Looking for a flavorful and hearty meal to impress your family or guests? Chicken Marsala is a classic Italian dish that is sure to satisfy.
This dish features tender, golden-fried chicken cutlets bathed in a rich, savory sauce with sweet Marsala wine, earthy mushrooms, and aromatic garlic.
With simple ingredients and easy steps, you can create a mouthwatering Chicken Marsala that will have everyone asking for seconds.
Nola egin Oilasko Marsala
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Jarri irina plater azaleko batean eta ondu gatz kosher, baratxuri hautsarekin, piperrautsarekin, kaiena eta piper beltzarekin; sardexka batekin nahastu uniformeki banatzeko. Alde batera utzi.
Jarri oilasko bularkiak elkarren ondoan ebakitzeko taula batean eta jarri plastikozko paper zati bat haien gainean; libra haragi mazo batekin ¼ hazbeteko lodiera izan arte. Heat the olive oil over medium-high flame in a large skillet.
When the oil is nice and hot, dredge both sides of the chicken cutlets in the seasoned flour, shaking off the excess. Sartu txuletak zartaginera eta frijitu 5 minutuz alde bakoitzean urrezko arte, behin buelta emanez. *(Egin loteka, behar izanez gero).
Kendu oilaskoa erretilu handi batera geruza bakarrean beroa mantentzeko. Lower the heat to medium and stir the butter into the pan's drippings. Then add the mushrooms and garlic and saute until they are nicely browned and their moisture has evaporated.
Pour the Marsala wine into the pan and boil for a few seconds to remove the alcohol. Add the chicken stock and simmer to reduce the sauce slightly. Taste and season with kosher salt and red pepper flakes.
Return the chicken marsala to the pan and simmer gently to heat it through, turning over occasionally to ensure it's well-basted in the sauce and slightly thickened. Garnish with chopped parsley, if desired, before serving.
Serve the chicken marsala over pasta, such as Linguine, fettuccine, bucatini, etc. Gozatu!
Erlazionatutako errezetak:
Errezeta
Oilasko Marsala erraza
Osagaiak
- 4 azalik gabea , hezurrik gabeko oilasko bularkiak
- ⅔ Kopako dragatzeko erabilera guztietarako irina
- ½ koilaratxo Kosher gatza dragatzeko
- ½ koilaratxo piper beltza ehoa dragatzeko
- ⅛ koilaratxo kaiena piperra , dragatzeko
- ½ koilaratxo piperrauts , dragatzeko
- ¼ koilaratxo baratxuri-hautsa dragatzeko
- Piper gorriaren malutak , dastatu
- ¼ Kopako oliba-olio birjina estra
- 1 ale baratxuri , xerratan
- 1 (8 ontza) crimini, Bella edo porcini perretxikoak, ¼ hazbeteko lodiera xerratan
- ¾ Kopako Marsala ardo gozoa
- 1-¼ Kopako Knorr Oilasko Salda
- 3 koilarakada gurina saltsa
- ¼ Kopako hosto lauko perrexil txikitua
Argibideak
- Jarri irina plater azaleko batean eta ondu gatz kosher, baratxuri hautsarekin, piperrautsarekin, kaiena eta piper beltzarekin; sardexka batekin nahastu uniformeki banatzeko. Alde batera utzi.
- Jarri oilasko bularkiak elkarren ondoan ebakitzeko taula batean eta jarri plastikozko paper zati bat haien gainean; libra haragi mazo batekin ¼ hazbeteko lodiera izan arte.
- Berotu oliba olioa su ertain-altuan zartagin handi batean. Olioa polita eta beroa dagoenean, dragatu oilasko txuletaren bi aldeak ondutako irinarekin, soberan dagoena astinduz.
- Sartu txuletak zartaginera eta frijitu 5 minutuz alde bakoitzean urrezko arte, behin buelta emanez. *(Egin loteka, behar izanez gero). Kendu oilaskoa erretilu handi batera geruza bakarrean bero mantentzeko.
- Jaitsi su ertaina eta irabiatu gurina zartagineko tantara. Ondoren, perretxikoak eta baratxuriak gehitu, eta frijitu ondo gorritu eta hezetasuna lurrundu arte.
- Marsala ardoa zartaginera bota eta segundo batzuetan egosi alkohola egosteko. Gehitu oilasko salda eta sutan jarri saltsa pixka bat murrizteko; dastatu eta ondu gatz kosher eta piper gorri malutekin dastatzeko.
- Itzuli oilasko marsala zartaginera eta egosi astiro-astiro oilasko marsala berotzeko, noizean behin buelta emanez saltsan ondo beteta dagoela ziurtatzeko eta saltsa apur bat loditu dela.
- Apaindu perrexil txikituarekin, nahi izanez gero, zerbitzatu aurretik. Zerbitzatu oilasko marsala pasta gainean, hala nola Linguine, fettuccine, bucatini, etab. Gozatu!
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.