Erraza labean parmesanoko txerri txuletak
Parmesano labean egindako txerri txuletak errezeta zaporetsua, aurrekontu egokia eta asteko otordu baterako nahiko erraza dena. Zerbitzatu Couscous Entsalada eta Piku Ozpin Ozpinarekin afari osoa egiteko! 😉Txerri txuleta parmesano hauek nire familiaren errezeta gogokoenetako bat dira. Hezurrik gabeko txerri txuletekin egina, Dijoneko mostaza, maionesa, limoi, baratxuria eta espeziekin marinatuta, gero labean gorritu arte. Goxo-goxoak dira kuskus entsalada eta piku ozpin ozpinarekin edo Lorategiko entsalada Lime Buttermilk Ranch janzkerarekin.
Osagaiak
Txerri txuletetarako:
- 2 arrautzak
- 1¾ cups Panko italiar erara ogi apurrak
- ½ Kopako parmesano gazta birrindua
- 2 koilarakada perrexil lehorra
- 2 koilarakada dijon mostaza
- 2 koilarakada maionesa
- ¼ koilaratxo kaiena piperra
- Limoi edo limoi baten zukua eta azala
- 2 koilarakada Adobo Erabilera guztietarako Goya ongailu piperrez
- 4 baratxuri
- 6 hezurrik gabeko txerri solomo txuletak , 1 hazbeteko lodiera (10 eta 12 oz bakoitza)
Kuskus entsaladarako eta piku ozpin ozpinetarako:
- 2 cups ura
- 1 koilarakada gurina saltsa
- 2 koilarakada Knorr Oilasko zaporeko Bouillon
- 2 cups kuskusa
- 3 koilarakada Piku kontserbak (esaterako, Bonne Maman), dastatzeko
- ½ Kopako oliba olio birjina estra
- 3 koilarakada ardo zuriaren ozpina
- ½ koilaratxo lurrean piper beltza , dastatu
- 1 zurrunbilo mordoxka , zati zuriak eta berdeak, fin-fin txikituta
- ¼ Kopako cilantro freskoa edo hosto laua perrexila , txikituta
- â…” Kopako almendra xerratan
- 551 ml (1 Pinta lehorra), cherry tomateak erdira murriztu
Argibideak
Nola marinatu txerri txuletak
- Baratxuri alea apurtu, kosher gatz koilaratxo erdi batekin hautseztatu eta labana handi baten alde lauarekin, birrindu eta lodi lodi bat lortu. Jarri baratxuri-pasta 1 litroko plastikozko poltsa sendo batean. Gehitu limoi-zukua, azala, mostaza, Mayo, Adobo eta kaiena ontzi handi batean. Gehitu txerri txuletak eta buelta eman marinadaz estaltzeko; airea estutu eta poltsa zigilatu. Marinatu txerrikia hozkailuan gutxienez 20 minutuz.
- Kuskus entsalada eta piku ozpin ozpin-ozpina egiteko:
- Bitartean, jarri ura, oilasko zaporeko bouillona eta gurina irakiten lapiko ertain batean. Gehitu kuskua eta irabiatu. Lapikoa estalki estu batekin estali eta sutik kendu. Utzi esertzen 5 minutuz, eta berehala sardexka batekin lotu ez daitezen, eta ontzi handi batera eraman.
- Ontzi txiki batean, irabiatu piku kontserbak, oliba olioa, ardo zuriaren ozpina, kosher gatza eta piper beltza (erabil ezazu sardexka bat piku zati txikiak zapaltzeko). Gehitu ozpin-ozpin-kuskusari eta irabiatu konbinatzeko.
- Irabiatu zerbitzariak, cilantroa, gerezi tomateak erdibana eta almendra xerratan. Dastatu eta egokitu ongailuak, behar izanez gero. Zerbitzatu beroa edo giro-tenperatura.
Txerri txuletak parmesanoa labean egiteko:
- Irabiatu arrautzak azaleko plater edo tarta plater batean nahasteko. Konbinatu ogi apurrak, perrexila lehorra eta gazta azaleko beste plater batean. Sartu txuletak arrautzetan, ondoren arrastatu guztiz ogi apurrak, uniformeki eta gogor estaliz, eta estaldura haragian sakatuz.
- Jarri parmesanoko txerri txuletak labeko xaflan, eta platerean geratzen den ogi birrinduarekin gain. Jarri xafla labearen erdian. Labean jarri ogi birrindua urre iluna izan arte eta parmesanoko txerri txuletaren barneko tenperatura 145 gradu F erregistratu arte berehalako irakurketa-termometro batean (hezurra erabiltzen ari bazara hezurra ukitzea saihestu) 15 eta 20 minutu, lodiaren arabera. txerri txuletak dira. Utzi atseden 5 minutu moztu edo zerbitzatu aurretik.
Oharrak
Nola gorde eta berriro berotu
Gorde: Parmesano labean txerri txuletak eta kuskus entsalada piku ozpinarekin, utzi guztiz hozten giro-tenperaturan. Hoztu ondoren, txerri-txuleta geratzen diren ontzi hermetiko batera eraman eta hoztu entsaladatik bereizita. Txerri txuletak hozkailuan gorde daitezke 3-4 egunez. Era berean, transferitu soberan dagoen kuskus entsalada aparteko ontzi hermetiko batera eta hoztu. Entsalada 2-3 egunez gorde daiteke.
Berotzeko: Lehenik eta behin, berotu labea 350 °F (175 °C) txerri txuletetarako. Ondoren, jarri txerri txuletak labeko xafla batean eta labean 10-15 minutuz edo berotu arte. Txerri txuletak paperarekin estali ditzakezu berriro berotzen dituzun bitartean, lehor ez daitezen. Kuskus entsalada hobe da giro-tenperaturan edo pixka bat hoztuta. Hala ere, berotu nahiago baduzu, mikrouhin-labean edo sukaldean egin dezakezu.
Mikrouhin-labean, transferitu entsaladaren zati nahi duzun mikrouhin-labean babesteko plater batera eta berotu 30 segundoko tarteetan, tartean nahastuz, zure gustura berotu arte. Berotu entsalada itsatsi gabeko zartagin batean su ertain-baxuan sukaldean, astiro-astiro irabiatuz epel arte. Gogoratu birberotze denbora kantitatearen eta nahi den tenperaturaren arabera doitzea. Zerbitzatu aurretik, ziurtatu beti hondarrak ondo berotzen direla.
Egin-aurrera
Parmesano labean txerri txuletak eta kuskus entsalada piku ozpinarekin prestatzeko, aldez aurretik hainbat osagai prestatu ditzakezu. Lehenik eta behin, hasi txerri-txuletak marinatzen errezetan adierazitako moduan, gero gorde itzazu ontzi hermetiko batean hozkailuan 24 orduz labean egin baino lehen. Horri esker, zaporeak haragia garatzen eta barneratzen dira, are emaitza gozoagoak lortzeko. Kuskus-entsaladarako, errezetaren arabera kuskusa prestatu dezakezu eta ozpin-ozpin-ozpina bereizita prestatu.
Gorde kuskus egosi eta hoztu ontzi hermetiko batean hozkailuan. Era berean, gorde prestatutako ozpin-ozpina aparteko ontzi batean. Bai kuskua eta bai ozpin-ozpina egun bat lehenago egin daitezke. Zerbitzatzeko prest zaudenean, berotu labea eta labetu marinatutako txerri txuletak agindu bezala. Txerri txuletak labean dauden bitartean, atera hozkailutik hozkailuko kuskus eta ozpin-ozpina.
Utzi giro-tenperaturara iristen edo laburki berotzen cuscous mikrouhin-labean edo sukaldean nahi izanez gero. Txerri txuletak egosi eta atseden hartu ondoren, muntatu kuskus entsalada giro-tenperaturako kuskusa ozpinarekin eta beste osagai batzuekin konbinatuz. Osagai desberdinak prestatuz gero, denbora aurreztu eta otordu goxo bat izan dezakezu esfortzu minimoarekin gozatzeko prest.
Aurrez aurre egiteko ikuspegi honi esker, parmesano labean egindako txerri txuleta eta kuskus entsalada piku ozpinarekin gozatzeko aukera ematen dizu. Zaporeak elkarrekin garatzeko eta nahasteko denbora izan dutela ziurtatzen du otordu asetzeko.
Nola izoztu
Posible da parmesano labean txerri txuletak eta kuskus entsalada izoztea piku ozpinarekin. Hala ere, kontuan izan behar da ehundura eta kalitatea apur bat arriskuan egon daitezkeela desizoztu eta berriro berotzean. Oraindik izoztu nahi badituzu, hona hemen nola:
Txerri txuletetarako, labean eta hoztu ondoren izoztu ditzakezu. Jarri egositako txerri txuletak izozkailurako ontzi batean edo ondo bildu plastikozko paperean eta aluminiozko paperean izozkailuan erre ez dadin. Etiketa ezazu paketea data eta edukiarekin. 2-3 hilabetez izozkailuan gorde daitezke. Kuskus entsaladarako, baliteke izoztea ez izatea aproposa testura alda daitezkeen ondorioz. Hala ere, entsalada izoztu nahi baduzu, hobe da banakako osagaiak bereizita izoztea. Lehenik eta behin, egosi eta hoztu kuskua, eta gorde izozkailurako ontzi batean edo izozkailuko poltsa batean. Era berean, izoztu ozpina aparteko ontzi batean. Kuskusa eta ozpin-ozpina izozkailuan gorde daitezke gehienez hilabetez. Jateko prest zaudenean, desizoztu gauean hozkailuan. Txerri txuletetarako, aurrez berotutako labean berotu ditzakezu 350 °F (175 °C) berotu arte. Gogoratu birberotze denborak alda daitezkeela txerri txuleten lodieraren arabera. Kuskus entsaladarako, hobe da giro-tenperaturan edo apur bat hoztuta kontsumitzea, beraz, utzi giro-tenperaturara iristen zerbitzatu aurretik. Izoztea otorduak prestatzeko aukera erosoa izan daitekeen arren, ezinbestekoa da jakitea plateren ehundura eta zaporea zertxobait kaltetuta egon daitekeela. Hori dela eta, gomendagarria da labean parmesanoko txerri txuleta eta kuskus entsaladaz gozatzea piku ozpin ozpinarekin, zapore eta kalitate onena lortzeko. Oharrak:
Txerri txuletetarako, labean eta hoztu ondoren izoztu ditzakezu. Jarri egositako txerri txuletak izozkailurako ontzi batean edo ondo bildu plastikozko paperean eta aluminiozko paperean izozkailuan erre ez dadin. Etiketa ezazu paketea data eta edukiarekin. 2-3 hilabetez izozkailuan gorde daitezke. Kuskus entsaladarako, baliteke izoztea ez izatea aproposa testura alda daitezkeen ondorioz. Hala ere, entsalada izoztu nahi baduzu, hobe da banakako osagaiak bereizita izoztea. Lehenik eta behin, egosi eta hoztu kuskua, eta gorde izozkailurako ontzi batean edo izozkailuko poltsa batean. Era berean, izoztu ozpina aparteko ontzi batean. Kuskusa eta ozpin-ozpina izozkailuan gorde daitezke gehienez hilabetez. Jateko prest zaudenean, desizoztu gauean hozkailuan. Txerri txuletetarako, aurrez berotutako labean berotu ditzakezu 350 °F (175 °C) berotu arte. Gogoratu birberotze denborak alda daitezkeela txerri txuleten lodieraren arabera. Kuskus entsaladarako, hobe da giro-tenperaturan edo apur bat hoztuta kontsumitzea, beraz, utzi giro-tenperaturara iristen zerbitzatu aurretik. Izoztea otorduak prestatzeko aukera erosoa izan daitekeen arren, ezinbestekoa da jakitea plateren ehundura eta zaporea zertxobait kaltetuta egon daitekeela. Hori dela eta, gomendagarria da labean parmesanoko txerri txuleta eta kuskus entsaladaz gozatzea piku ozpin ozpinarekin, zapore eta kalitate onena lortzeko. Oharrak:
- Labean egoteko denbora Txerri-txuletaren lodieraren arabera egokitu behar da. Zenbat eta meheagoak izan txerri txuletak, orduan eta azkarrago prestatuko dira. (Haragi-termometroa gomendatzen dut).
- Txerri txuleta parmesanoa 145 graduko barne-tenperaturara iristen denean egiten dira (salmonella-intoxikazioak eta trikinosia bezalako gaixotasunak izateko arriskua dela eta, baliteke txerrikia 145 °F baino baxuagoa den barneko tenperatura kontsumitzea).
Elikadura Facts
Erraza labean parmesanoko txerri txuletak
Anoa bakoitzeko kopurua
CalorÃas
645
% Eguneko balioa *
Fat
32
g
49
%
Fat saturatua
7
g
44
%
Trans Fat
0.1
g
Fat poliinsaturatuak
6
g
Fat monoinsaturatuak
17
g
Kolesterol
119
mg
40
%
Sodio
443
mg
19
%
Potasioa
699
mg
20
%
Karbohidratoak
53
g
18
%
Fiber
4
g
17
%
Sugar
5
g
6
%
Protein
35
g
70
%
A bitamina
462
IU
9
%
C bitamina
12
mg
15
%
Kaltzio
145
mg
15
%
Iron
3
mg
17
%
* Eguneko balioa ehuneko 2000 kaloria dieta batean oinarritzen da.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.
Gustatu al zaizu errezeta?Baloratuko bazenu eskertuko genizuke. Gainera, ziurtatu gure Youtube kanala errezeta bikain gehiago lortzeko. Mesedez, partekatu sare sozialetan eta etiketatu zure sorkuntza goxoak ikusi ahal izateko. Eskerrik asko!