauarekin, birrindu eta lodi lodi bat lortu. Jarri baratxuri-pasta 1 litroko plastikozko poltsa sendo batean.
Gehitu limoi-zukua, azala, dijon mostaza, Mayo, Adobo eta Cayenne ontzi handi batean. Gehitu txerri txuletak eta buelta eman marinadaz estaltzeko; airea estutu eta poltsa zigilatu. Marinatu txerrikia hozkailuan gutxienez 20 minutuz.
Nola egin kuskus entsalada eta piku ozpin-ozpina
Bitartean, jarri ura, oilasko zaporeko bouillona eta gurina irakiten lapiko ertain batean. Gehitu kuskusa eta irabiatu. Lapikoa estalki estu batekin estali eta sutik kendu. Utzi 5 minutuz; lehortu berehala sardexka batekin bildu ez daitezen, eta gero transferitu a katilu handia.
Ontzi txiki batean, irabiatu piku kontserbak, oliba olioa, ardo zuriaren ozpina, kosher gatza eta piper beltza emultsionatu arte (erabili sardexka bat piku zati txikiak zapaltzeko). Gehitu ozpin-ozpin-kuskusari eta nahastu konbinatzeko. Irabiatu zerbitzariak, cilantroa, cherry tomateak eta xerratan almendrak. Dastatu eta egokitu ongailua behar izanez gero. Zerbitzatu epela edo giro-tenperaturan.
Nola labean parmesanoa txerri txuletak
Aurrez berotu labea 425 F-ra. Hornitu labeko xafla bat pergamino-paperarekin eta busti ezazu sukaldeko sprayarekin; alde batera utzi. Irabiatu arrautzak azaleko plater edo tarta plater batean nahasteko. Konbinatu ogi apurrak, perrexila lehorra eta gazta azaleko beste plater batean. Sartu txuletak arrautzetan, eta gero arrastatu osorik ogi apurrak, uniformeki eta gogor estaliz eta estaldura haragian sakatuz.
Jarri parmesanoko txerri txuletak labeko xaflan, eta platerean geratzen den ogi birrinduarekin gain. Jarri xafla labearen erdian. Egosi ogi birrindua urre iluna izan arte.
Txerri txuleta parmesanoaren barne-tenperaturak 145 gradu F erregistratzen ditu berehalako irakurketa-termometro batean (hezurra erabiltzen ari bazara, hezurra ukitu saihestu) 15 eta 20 minutuz, txerri txuletaren lodiaren arabera. Utzi atseden 5 minutuz moztu edo zerbitzatu aurretik.
Zenbat denbora behar da parmesanoko txerri txuletak labean egiteko?
Parmesanoko txerri txuletak labean labean behar duzun denbora haragiaren lodieraren eta hezurrik gabeko edo hezurrik gabekoaren araberakoa da. (Oinarrizko arau on bat da 7 minutu labean 425 graduko F labean haragi hazbete erdi bakoitzeko. Txerrikia 145 gradu F-ko barne tenperaturan egosi behar da. Utzi haragia gutxienez 5 minutuz atseden aurretik. moztuz.)
Erlazionatutako errezetak:
- Asian Pulled Txerri
- txistorra
- Txinako barbakoa saiheskia
- Haurtxoko Atzeko Saiheskiak
- Saltxitxa italiarra
- Haragi txikia
Errezeta
Erraza labean parmesanoko txerri txuletak
Osagaiak
Txerri txuletetarako:
- 2 arrautzak
- 1¾ cups Panko italiar erara ogi apurrak
- ½ Kopako parmesano gazta birrindua
- 2 koilarakada perrexil lehorra
- 2 koilarakada dijon mostaza
- 2 koilarakada maionesa
- ¼ koilaratxo kaiena piperra
- Limoi edo limoi baten zukua eta azala
- 2 koilarakada Adobo Erabilera guztietarako Goya ongailu piperrez
- 4 baratxuri
- 6 hezurrik gabeko txerri solomo txuletak , 1 hazbeteko lodiera (10 eta 12 oz bakoitza)
Kuskus entsaladarako eta piku ozpin ozpinetarako:
- 2 cups ura
- 1 koilarakada gurina saltsa
- 2 koilarakada Knorr Oilasko zaporeko Bouillon
- 2 cups kuskusa
- 3 koilarakada Piku kontserbak (esaterako, Bonne Maman), dastatzeko
- ½ Kopako oliba olio birjina estra
- 3 koilarakada ardo zuriaren ozpina
- ½ koilaratxo lurrean piper beltza , dastatu
- 1 zurrunbilo mordoxka , zati zuriak eta berdeak, fin-fin txikituta
- ¼ Kopako cilantro freskoa edo hosto laua perrexila , txikituta
- ⅔ Kopako almendra xerratan
- 551 ml (1 Pinta lehorra), cherry tomateak erdira murriztu
Argibideak
Nola marinatu txerri txuletak
- Baratxuri alea apurtu, kosher gatz koilaratxo erdi batekin hautseztatu eta labana handi baten alde lauarekin, birrindu eta lodi lodi bat lortu. Jarri baratxuri-pasta 1 litroko plastikozko poltsa sendo batean. Gehitu limoi-zukua, azala, mostaza, Mayo, Adobo eta kaiena ontzi handi batean. Gehitu txerri txuletak eta buelta eman marinadaz estaltzeko; airea estutu eta poltsa zigilatu. Marinatu txerrikia hozkailuan gutxienez 20 minutuz.
- Kuskus entsalada eta piku ozpin ozpin-ozpina egiteko:
- Bitartean, jarri ura, oilasko zaporeko bouillona eta gurina irakiten lapiko ertain batean. Gehitu kuskua eta irabiatu. Lapikoa estalki estu batekin estali eta sutik kendu. Utzi esertzen 5 minutuz, eta berehala sardexka batekin lotu ez daitezen, eta ontzi handi batera eraman.
- Ontzi txiki batean, irabiatu piku kontserbak, oliba olioa, ardo zuriaren ozpina, kosher gatza eta piper beltza (erabil ezazu sardexka bat piku zati txikiak zapaltzeko). Gehitu ozpin-ozpin-kuskusari eta irabiatu konbinatzeko.
- Irabiatu zerbitzariak, cilantroa, gerezi tomateak erdibana eta almendra xerratan. Dastatu eta egokitu ongailuak, behar izanez gero. Zerbitzatu beroa edo giro-tenperatura.
Txerri txuletak parmesanoa labean egiteko:
- Irabiatu arrautzak azaleko plater edo tarta plater batean nahasteko. Konbinatu ogi apurrak, perrexila lehorra eta gazta azaleko beste plater batean. Sartu txuletak arrautzetan, ondoren arrastatu guztiz ogi apurrak, uniformeki eta gogor estaliz, eta estaldura haragian sakatuz.
- Jarri parmesanoko txerri txuletak labeko xaflan, eta platerean geratzen den ogi birrinduarekin gain. Jarri xafla labearen erdian. Labean jarri ogi birrindua urre iluna izan arte eta parmesanoko txerri txuletaren barneko tenperatura 145 gradu F erregistratu arte berehalako irakurketa-termometro batean (hezurra erabiltzen ari bazara hezurra ukitzea saihestu) 15 eta 20 minutu, lodiaren arabera. txerri txuletak dira. Utzi atseden 5 minutu moztu edo zerbitzatu aurretik.
Oharrak
Txerri txuletetarako, labean eta hoztu ondoren izoztu ditzakezu. Jarri egositako txerri txuletak izozkailurako ontzi batean edo ondo bildu plastikozko paperean eta aluminiozko paperean izozkailuan erre ez dadin. Etiketa ezazu paketea data eta edukiarekin. 2-3 hilabetez izozkailuan gorde daitezke. Kuskus entsaladarako, baliteke izoztea ez izatea aproposa testura alda daitezkeen ondorioz. Hala ere, entsalada izoztu nahi baduzu, hobe da banakako osagaiak bereizita izoztea. Lehenik eta behin, egosi eta hoztu kuskua, eta gorde izozkailurako ontzi batean edo izozkailuko poltsa batean. Era berean, izoztu ozpina aparteko ontzi batean. Kuskusa eta ozpin-ozpina izozkailuan gorde daitezke gehienez hilabetez. Jateko prest zaudenean, desizoztu gauean hozkailuan. Txerri txuletetarako, aurrez berotutako labean berotu ditzakezu 350 °F (175 °C) berotu arte. Gogoratu birberotze denborak alda daitezkeela txerri txuleten lodieraren arabera. Kuskus entsaladarako, hobe da giro-tenperaturan edo apur bat hoztuta kontsumitzea, beraz, utzi giro-tenperaturara iristen zerbitzatu aurretik. Izoztea otorduak prestatzeko aukera erosoa izan daitekeen arren, ezinbestekoa da jakitea plateren ehundura eta zaporea zertxobait kaltetuta egon daitekeela. Hori dela eta, gomendagarria da labean parmesanoko txerri txuleta eta kuskus entsaladaz gozatzea piku ozpin ozpinarekin, zapore eta kalitate onena lortzeko. Oharrak:
- Labean egoteko denbora Txerri-txuletaren lodieraren arabera egokitu behar da. Zenbat eta meheagoak izan txerri txuletak, orduan eta azkarrago prestatuko dira. (Haragi-termometroa gomendatzen dut).
- Txerri txuleta parmesanoa 145 graduko barne-tenperaturara iristen denean egiten dira (salmonella-intoxikazioak eta trikinosia bezalako gaixotasunak izateko arriskua dela eta, baliteke txerrikia 145 °F baino baxuagoa den barneko tenperatura kontsumitzea).
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.